01. Universidade Federal Rural de Pernambuco - UFRPE (Sede)
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Item Avaliação da atividade antioxidante e quelante de íons da fração de peptídeos extraídos da microalga Chlorella vulgaris(2026-02-10) Matoso, Tamires Laís Nascimento; Bezerra, Raquel Pedrosa; Silva, Sabrina Swan Souza da; http://lattes.cnpq.br/8504258200413633; http://lattes.cnpq.br/1466206759539320; http://lattes.cnpq.br/3310316271685774As doenças neurodegenerativas representam um desafio crescente à saúde pública, tendo como marcos patológicos o estresse oxidativo e o acúmulo desregulado de íons metálicos. Diante desse cenário, a busca por compostos naturais com propriedades quelantes e antioxidantes torna-se essencial. Este trabalho investigou o potencial biotecnológico de frações peptídicas de baixo peso molecular (< 3 kDa) derivadas da microalga Chlorella vulgaris como agentes neuroprotetores. Após a obtenção da biomassa e ultrafiltração, as proteínas foram quantificadas pelo método BCA. A atividade biológica foi avaliada compreendendo a capacidade de quelação de Ferro e Cobre, além da neutralização dos radicais ABTS e DPPH. A estabilidade funcional das frações foi testada sob diferentes faixas de pH e variações térmicas (60°C, 80°C e 100°C) pelo tempo de 30, 60 e 90 minutos, aplicando-se uma metodologia de correção pelo branco dos tampões para isolar o efeito das frações peptídicas. Os resultados revelaram uma forte atividade antioxidante, com destaque para o ensaio DPPH, no qual a fração apresentou um IC50 < 31,25 µg/ml, sugerindo a predominância de fração peptídica hidrofóbica, característica favorável à permeabilidade em membranas biológicas. No ensaio ABTS, o processo de purificação elevou a eficácia de 14,9% para 77% em concentrações reduzidas. Quanto à quelação metálica, as frações demonstraram alta afinidade por ferro, ultrapassando a marca de 80% de inibição, mantendo a estabilidade estrutural e funcional em condições fisiológicas e de processamento térmico. A análise de pH revelou eficácia máxima em pH 7,0. Em meios moderadamente ácidos, especificamente na faixa de pH 4 a 6, a fração conseguiu preservar cerca de 35% da sua efetividade. A manutenção da atividade sob altas temperaturas comprova a viabilidade dessas moléculas. Portanto, a fração peptídica de C. vulgaris atua de forma preventiva e corretiva contra o dano oxidativo, consolidando-se como ingrediente nutracêutico sustentável e uma alternativa promissora aos quelantes sintéticos na prevenção de doenças neurodegenerativas.Item Micofumigação contra fungos associados à doenças pós-colheita no morango(2021) Cunha, Wallingson Moura da; Gomes, André Angelo Medeiros; http://lattes.cnpq.br/2862163921055255; http://lattes.cnpq.br/9709360130790415Os fungos estão frequentemente relacionados às podridões de frutos e destacam-se como importantes agentes de doenças em pós-colheita. A micofumigação, estratégia de controle biológico, destaca-se como uma promissora alternativa na redução de perdas pós-colheita causada por fitopatógenos fúngicos. A micofumigação é caracterizada pelo uso de compostos orgânicos voláteis (COV’s) antimicrobianos, emitidos por fungos endofíticos. Estes compostos inibem o crescimento e/ou promovem a morte de muitos agentes patógenos de plantas. Neste trabalho, realizou-se a prospecção de fungos endofíticos capazes de produzir e emitir COV's antimicrobianos para serem utilizados na micofumigação de doenças pós-colheita de frutas. Foram coletadas folhas, ramos, e outras partes vegetais saudáveis de canela, planta frequentemente usada na medicina popular. O material vegetal foi encaminhado ao Laboratório de Patologia Pós-Colheita da UFRPE, lavado, cortado em fragmentos de aproximadamente 0,3 x 0,3cm. Os fragmentos foram desinfestados e depositados em um dos lados de placas de Petri subdivididas, contendo meio de cultura BDA, no outro lado das placas havia culturas com 10 dias de crescimento de Muscodor coffeanum. As placas foram incubadas à 25°C e monitoradas diariamente. Hifas fúngicas emergindo dos fragmentos foram coletadas e depositadas em placas sem a presença de Muscodor. Ao total, foram obtidos cinco isolados endofíticos. Dentre os isolados obtidos, apenas o isolado CC01 apresenta características morfológicas semelhantes às de espécies de Muscodor sp. (micélio estéril, ausência de conídios e outras estruturas de esporulação, presença de hifas entrelaçadas formando fios em forma de corda, e estruturas em forma de bobina derivadas de hifas entrelaçadas). Screening para a capacidade de produção de COV's antimicrobianos deveria ter sido realizado contra Aspergillus ochraceus, Botrytis cinerea e Colletotrichum gloeosporioides, para todos os isolados obtidos. Os isolados seriam cultivados, em BDA, em um dos lados de placas de Petri subdivididas, até o estabelecimento das culturas, em seguida no outro lado das placas seriam depositados um plug de BDA contendo estruturas de A. ochraceus, B. cinerea e C. gloeosporioides para testar a sensibilidade in vitro desses fitopatógenos aos COV's emitidos pelos fungos endofíticos obtidos. O efeito de cada isolado endofítico sobre a espécie fitopatogênica seria avaliado através da medição do crescimento micelial nas placas inoculadas.Item Estudo teórico do equilíbrio tautomérico e conformacional de B-dicetonas(2021-07-21) Silva Filho, Alex Sandro Nascimento da; Batista, Hélcio José; http://lattes.cnpq.br/1234630357325796; http://lattes.cnpq.br/5012359684272037As [beta]-dicetonas são uma classe de compostos orgânicos caracterizada pela presença de duas carbonilas separadas por uma unidade de carbono. Historicamente, o estudo de suas estruturas forneceu os primeiros dados experimentais do fenômeno denominado tautomerismo ceto-enol, além do equilíbrio particular entre distintas formas enólicas ser uma fonte de dados para o estudo de processos de transferência de próton com barreira de baixa energia. Nesses trabalhos, em geral, as análises termodinâmicas são baseadas em espectroscopia de ressonância magnética nuclear (R.M.N.) e a avaliação das constantes dos equilíbrios ceto-enol e enol-enol são realizadas a partir de estudos teóricos por meio de ferramentas de química computacional analisando estruturas de mínimo de cada equilíbrio. Poucos trabalhos teóricos sobre sistemas [beta]-dicetonas estimam as barreiras energéticas do tautomerismo e sua relação com o substituinte e a polaridade do meio, e estes poucos o fazem utilizando métodos de alto custo computacional com conjuntos de base grandes e comumente sem um estudo das espectroscopias vibracional e de absorção eletrônica. Com a motivação de contribuir nesta área de investigação, neste trabalho foi realizado um estudo teórico dos equilíbrios conformacional, ceto-enol e enol-enol para a seguinte série de [beta]-dicetonas: acetilacetona (Acac), benzoilacetato (Bzac), dibenzoilacetona (Dbm), trifluordibenzoilacetona (Btfa), trifluoracetilacetato (Tfac) e Haxafluoracetilacetato (Hfac), onde foram utilizados métodos de baixo custo computacional, sendo eles o método semiempírico AM1, o método da teoria do funcional de densidade com funcional B3lyp e o método ab initio Hartree-Fock (HF), os dois últimos com o uso da base 6-31G. Os resultados segundo os métodos utilizados mostraram concordância com dados experimentais da literatura em relação aos tautômeros cetônicos terem maior liberdade conformacional rotacional do anel cetônico em comparação com os tautômeros enólicos. Em relação ao equilíbrio ceto-enol, observa-se a influência dos grupos substituintes nas barreiras energéticas, no caso dos compostos estudados, o grupo fenílico (Ph) reduzindo a altura da barreira, e o trifluormetílico (CF3) aumentando. É notado também que os estados de transição (TS) do equilíbrio ceto-enol comportam-se segundo o postulado de Hammond, tendo sua energia desestabilizada quando possui estrutura semelhante à forma cetônica, a qual tem maior energia que a enólica, e a energia estabilizada, quando se assemelha ao tautômero enólico, em geral mais estável. No equilíbrio enol-enol, a barreira apresenta o mesmo comportamento que no caso ceto-enol, sendo influenciada pelos substituintes. Com uso das análises teóricas vibracional, estimativa da barreira de Gibbs, previsão estrutural, análise populacional de orbitais moleculares e previsão de espectros de absorção no ultravioleta, foi verificado que o estado de transição apresenta uma estrutura estável o suficiente para propiciar o estabelecimento de um equilíbrio ultradinâmico entre os mínimos reagente e produto. As [beta]-dicetonas que apresentam grupos fenílicos permitem caracterizar tal equilíbrio de maneira mais consistente. É atrelado à centralização do hidrogênio um caráter iônico ou covalente, conforme é encontrada uma maior barreira com TS ou menor, respectivamente. O grupo substituinte Ph reforça o caráter iônico, enquanto os grupos CH3 e CF3 o caráter covalente.