01. Universidade Federal Rural de Pernambuco - UFRPE (Sede)
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Item Estratégias de educação alimentar em escolas particulares que oferecem lanche coletivo na cidade do Recife(2024) Rocha, Cecília Morena SIlva da; Azevedo, Emmanuela Prado de Paiva; http://lattes.cnpq.br/4257860689808014; http://lattes.cnpq.br/2654248428630211O ato de comer contemporâneo se caracteriza pela escassez de tempo para o preparo e consumo de alimentos; pela presença de produtos gerados a partir das novas técnicas de conservação e de preparo, que agregam tempo e trabalho. A escolha alimentar, principalmente na infância, deve ser difundida como uma prática saudável, pois é dessa maneira que se contribui orientando a população no consumo de alimentos. O papel dos educadores está em promover pensamento crítico através de uma aprendizagem lúdica, que favoreça a fixação sem gerar estresses. Visto as ações governamentais implantadas até hoje no campo da EAN, pode-se afirmar a relevância do tema e a necessidade de desenvolvimento de trabalhos que contribuam na concepção de práticas educativas de educação alimentar. Portanto, o objetivo desse trabalho é desenvolver um conjunto de estratégias para educação alimentar em escolas que trabalhem o lanche coletivo. A metodologia é composta por uma revisão da literatura sobre as políticas públicas de educação alimentar no Brasil e nas escolas. Além disso, foi realizado um levantamento das escolas particulares que trabalham com lanche coletivo na cidade do Recife. A segunda parte do trabalho se destinou à obtenção de dados. Para isso a pesquisa se fundamentou na metodologia qualitativa descritiva através da elaboração de entrevistas semiestruturadas para averiguar quais estratégias de educação alimentar além do lanche coletivo eram desenvolvidas nas escolas. O roteiro da entrevista se baseou nos princípios para ações de educação alimentar, capítulo 6, do Marco de Referência de Educação Alimentar para as Políticas Públicas. Os resultados mostraram que dos cinco eixos propostos, apenas a promoção de hábitos alimentares culturais regionais e nacionais é seguida por todas as escolas entrevistadas, seguido pela produção de hortas escolares para a realização de atividades (7 escolas) e o monitoramento nutricional é o apresentou o maior número de não conformidade. Por último, verificamos as demandas que cada escola tem em relação a melhorias da educação alimentar, as demandas encontradas foram diferentes, evidenciando a particularidade em que cada uma estava envolvida.Item Abordagem para melhoria de segurança cibernética em organizações considerando severas restrições de custo(2024-09-30) Guerra, Mateus Cunha Lima de Moraes; Lins, Fernando Antonio Aires; http://lattes.cnpq.br/2475965771605110; http://lattes.cnpq.br/0478807307780331A sociedade vem aumentado o interesse na Segurança da Informação e na Segurança Cibernética; este aumento pode ser explicado em parte pelo aumento da quantidade e complexidade de ataques cibernéticos a organizações. Dada a complexidade e o custo associados à implementação de soluções de segurança, pequenas e médias empresas frequentemente se encontram vulneráveis a ataques cibernéticos. Este artigo propõe uma abordagem para a melhoria da segurança cibernética em organizações que enfrentam restrições de orçamento. Nossa proposta se baseia na utilização de ferramentas open-source e de baixo custo, recomendadas por meio de um processo semi-automatizado. Este processo considera tanto a estrutura organizacional quanto o ambiente tecnológico, a fim de oferecer soluções que equilibrem custo e eficácia. Utilizando como base frameworks como NIST e ISO 27001, a abordagem proposta ajuda organizações a priorizar medidas de segurança considerando severas restrições orçamentárias.Item O patrimônio em livros didáticos de história dos anos iniciais do ensino fundamental(2023-09-15) Leal, Bianka Karollayne Marques; Silva, Lucas Victor; http://lattes.cnpq.br/0058476610695399A escola tem papel fundamental na construção de sujeitos críticos capazes de valorizar os bens históricos da humanidade. E, dentro do ambiente escolar, o livro didático é uma ferramenta pedagógica quase onipresente. Nesta monografia analisamos a concepção de patrimônio como conteúdo histórico escolar presente em duas coleções de livros didáticos de História dos anos iniciais do Programa Nacional do livro Didático (PNLD) 2019: "Buriti Mais História" e “Aprender Juntos", visando investigar as concepções de patrimônio existentes e como as atividades de ensino, as atividades de consolidação e avaliação da aprendizagem propostas nos livros tratam os conteúdos relacionados a temática patrimonial. Também investigamos o diálogo realizado entre a obra didática e a Base Nacional Comum Curricular (BNCC), o Guia do Programa Nacional do Livro Didático 2019 e o Edital do PNLD 2019 no que diz respeito à abordagem da temática do patrimônio. Trata-se de pesquisa documental, bibliográfica e de caráter qualitativo. Utilizou-se, na coleta de dados, o método análise de conteúdo inspirado em Bardin (1979). O levantamento teórico se fundamenta por meio de autores como Bittencourt (2009), Paim (2010), Cainelli (2010), Gil (2021), dentre outros. A partir desta investigação pode-se perceber que a Base Nacional Comum Curricular é quem dita em que ano, como e com que frequência surge o patrimônio histórico nos livros didáticos, que há poucas páginas com menções/ atividades presentes nas obras didáticas se compararmos ao número total existente, e ainda que embora carreguem abordagens investigativas, valorizam, sobretudo o tratamento histórico de patrimônios distantes no tempo e no espaço dos estudantes uma vez trazem pouquíssimas atividades voltadas aos patrimônios locais.Item Desempenho agronômico e divergência genética de variedades crioulas de fava (Phaseolus lunatus L.) do Nordeste brasileiro(2023-10-25) Barbosa, Luiz Antônio de Moura; Silva, Gheysa Coelho; http://lattes.cnpq.br/5485750178709039; http://lattes.cnpq.br/8409766155476635A fava é uma leguminosa de grande importância na alimentação humana e animal como fonte de proteína. Apresenta elevada diversidade genética e é uma espécie adaptada às condições edafoclimáticas do Nordeste Brasileiro. Objetivou-se, no presente trabalho caracterizar variedades crioulas de fava (Phaseolus lunatus L.) cultivadas no Nordeste Brasileiro quanto ao desempenho agronômico e divergência genética, visando obter subsídios para o programa de melhoramento genético e conhecimento das variedades para a manutenção e conservação em bancos e casas de sementes. Especificamente, identificar subamostras agronomicamente promissoras para cultivo e melhoramento, e avaliar a diversidade genética das subamostras de fava via marcadores morfoagronômicos. Foram utilizadas onze subamostras de fava da coleção de germoplasma do Departamento de Agronomia da UFRPE – Sede, mantida no Laboratório de Expressão Gênica - LABEG. O experimento foi conduzido na Área de Fitotecnia, em condições de campo, e no Laboratório de Expressão Gênica no Departamento de Agronomia da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE). Foram avaliados caracteres qualitativos referentes à planta, vagens e sementes para às análises multicategóricas qualitativas, e caracteres quantitativos, quanto floração e maturação. A diversidade genética entre subamostras foi obtida utilizando as informações multicategóricas – binárias qualitativas. A matriz de dissimilaridade foi obtida pelo índice ∑[(b+c)/(a+b+c)] e o agrupamento por meio do método hierárquico da ligação média entre grupos – UPGMA. Para os caracteres quantitativos foi realizada a análise de variância e as médias foram comparadas pelo teste de agrupamento de médias de Scott-Knott ao nível de 5% de probabilidade, utilizando o Genes (Cruz, 2013). As subamostras de fava avaliadas apresentam divergência genética entre si, sendo a maior distância encontrada entre as subamostras FA-01 e FA-15. A subamostra FA-33 de semente clara e hábito de crescimento determinado é a mais precoce da coleção de germoplasma. A variabilidade genética observada permite o estabelecimento de estratégias de melhoramento visando diferentes nichos de mercado.Item Transfer Entropy entre ações do setor financeiro e o Ibovespa(2024-10-03) Silva, Thiago Victor Mariano da; Jale, Jader da Silva; http://lattes.cnpq.br/8171702059557650Esta monografia tem como objetivo geral a aplicação da Transfer Entropy para analisar as interações entre ações do setor financeiro e o principal índice de ações da bolsa brasileira, o índice Bovespa, dentro do contexto da emergência sanitária do SARS-COVID-19. Analisou-se as séries temporais dos retornos financeiros dos ativos, sob a ótica dos fatos estilizados, para observar os efeitos da pandemia sob o fluxo de informações entre as ações e o índice como forma de verificar se existe influência de determinada ação sobre o índice ou se o índice influência determinada ação. Calculou-se a Transfer Entropy, seguindo o proposto pela literatura para a ordem do processo estacionário de Markov com k = l = 1 e um valor alternativo baseado no prazo de liquidação de ações da B3 com k = l = 2. Para ambos os casos, foi aplicada a Net Transfer Entropy para avaliar a predominância do fluxo de informações entre as séries. Com isso, foi possível verificar tanto os impactos com a mudança na ordem do processo de Markov, quanto essa mudança impactou nos fluxos de informação no contexto analisado. Os resultados mostraram que no período anterior a pandemia a mudança na ordem do processo de Markov no cálculo da Transfer Entropy não produziu mudanças qualitativas na dinâmica do fluxo de informações, enquanto durante a pandemia tivemos apenas um ativo que sofreu influência da troca da ordem com mudança na direção desse fluxo de informações. Contudo, considerou-se que a adoção de uma ordem superior na análise forneceu uma melhor compreensão sobre as dinâmicas das séries analisadas, por incluir procedimentos operacionais da bolsa brasileira para esse tipo de ativo.Item Polimorfismo no gene CCR5 Delta 32 em pacientes com a doença de Parkinson em uma população pernambucana(2023-09-14) Lins, Karla Rhayanne dos Santos; Souza, Paulo Roberto Eleutério de; http://lattes.cnpq.br/1971832245117283; http://lattes.cnpq.br/7927424732955907A doença de Parkinson (DP) é uma doença neurodegenerativa progressiva, cuja etiologia ainda não está completamente esclarecida, porém sabe-se que é uma doença de origem multifatorial. Neste sentido, vários genes têm sido estudados quanto à sua associação com o surgimento da doença. Entre estes, o receptor CCR5 tem sido apontado como um possível fator causador da doença, uma vez que estudos prévios comprovam relação deste receptor com neurônios e células da glia, resultando na manutenção das atividades neuronais normais. Além disso, verificou-se que a deleção de 32 pares de bases no receptor do gene CCR5 esteja relacionada com alteração na sua expressão, podendo influenciar na atividade neuronal normal. Desta forma, o presente estudo objetivou avaliar se existe relação entre a deleção CCR5Δ32 com a progressão da doença de Parkinson, em pacientes diagnosticados com a DP numa população de Pernambuco. Um total de 213 amostras de DNA de pacientes com a DP, armazenadas no Laboratório Genoma da UFRPE, oriundos do ambulatório do serviço Pró-Parkinson do Hospital das Clínicas UFPE foram avaliados. A amplificação do gene CCR5 foi realizada através da técnica da PCR convencional, e analisada em gel de agarose 2%. Nossos resultados não mostraram associação do polimorfismo com nenhum dos sintomas motores e não motores da doença de Parkinson (p>0,05). Porém, a interpretação dos resultados deve ser considerada contendo algumas limitações devido à baixa frequência do alelo CCR5Δ32 na população de estudo. Além disso, este é o primeiro estudo a avaliar a relação deste gene com a progressão da DP. Desta forma, mais pesquisas, em outras populações de estudo, são necessárias para investigar o papel desse polimorfismo na patogênese da doença.Item Composição da dipterofauna forense utilizando carcaça de tucano-toco (Ramphastos toco statius Muller, 1776) em fragmento de Mata Atlântica, Campus/ UFRPE, Recife/PE(2022-10-20) Silva, Nayara Eliza Feliciano; Santos Arlene Bezerra Rodrigues dos; Oliveira, Marco Aurélio Paes de; http://lattes.cnpq.br/9909174806823080; http://lattes.cnpq.br/3921810982238132; http://lattes.cnpq.br/9874312742680663A entomologia forense utiliza o estudo dos insetos e de outros tipos de artrópodes para emprego na área jurídica, sobretudo em procedimentos envolvendo suicídios, morte eventual e crimes. Logo após a morte, o corpo passa por fenômenos transformadores chamados de estágios de decomposição, os quais são diretamente influenciados por fatores abióticos e bióticos. Os insetos por sua vez, possuem uma percepção olfativa para estes odores putrefatos de alta aptidão, visto que são motivados pelos compostos liberados no processo de deterioração, sendo os primeiros a chegarem às carcaças e cadáveres, em especial, os Dípteros. O presente trabalho objetivou analisar a composição da dipterofauna forense utilizando uma carcaça em início de esqueletização de Tucano-Toco (Ramphastos toco Statius Muller, 1776) em fragmento de Mata Atlântica, Campus UFRPE, no bairro de Dois Irmãos, Recife/ Pernambuco. O experimento foi desenvolvido em duas principais etapas: a coleta dos espécimes em campo e a identificação no Laboratório de Entomologia Forense/LEF/Área de Zoologia/ Departamento de Biologia da Universidade Federal Rural de Pernambuco, ao longo do mês de setembro do corrente ano. Durante as análises, totalizou-se 728 exemplares, englobando 11 famílias, 9 gêneros e 20 espécies. As famílias catalogadas foram Sarcophagidae, Calliphoridae, Muscidae, Fanniidae, Phoridae, Piophilidae, Anthomyiidae, Syrphidae, Ulidiidae, Dolichopodidae e Tachinidae onde Fannia pusio e Ophyra sp. apresentaram-se como a espécie e o gênero predominantes no estudo, indicando índices faunísticos elevados. Precipitações eventuais no período de coleta e a carcaça em estágio de esqueletização são fatores que podem ter influenciado diretamente no quantitativo de indivíduos capturados.Item Aprendizagem mediada por jogos e estados emocionais: um mapeamento sistemática da literatura(2024-12-19) Lima, Raphael Albino de; Rodrigues, Rodrigo Lins; http://lattes.cnpq.br/5512849006877767; http://lattes.cnpq.br/3881597642506536Este artigo apresenta um mapeamento sistemático sobre o impacto da aprendizagem mediada por jogos digitais e analógicos nos estados emocionais, no engajamento e no desempenho dos estudantes. Foram analisados 36 estudos empíricos (2016–2025), identificando tipos de jogos, emoções mais frequentes, técnicas de detecção afetiva e efeitos pedagógicos relatados. Os resultados indicam que a Aprendizagem Baseada em Jogos pode promover fluxo, motivação e ganhos cognitivos, ao mesmo tempo em que exige atenção ao tédio, à frustração e ao desenho de intervenções adaptativas sensíveis às emoções. Conclui‑se que jogos constituem uma estratégia pedagógica eficaz e em expansão, especialmente quando combinados com sistemas inteligentes de monitoramento e personalização.Item Análise de compreensões de representantes dos setores de processo, de controle de qualidade e meio ambiente de uma indústria cervejeira acerca da ciência, tecnologia, sociedade e de relações CTS(2018-09-04) França, Yasmin Cris Oliveira de; Firme, Ruth do Nascimento; https://lattes.cnpq.br/7234636790850019Esta monografia se insere nos Estudos sociais da ciência e Tecnologia ao tempo em que teve como objetivo analisar compreensões de ciência, de tecnologia e de sociedade assumidas por representantes do âmbito de uma indústria cervejeira, mais especificamente, representantes dos setores de Processo, Meio Ambiente e Controle de Qualidade, levando em consideração que estes são setores relevantes para a respectiva indústria. Nossa opção por este contexto de pesquisa foi motivada pelo fato da pesquisadora trabalhar em uma indústria de bebidas e possuir o interesse em desenvolver uma pesquisa em seu ambiente de trabalho. Metodologicamente, a pesquisa se caracterizou como descritiva e qualitativa e teve a participação de três funcionários da indústria, sendo cada um representante de um setor, e seguiu quatro etapas metodológicas, a saber: levantamento bibliográfico, elaboração do roteiro de entrevista; aplicação da entrevista; e análise dos dados. A partir das análises realizadas, podemos dizer que compreensões são restritas considerando que estão estreitamente relacionadas aos setores para os quais atuam na indústria. Logo, nas compreensões de ciência a consideram articulada aos padrões técnicos, aos processos de tratamento dos efluentes e fazendo parte de todo processo produtivo para visando à qualidade dos produtos e à integridade do consumidor. Nas compreensões de tecnologia a direcionam ao conjunto de técnicas, aos artefatos/maquinaria e a um processo. E em suas compreensões de sociedade, eles a compreendem na perspectiva dos consumidores. Não relacionada à questão e aos objetivos da pesquisa, destacamos que trouxe contribuições, tanto para o lado profissional da pesquisadora na indústria cervejeira, ao tempo que passou a conhecer aspectos de setores diversos e como os representantes destes setores pensam a ciência, a tecnologia e a sociedade, como para o lado da profissão docente, dado que as discussões ampliaram a visão da pesquisadora sobre Química em sua articulação com a tecnologia e com a sociedade.Item Relatório do Estágio Supervisionado Obrigatório (ESO) na área comercial veterinária(2024-08-13) Rocha, Maria Eduarda Leal; Araújo, Carolina Akiko Sato Cabral de; https://lattes.cnpq.br/5868230858347175; https://lattes.cnpq.br/7454049600457292O Estágio Supervisionado Obrigatório (ESO) representa o fechamento do curso de graduação em Medicina Veterinária na Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE), onde o estudante pode se aprofundar na sua área de interesse. O presente relatório descreve as atividades realizadas durante o ESO na área comercial veterinária, na empresa Quattro Distribuidora, localizada em Recife - Pernambuco, responsável pela distribuição de laboratórios veterinários por todo o Estado. Durante o estágio, a estudante atuou como consultor técnico veterinário e consultor de trade marketing, realizando tarefas diárias pertinentes a tais funções. Ademais, este relatório apresenta um relato de caso evidenciando a importância da atuação do médico veterinário no desenvolvimento do Mercado Pet e sobre a importância da utilização de técnicas de marketing para o fortalecimento de uma marca no mercado e para o crescimento dos pontos de vendas. Os dados apresentados no relato de caso são importantes indicadores que evidenciam o papel crucial e indispensável do médico veterinário que capacita outros veterinários, lojistas e o cliente final, sendo um grande responsável pelos números expressivos de faturamento alcançados pelo Mercado Pet nos últimos anos no Brasil.