01. Universidade Federal Rural de Pernambuco - UFRPE (Sede)
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Item Relatório final de atividades do Estágio Supervisionado Obrigatório: acompanhamento do manejo fitotécnico da manga Palmer na empresa Agrobras Agrícola Tropical do Brasil Ltda. - Casa Nova/BA(2026-01-22) Lira, Heloísa Ferreira; Melo, Roberto de Albuquerque; http://lattes.cnpq.br/9419474898249921; http://lattes.cnpq.br/6556442157961081O presente trabalho teve como objetivo desenvolver e aprimorar conhecimentos práticos pré e pós-colheita na cultura da mangueira. As atividades foram realizadas na fazenda Agrobras Agrícola Tropical do Brasil LTDA., localizada no submédio do Vale do São Francisco (VSF), em Casa Nova/BA, no período de 06 de outubro a 02 de dezembro de 2025. O acompanhamento se concentrou na Área 03, dedicada a cultivar Palmer, e abrangeu o ciclo produtivo completo, desde o manejo fitotécnico até o processamento pós-colheita. No campo, as atividades descritas incluem: podas, controle de plantas daninhas, manejo integrado de pragas e doenças e enxertia, o sistema de adubação via fertirrigação, com fontes minerais e biofertilizantes, e as etapas necessárias para indução floral. A fase de desenvolvimento do fruto envolveu a identificação fenológica, limpeza de panícula, cata de frutos, escoramento, pintura dos frutos e desfolha, culminando na colheita manual. No Packing House, o foco foi no controle de qualidade pós-colheita, abrangendo a pré-avaliação para colheita, recepção, controle do tanque de lavagem, análise do cliente, acompanhamento do setor de embalagem e dos cortes junto aos fiscais do MAPA e USDA. Na parte administrativa destaca-se a emissão dos Certificados Fitossanitários de Origem (CFO) e Permissão de Trânsito de Vegetais (PTV). O relatório demonstra a integração entre a teoria acadêmica e a prática profissional em um sistema produtivo de alta tecnologia e rigoroso controle de qualidade, vital para atender às exigências do mercado internacional. Dessa forma, a experiência de estágio contribuiu para ampliar minha visão profissional e reforçar meu compromisso com o desenvolvimento agrícola, despertando a responsabilidade de atuar de forma ética, consciente e tecnicamente qualificada. Essa vivência fortaleceu minha motivação em seguir aprendendo, aprimorando conhecimentos e contribuindo, por meio da minha atuação profissional, alinhada às demandas da sociedade com a produção de alimentos sustentável.Item Exportações do Nordeste brasileiro: grau de concentração no setor primário(2025-12-04) Araújo, Ronald Guilherme Costa; Gomes, Sónia Maria Fonseca Pereira Oliveira; http://lattes.cnpq.br/9795791528582607A pesquisa a seguir tem como objetivo analisar o grau de concentração em produtos do setor primário nas exportações da região Nordeste do Brasil no período de 2015 a 2024, considerando especialmente, os produtos mais relevantes da pauta exportadora, sua estrutura produtiva e seus principais parceiros comerciais. O estudo busca compreender como a especialização produtiva regional se relaciona com a dinâmica do subdesenvolvimento e com os padrões de desigualdade intra e inter-regionais. Para avaliar o grau de concentração e vulnerabilidade da pauta exportadora, utilizam-se indicadores como o Índice de Concentração por Produto (ICP) e o Índice de Herfindahl-Hirschman (HHI), além de análises complementares sobre destinos comerciais e diversificação geográfica. A metodologia empregada é de natureza quantitativa e descritiva. Verificou-se elevada concentração setorial, marcada pela predominância de produtos primários, especialmente petróleo, celulose, minérios e commodities agrícolas, com baixa diversificação produtiva. Pudemos perceber também, dependência de poucos mercados de destino, sobretudo Estados Unidos, China e União Europeia. Por fim, identificamos oscilações significativas associadas a choques externos, como a pandemia de Covid-19, que afetaram preços e volumes exportados. Conclui-se que a pauta exportadora nordestina permanece concentrada, pouco diversificada e vulnerável a variações externas, indicando a necessidade de estratégias de desenvolvimento produtivo e inserção internacional mais robustas.Item Análise de perigos e defeitos em lagostas inteiras congeladas destinadas à exportação: relato de experiência(2025-08-07) Gomes, Eduarda Pimentel; Rolim, Maria Betânia de Queiroz; http://lattes.cnpq.br/5676854885081836O Estágio Supervisionado Obrigatório (ESO) é a disciplina final e obrigatória do décimo primeiro período do curso de bacharelado em Medicina Veterinária da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE). Essa etapa curricular consiste em uma vivência prática de 420 horas em uma subárea específica da medicina veterinária, com o objetivo de promover a imersão do estudante na área desejada e prepará-lo para o exercício profissional e a obtenção do título de médico-veterinário. Neste contexto, o presente relatório teve como propósito apresentar as atividades desenvolvidas pela estudante Eduarda Pimentel Gomes, sob orientação da professora Dra. Maria Betânia de Queiroz Rolim e supervisão dos médicos-veterinários Flávio Oliveira Silva e Tatiane Ribeiro Freire. O objetivo secundário foi descrever a experiência no beneficiamento de lagostas inteiras congeladas destinadas ao mercado externo, abordando os principais perigos e defeitos encontrados. O ESO foi realizado no período de 14 de abril a 25 de maio de 2025, na Agência de Defesa e Fiscalização Agropecuária do Estado de Pernambuco (ADAGRO), em Recife, PE; e de 28 de maio a 2 de julho de 2025, na Carapitanga Indústria de Pescados LTDA, no município de Jaboatão dos Guararapes, em Pernambuco. O estágio permitiu compreender a relevância do médico-veterinário na inspeção de alimentos de origem animal e na saúde pública, destacar o impacto das boas práticas de fabricação e do fluxo higiênico-sanitário na inocuidade dos alimentos obtidos de animais, e reforçar o papel do médico-veterinário como responsável técnico em estabelecimentos alimentícios.Item Acompanhamento das atividades no campo de produção e do packing house de manga e uva na empresa AGROBRAS Agrícola(2024-10-10) Amorim, Rosymeire Rayane Tenório de; Gonçalves Neto, Álvaro Carlos; http://lattes.cnpq.br/1044585519530220; http://lattes.cnpq.br/6874273108384580O presente relatório registra as atividades realizadas durante o Estágio Supervisionado Obrigatório (ESO) na Fazenda AGROBRAS Agrícola, Comércio e Exportação LTDA, localizada no Vale do São Francisco, em Petrolina-PE, no período de 01 de abril de 2024 a 20 de maio de 2024. Durante o estágio, foi possível acompanhar o desenvolvimento das atividades relacionadas à produção de mangas e uvas de mesa na segunda maior região produtora do Brasil. As variedades cultivadas incluem mangas Kent, Palmer, Tommy Atkins, Keitt e Ataulfo, e uvas Vitória, Crimson, Sugraone, Sweet Jubilee, Sugar Crisp, Thompson, Summer Royal, além da implantação da Uva Red Globe. A produção da AGROBRAS é destinada principalmente ao mercado externo, atendendo também ao mercado nacional. Durante o estágio, participei de todas as fases do ciclo produtivo das mangas, incluindo plantação, poda, aplicação de defensivos agrícolas, manejo de pragas, polinização, irrigação, colheita e pós-colheita, bem como operações no "packing house". Na produção de uvas, atuei nas atividades de poda seca, amarrio seco, aplicação de Dormex, desbrota, amarração verde, desfolha, raleio de cachos e colheita, além das operações no "packing house". Também acompanhei atividades de escritório relacionadas a mercado e exportação. Esta experiência prática proporcionou um entendimento aprofundado do funcionamento diário de uma fazenda produtora e do processo logístico do campo ao consumidor final, enriquecendo os conhecimentos teóricos adquiridos na academia com uma valiosa experiência prática de campo. O estágio destacou a importância do trabalho em equipe para o sucesso da produção e da empresa, além de oferecer uma visão clara do mercado de trabalho e da estrutura produtiva de uma fazenda de uvas de mesa na região do Vale do São Francisco.Item O mercado exportador de carne bovina brasileiro e a variação no preço doméstico(2021-12-14) Silva Filho, Luiz Rodrigues da; Silva, Diego Firmino Costa da; http://lattes.cnpq.br/8895265465747877Este trabalho busca analisar a importância das exportações para o mercado de carne bovina brasileiro, assim como sua relevância para a formação de preços do indicador da arroba do boi gordo CEPEA/B3, uma das principais commodities do país, além disso, foram analisados os efeitos de variáveis como dólar, renda média, IPCA, desemprego e preço da soja, sobre como podem impactar no preço doméstico do produto. A metodologia consiste na utilização de modelos de regressão em escala logarítmica das variáveis mencionadas, utilizando o método dos quadrados ordinários (MQO) para as estimações finais, utilizando dados em painel retirados de bancos de dados do MAPA, CONAB, CEPEA e IBGE, a depender da variável selecionada. Os resultados indicaram que as exportações de carne bovina para todos os países apontam um efeito positivo na formação do preço final, enquanto o dólar apresenta uma correlação indireta negativa, no intervalo de tempo adotado, de 2003 a 2020.