01. Universidade Federal Rural de Pernambuco - UFRPE (Sede)
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Item Relatório final de atividades do Estágio Supervisionado Obrigatório: seleção de bactérias com potencial de utilização em processo de biorremediação de solos contaminados por mercúrio(2025) Oliveira, Jennifer Nicoli de Souza; Biondi, Caroline Miranda; http://lattes.cnpq.br/8326756664758702; http://lattes.cnpq.br/1940730909264239Os manguezais desempenham um papel crucial na ecologia, manutenção da qualidade da água, biodiversidade e estabilidade dos solos. No entanto, a contaminação por metais pesados, como o mercúrio (Hg), tem se mostrado um problema decorrente das atividades industriais. Atualmente tem se buscado formas de recuperar essas áreas contaminadas por Hg, sendo a biorremediação microbiana uma alternativa promissora para recuperação dessas áreas, pois utiliza de bactérias indígenas, resistentes ao Hg capazes de volatilizá-lo. Por isso, objetivou-se neste trabalho avaliar a eficiência de bactérias indígenas de solo contaminado por Hg no estuário do Rio Botafogo, para uso em processos de biorremediação. Foram coletadas amostras de solo do estuário do Rio Botafogo, em Pernambuco, divididas em P1 e P2, e isoladas bactérias dessas amostras. Foram realizados testes como o de Concentração inibitória mínima (CIM) para avaliar a capacidade das bactérias em resistir ao mercúrio. Os resultados indicaram que os solos do estuário estão contaminados por Hg em concentrações de 4,28 a 10,42 mg kg-1 e que há a presença de isolados dos gêneros Enterococcus, Bacillus e Pseudomonas, que possuem resistência de 50 a 100 mg L-1 de Hg, de acordo com o teste CIM. Essas bactérias apresentam potencial para serem utilizadas em processos de biorremediação. Além disso, o solo do manguezal do estuário do Rio Botafogo apresentou pH próximo à neutralidade e potencial redox indicando ambiente anóxico.Item Relatório de atividade profissional de vínculo empregatício no cargo de inspetor de qualidade na empresa privada de beneficiamento de pescados Prime Seafood Ltda(2025-03-21) Moreira, Marco Antônio; Santos, Juliana Ferreira dos; http://lattes.cnpq.br/6621907859216486; http://lattes.cnpq.br/8189184768409922A indústria brasileira de processamento vem se comprometendo cada vez mais com a qualidade e a segurança alimentar, e o inspetor de qualidade desempenha um papel fundamental nesse processo. O processamento de pescado é uma atividade complexa que envolve várias etapas, desde a recepção, onde o recebimento do pescado é avaliado, até a expedição do produto final, que será registrada para atender as normas de rastreabilidade. O inspetor de qualidade é responsável por garantir que todas as etapas sejam realizadas de acordo com os padrões de qualidade e segurança estabelecidos pela empresa e pelas autoridades reguladoras. Isso inclui o monitoramento rigoroso de temperatura, armazenamento adequado, calibração de equipamentos, testes de cloro, manutenção da barreira sanitária e correta aplicação do glazeamento. Durante as inspeções das lagostas o controle agiu de forma efetiva para encontrar não conformidades na recepção, como: inspeção do transporte das lagostas; análise sensorial de lagostas vivas, congeladas (formato cauda e inteira) e peixes; analise físico-química (teste de metabissulfito, histamina e Monier); análise de temperatura. Onde é fundamental, estar entre 0 e 2 °C para produtos frescos e para congelados abaixo de - 18 °C. Os inspetores também garantiram a inspeção eficiente das temperaturas do pescado que serão transportados para o consumidor, no setor de expedição seja mantida dentro dos limites estabelecidos para evitar a deterioração do produto, assim como monitoramento das notas fiscais, temperatura do transporte, higienização do transporte e horários de início do monitoramento de início e fim do embarque do produto e garantir a rastreabilidade dentro da indústria começando desde o recebimento de forma ativa. Portanto atuação do inspetor de qualidade na empresa Prime Seafood Ltda, foi executada de forma bem-sucedida, garantindo que as normas e diretrizes de segurança alimentar em todas as etapas do processamento do pescado sejam realizadas conforme os padrões estabelecidos.Item Atributos mineralógicos de tecnossolos originados de rejeitos da mineração de scheelita no semiárido brasileiro(2025) Correia, Maria Augusta Maciel Alves; Souza Júnior, Valdomiro Severino de; http://lattes.cnpq.br/3461006118388502; http://lattes.cnpq.br/5792205749052207Os tecnosolos são solos construídos ou modificados pelo homem, que surgem a partir de processos de construção, urbanização e mineração, tendo uma gênese artificial. Eles surgem a partir da combinação de diferentes materiais antrópicos com o solo natural, geralmente fazem parte de ambientes urbanos, agrícolas, industriais ou em áreas de mineração. No Brasil está localizada a maior mina de scheelita da América do Sul, a Mina Brejuí que se encontra no Rio Grande do Norte, no semiárido brasileiro. A mineradora tem como objetivo a extração da scheelita, que é um tungstato de cálcio, sendo uma fonte importante de tungstênio, um minério muito utilizado na indústria e em diversas aplicações tecnológicas devido a sua elevada resistência e durabilidade. Atualmente não existem muitos estudos referente aos tecnossolos no Brasil, dito isto o objetivo desse trabalho foi determinar a composição mineralógica da fração areia, argila e silte dos Tecnossolos originados de rejeitos da mineração de scheelita. O estudo foi feito com base em uma cronossequência de 0, 2, 5, 10 e 40 anos, sendo coletado amostras de 4 perfis, e uma amostra do material de origem, denominado tempo 0. Foram coletadas amostras em 3 horizontes/camadas (superficial, intermediária e profunda). As amostras foram secas em temperatura ambiente, destorroadas e peneiradas em malha de 2mm para obtenção da terra fina seca ao ar. Após a total eliminação do carbonato com HCl 10%, as amostras foram lavadas com álcool 60%. Na sequência as amostras foram submetidas à dispersão com calgon e posteriormente separadas as frações areia, silte e argila. A areia foi separada por peneiramento úmido, a fração argila e silte foram separadas por sedimentação e sinfonamento. As três frações foram analisadas e identificadas no difratômetro de raios X. A fração areia foi analisada na forma de pó não orientado, onde se identificou biotita, talco, feldspato, quartzo e actinolita. Na fração argila analisada na forma de pó não orientado e sobre lâmina de vidro orientada foi identificado esmectita, biotita, actinolita, caulinita, goethita e feldspato. Sendo assim, concluímos que o Tecnossolo em questão tem grande potencial agrícola, pois a fração areia apresenta minerais primários com potencial para fornecer elementos essenciais às plantas a médio prazo e os demais minerais podem manter a fertilidade do solo a longo prazo.Item Relatório de Atividades do Estágio Supervisionado Obrigatório: Fazenda Tapuio Agropecuária(2025-06-25) Silva, Micaele Pereira da; Cunha, Márcio Vieira da; http://lattes.cnpq.br/8936474723708253; http://lattes.cnpq.br/9113165570280422O leite é um dos alimentos mais importantes para a alimentação humana, sendo produzido basicamente em todo o mundo. O Brasil abriga o maior rebanho de bubalinos do mundo ocidental, com mais de 1,5 milhão de cabeças. Essa espécie se destaca como um recurso de alto potencial para a pecuária moderna, notadamente por sua capacidade de converter forragens de baixa qualidade e resíduos de culturas em produtos de elevado valor, como leite e carne. O presente relatório de estágio apresenta atividades realizadas no setor de bubalinocultura da Fazenda Tapuio Agropecuária. O estágio foi realizado entre 14 de abril e 10 de junho de 2025 e envolveu atividades como manejo de bezerros, aleitamento com amas de leite, manejo reprodutivo de búfalas leiteiras com IATF, diagnóstico de gestação, ordenha em sistema carrossel, dentre outras. O estágio supervisionado obrigatório reveste-se de fundamental importância na formação dos profissionais da área de Zootecnia, ao oferecer experiências práticas e contato direto com os animais.Item Produção de cartilhas educativas referentes ao uso e aplicação de agrotóxicos no estado de Pernambuco(2024-03-13) Estevam Filho, Milton Raimundo; Evangelista Júnior, Walter Santos; http://lattes.cnpq.br/6728342264331935; http://lattes.cnpq.br/7683783580307528O estado de Pernambuco é um importante produtor agrícola se destacando na produção de frutas como manga, uva, banana e hortaliças como tomate, pimentão e repolho. Nos sistemas de cultivo agrícola é comum o agricultor se deparar com o aparecimento de pragas e doenças fazendo necessário o emprego de técnicas e insumos para o controle. Dentro dos métodos de controle de pragas e doenças os agrotóxicos é um insumo muito utilizado na agricultura, esta importante ferramenta se mal utilizada pode trazer sérios perigos a saúde das pessoas, animais e meio ambiente. É de suma importância a divulgação de práticas de uso correto e seguro visando a proteção da saúde das pessoas animais e meio ambiente. Uma importante ferramenta de divulgação de informações é pequenos livros ilustrados conhecidos como história em quadrinhos, os quais possibilitam a divulgação de informações em formatos de histórias hipotéticas imitando o cotidiano tornando a leitura mais atraente, prendendo a atenção do leitor, bem como sendo de grande importância essa elaboração da cartilha como uma ferramenta informativa para o manejo adequado dos produtos que possibilitará resultados benéficos tanto para os produtores, como para os consumidores dos produtos, e também para o meio ambiente.Item Relatório de Estágio Supervisionado Obrigatório: o controle social via Programa de Monitoramento de Resíduos de Agrotóxicos em produtos orgânicos executado pela ADAGRO na Região Metropolitana do Recife(2025-03-21) Silva, Mikaely Cássia da; Evangelista Júnior, Walter Santos; http://lattes.cnpq.br/6728342264331935; http://lattes.cnpq.br/8343521710997865O presente trabalho teve como objetivo fortalecer a fiscalização e o controle do uso de agrotóxicos na Região Metropolitana do Recife, garantindo a segurança alimentar e a conformidade com as normas ambientais. O estudo foi conduzido no âmbito do Estágio Supervisionado Obrigatório (ESO), abrangendo atividades internas e externas relacionadas ao monitoramento de resíduos de agrotóxicos em produtos agrícolas comercializados em feiras orgânicas e à rastreabilidade dos produtores. As atividades internas incluíram a análise de legislações e acordos institucionais, revisão bibliográfica, seleção de produtores com resultados insatisfatórios em fiscalizações anteriores e a elaboração de um questionário para aplicação em campo. A escolha dos produtores baseou-se na identificação de resíduos de agrotóxicos acima dos limites permitidos, na localização das feiras e na viabilidade logística das visitas. As atividades externas envolveram fiscalizações presenciais nas feiras, entrevistas com os produtores e visitas às propriedades rurais para verificar a rastreabilidade dos produtos e a conformidade das práticas agrícolas. Durante essas inspeções, foi constatada a persistência de irregularidades no uso de agrotóxicos por alguns produtores, indicando desafios na fiscalização e na adesão às normas vigentes. Além disso, a participação em reuniões do Grupo Condutor da Vigilância em Saúde de Populações Expostas a Agrotóxicos (GC-VSPEA) possibilitou a troca de conhecimentos e a formulação de estratégias para aprimorar a fiscalização e a conscientização sobre os impactos dos agrotóxicos na saúde pública e no meio ambiente. Os resultados evidenciaram a necessidade de um monitoramento mais rigoroso e contínuo, bem como do fortalecimento de ações educativas junto aos produtores. Conclui-se que a fiscalização, aliada a um trabalho de conscientização e ao uso de ferramentas de rastreabilidade, pode contribuir significativamente para a redução do uso inadequado de agrotóxicos, promovendo uma produção agrícola mais segura e sustentável.Item Vivência técnica em pesquisa agrícola na Meta Consultoria Agrícola, com ênfase na cultura da soja(2025-03-20) Nunes, Maria Regina da Silva; Mendonça, Ana Paula Medeiros dos Santos Rodrigues; http://lattes.cnpq.br/9147805649299722; http://lattes.cnpq.br/5764237532851428Este relatório descreve os ensaios agronômicos realizados em Canarana, Mato Grosso, com foco no Teste de competição, VCU (Valor de Cultivo e Uso) e Protocolos Experimentais. O objetivo do Teste de Competição foi comparar o desempenho de novas cultivares de soja com cultivares já estabelecidas no mercado, levando em consideração fatores como produtividade, resistência, qualidade e ciclo de desenvolvimento. O VCU teve como foco avaliar o impacto de diferentes espaçamentos no plantio de soja, com a finalidade de analisar a produtividade das cultivares em condições de manejo controladas e determinar a melhor forma de cultivo para maximizar a produção. Já os protocolos experimentais foram desenvolvidos para avaliar a fitotoxicidade, severidade de doenças e monitoramento de pragas na cultura da soja, seguindo procedimentos padronizados para garantir a precisão e rastreabilidade dos dados obtidos. O uso do aplicativo Avalia foi essencial para registrar e organizar os dados, além de fornecer uma plataforma integrada para a análise e geração de relatórios. Este trabalho visa fornecer subsídios técnicos que contribuem para o desenvolvimento e lançamento de novas cultivares de soja, garantindo eficiência e qualidade nas práticas agrícolas.Item Vivência em pesquisa agronômica na Meta Consultoria Agrícola aplicada à cultura da soja no município de Canarana/MT(2025-03-21) Ribeiro, Amanda Martins; Evangelista Júnior, Walter Santos; http://lattes.cnpq.br/6728342264331935; http://lattes.cnpq.br/7877123746707545Item Parâmetros físico-químicos de solução nutritiva no cultivo de hortaliças em sistema hidropônico(2025-03-21) Oliveira Júnior, Samuel Jeronimo de; Melo, Roberto de Albuquerque; http://lattes.cnpq.br/9419474898249921; http://lattes.cnpq.br/7605997505139435A hidroponia tem se destacado como uma técnica inovadora para o cultivo de hortaliças, proporcionando maior eficiência no uso da água e controle nutricional das plantas. O Instituto Agronômico de Pernambuco (IPA), com sua atuação em pesquisa e desenvolvimento agrícola, tem contribuído para a expansão dessa tecnologia. Nesse contexto, durante o estágio supervisionado obrigatório, realizado entre novembro de 2024 e janeiro de 2025, buscou-se analisar o impacto da condutividade elétrica e do pH da solução nutritiva no desenvolvimento das hortaliças em sistema Nutrient Film Technique. Durante as atividades, desafios como altas temperaturas, desbalanceamento nutricional e infestações de pragas exigiram ajustes constantes no manejo. O presente relatório descreve as experiências adquiridas no período, destacando a importância do monitoramento de parâmetros físico-químicos e do manejo integrado de pragas. A vivência proporcionou um aprendizado prático essencial para a formação profissional, ampliando o conhecimento sobre a produção sustentável de hortaliças no Nordeste.Item Avaliação da lavagem de peixes frescos inteiros em uma indústria de beneficiamento de pescado do Brasil registrada no Serviço de Inspeção Federal (SIF)(2025-03-19) Campêlo, Júlia Carolina dos Santos; Moura, Andrea Paiva Botelho Lapenda de; http://lattes.cnpq.br/6414540974581675; http://lattes.cnpq.br/7387414709738105O Estágio Supervisionado Obrigatório, último período do curso de Bacharelado em Medicina Veterinária da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE), foi realizado na Carapitanga Indústria de Pescado Ltda., sob a orientação da Profª Drª Andrea Paiva Botelho Lapenda de Moura, e supervisão da médica veterinária e responsável técnica do estabelecimento, Tatiane Ribeiro Freire, durante o período de novembro de 2024 a fevereiro de 2025, totalizando 420 horas de estágio. Neste relatório são descritas as atividades desenvolvidas no setor de Controle de Qualidade da indústria, que envolveram o acompanhamento do rígido controle higiênico sanitário e prevenção de perigos relacionados à produção dos alimentos, em todas as etapas da manipulação da matéria-prima, desde a recepção até a expedição. Além disso, também foram descritas as análises realizadas no Laboratório de Qualidade da indústria, referentes ao processamento de amostras das matérias-primas (camarão e peixe), a fim de averiguar a sua qualidade e/ou defeitos, e outros parâmetros exigidos pela legislação brasileira para indústrias de alimentos, como análise da água de processamento (cloro e pH), e do teor de metabissulfito de sódio em crustáceos, através do método oficial Monier-Williams. Todas as atividades executadas foram importantes por fornecer conhecimento teórico e experiência prática da atuação do médico veterinário no âmbito do controle de qualidade de alimentos de pescado, em prol de fornecer um alimento seguro ao mercado consumidor.