TCC - Zootecnia (Sede)
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Item Eficácia de diferentes protocolos de indução de estro em cabras leiteiras na região Nordeste do Brasil(2026-07-06) Santos, Vinícius Silva; Souza, Andreia Fernandes de; http://lattes.cnpq.br/6354486109796073; http://lattes.cnpq.br/1544993832603043A sincronização do estro em cabras é uma biotécnica amplamente utilizada para otimizar a eficiência reprodutiva dos rebanhos. O presente trabalho teve como objetivo comparar a eficácia de protocolos curtos de sincronização do estro de cinco e sete dias em cabras da raça Saanen. Foram utilizadas 38 cabras, distribuídas em quatro grupos experimentais: G1 (cinco dias/monta natural; n = 8), G2 (cinco dias/inseminação artificial; n = 11), G3 (sete dias/monta natural; n = 8) e G4 (sete dias/inseminação artificial; n = 11), o delineamento experimental foi o fatorial 2x2. As fêmeas foram submetidas à sincronização do estro com dispositivo intravaginal de progesterona associado à aplicação de cloprostenol sódico e gonadotrofina coriônica equina (eCG). A manifestação do estro foi identificada com auxílio de rufião e, após sua detecção, as fêmeas foram submetidas à monta natural ou à inseminação artificial transcervical. O diagnóstico de gestação foi realizado por ultrassonografia transretal 45 dias após a cobertura. O protocolo de cinco dias apresentou taxa de manifestação de estro de 84,21% (16/19), enquanto o protocolo de sete dias atingiu 100% (19/19), promovendo maior uniformidade da resposta estral, com 89,47% das fêmeas manifestando estro até 33 horas após a retirada do implante. A análise estatística evidenciou diferença significativa entre os protocolos apenas às 24 horas após a retirada do implante (p < 0,0001), indicando maior concentração da manifestação do estro no protocolo de sete dias. A gestação foi confirmada apenas nas fêmeas submetidas à monta natural, com taxas de 75,0% (6/8) no G1 e 87,5% (7/8) no G3. Conclui-se que ambos os protocolos foram eficientes para induzir o estro em cabras da raça Saanen, porém o protocolo de sete dias proporcionou maior uniformidade na manifestação do estro.Item Análise econômica da produção de ovos em pequena escala na Região Metropolitana do Recife(2026-07-07) Albuquerque, Renan Gomes de; Silva, Camilla Mendonça; http://lattes.cnpq.br/1188648312435772; http://lattes.cnpq.br/4368047710920371A avicultura de postura desempenha importante papel econômico e social no Brasil, destacando-se pela produção de alimentos de elevado valor nutricional e pela geração de renda para produtores rurais. Nesse contexto, a produção de ovos em pequena escala representa uma alternativa relevante para a agricultura familiar, contribuindo para a segurança alimentar e o desenvolvimento regional. Assim, objetiva-se com esse trabalho descrever os custos de produção, desempenho produtivo e lucratividade de um plantel de galinhas poedeiras da linhagem Dekalb White, criadas em sistema convencional em baterias. A coleta de dados ocorreu durante o período de 18 de março a 18 de abril de 2026, em uma granja familiar localizada no município de Abreu e Lima, PE. O plantel da propriedade rural era composto por 239 galinhas poedeiras em fase de postura, alimentadas com ração à base de milho e farelo de soja. Foram obtidos o custo para produção de ovos (custo alimentar/ovo; custo alimentar/bandeja de ovos), e determinada a receita do sistema de produção e o lucro bruto operacional, além da avaliação dos índices produtivos da propriedade. Custo para produção de 100 kg de ração foi estimado em R$ 201,40, resultando em custo alimentar diário de R$ 0,201 por ave. A produção média observada foi de 162 ovos por dia, correspondendo a uma taxa de postura de 67,78%. O custo alimentar por ovo foi de R$ 0,297, enquanto o custo total por bandeja de 30 ovos, incluindo alimentação e embalagem, foi de R$ 9,63. Considerando o preço de venda de R$ 16,00 por bandeja, obteve-se lucro bruto de R$ 6,37 por unidade comercializada, correspondendo a uma margem bruta de 39,8%. Os resultados demonstram que a atividade apresentou viabilidade econômica positiva durante o período avaliado, evidenciando a importância do controle dos custos de produção para a sustentabilidade da produção de ovos em pequena escala.Item FDNi como ferramenta para formulação de dietas com palma forrageira + bagaço de cana-de-açúcar + ureia em substituição à silagem de milho para ovinos: consumo, comportamento ingestivo e eficiência de alimentação e ruminação(2026-07-07) Silva, Pablo Francisco Santos da; Ferreira, Marcelo de Andrade; Silva, Yasmin dos Santos; http://lattes.cnpq.br/0582859610424848; http://lattes.cnpq.br/4818123702136736; http://lattes.cnpq.br/5771348641451000A escassez de volumosos de elevada qualidade no Semiárido brasileiro impulsiona a busca por alternativas alimentares capazes de substituir a silagem de milho sem comprometer o desempenho dos animais. Nesse contexto, a palma forrageira associada ao bagaço de cana-de-açúcar e à ureia constitui uma estratégia promissora, porém sua formulação baseada apenas na fibra em detergente neutro (FDN) pode limitar o consumo devido às diferenças na dinâmica ruminal da fibra. Diante disso, objetivou-se avaliar o uso da fibra em detergente neutro indigestível (FDNi) como parâmetro de formulação de dietas contendo palma forrageira Orelha de Elefante Mexicana (Opuntia stricta [Haw.] Haw), bagaço de cana-de-açúcar e ureia em substituição à silagem de milho, e seus efeitos sobre o consumo estimado de matéria seca (CMS), fibra em detergente neutro (CFDN) e fibra em detergente neutro indigestível (CFDNi), o comportamento ingestivo e as eficiências de alimentação e ruminação de ovinos. Foram utilizados cinco ovinos machos da raça Santa Inês, fistulados no rúmen, com peso corporal médio de 40 kg, distribuídos em delineamento em quadrado latino 5 × 5. Os tratamentos consistiram em cinco níveis de substituição da silagem de milho (0, 25, 50, 75 e 100%) pela associação entre palma forrageira, bagaço de cana-de-açúcar e ureia, mantendo-se constante o teor de FDNi em 11,6% da matéria seca das dietas. O CMS, o CFDN e o CFDNi apresentaram comportamento quadrático (P < 0,05) em função dos níveis de substituição, com consumos máximos estimados de 1.515,86 g/dia de matéria seca, 502,05 g/dia de FDN e 168,0 g/dia de FDNi, obtidos nos níveis de substituição de 62,32%, 48,85% e 72,8%, respectivamente. O tempo de alimentação não foi influenciado pelos tratamentos (P > 0,05), enquanto o tempo de ruminação apresentou tendência de redução linear (P = 0,060) e o tempo de ócio tendência de aumento linear (P = 0,068). As eficiências de alimentação da matéria seca e da FDN não foram alteradas (P > 0,05), porém a eficiência de ruminação da matéria seca aumentou linearmente (P < 0,05), refletindo a redução do tempo de ruminação associada à menor concentração de fibra fisicamente efetiva nas dietas. Os resultados evidenciam que a FDNi constitui parâmetro mais sensível que a FDN para a formulação de dietas à base de palma forrageira OEM + bagaço de cana-de-açúcar + ureia, permitindo maior inclusão desse volumoso e maiores consumos, sem comprometer o comportamento ingestivo dos animais. Estudos complementares envolvendo digestibilidade, parâmetros ruminais e dinâmica da fibra são necessários para confirmar os efeitos dessa estratégia sobre o desempenho nutricional dos ovinos.Item Efeito da vitamina C sobre os parâmetros fisiológicos de cordeiros submetidos ao estresse do transporte(2026-07-06) Santos, Pedro Henrique Luiz dos; Monnerat, João Paulo Ismério dos Santos; Costa, Gabriela Rayane Rocha; http://lattes.cnpq.br/1801133358610145; http://lattes.cnpq.br/3851426263880079; http://lattes.cnpq.br/6362621423807619O transporte rodoviário é um dos principais fatores estressores na ovinocultura, desencadeando respostas fisiológicas e metabólicas que podem comprometer o bem-estar e o desempenho dos animais. Nesse contexto, a vitamina C tem sido investigada devido ao seu potencial antioxidante e à sua possível capacidade de atenuar os efeitos do estresse. Objetivou-se avaliar o efeito da administração de vitamina C sobre as concentrações séricas de cortisol e os parâmetros bioquímicos de cordeiros Santa Inês submetidos ao estresse decorrente do transporte. Foram utilizados 22 cordeiros machos, não castrados, que, após uma longa viagem, foram identificados, distribuídos aleatoriamente em três tratamentos e alojados em baias individuais durante o período experimental. Os tratamentos consistiram em: controle, vitamina C por via oral (125 mg/kg de peso corporal) e vitamina C por via intramuscular (100 mg/kg de peso corporal). Amostras de sangue foram coletadas por venopunção da veia jugular imediatamente após o transporte, antes da administração da vitamina C, e 24 horas após os tratamentos. Foram avaliadas as concentrações de cortisol, glicose, frutosamina, lactato, indicadores bioquímicos relacionados ao metabolismo proteico, lipídico e à função renal, além da atividade das enzimas hepáticas. Também foram mensurados o consumo de matéria seca, o consumo de água e o peso corporal dos animais. Não foram observados efeitos significativos dos tratamentos (P > 0,05) sobre as concentrações séricas de cortisol, os parâmetros bioquímicos, o consumo de matéria seca, o consumo de água e o peso corporal. Entretanto, verificou-se efeito significativo do tempo de avaliação (P < 0,05), com redução das concentrações de glicose, frutosamina e lactato, bem como do consumo de matéria seca e de água, além do aumento do peso corporal, evidenciando a recuperação fisiológica dos animais após o transporte. Conclui-se que, nas condições experimentais deste estudo, a administração de vitamina C, nas doses e vias de administração avaliadas, não foi eficaz em modular a resposta ao estresse de transporte em cordeiros Santa Inês.Item Produção e rendimento de farelo vegetal obtido de diferentes frações da macrófita aquática Eichhornia crassipes (baronesa) com potencial de utilização na alimentação animal(2026-06-29) Souza, Rafael Silva Ferreira de; Porto Neto, Fernando de Figueiredo; http://lattes.cnpq.br/1475750525654086; http://lattes.cnpq.br/5753493272922413A Eichhornia crassipes (baronesa) é uma macrófita aquática de rápido crescimento e uma elevada produção de biomassa, frequentemente considerada uma planta de espécie invasora. Contudo, seu potencial de aproveitamento na alimentação animal tem despertado interesse devido à disponibilidade e composição vegetal. Objetivou-se avaliar a produção e o rendimento de farelo vegetal obtido a partir de diferentes frações da baronesa (folhas, colmo e raízes). As amostras foram submetidas a pré-secagem, moagem e determinação da matéria seca, sendo posteriormente calculados os rendimentos de cada fração. Verificaram-se diferenças entre as frações vegetativas avaliadas, com destaque para as raízes, que apresentou o maior rendimento de matéria seca (12,50%), seguida das folhas (7,50%) e do colmo (6,50%). Após a correção pela matéria seca total, a fração radicular manteve o maior aproveitamento, evidenciando maior potencial para produção de farelo vegetal. Considerando o conjunto das frações analisadas observou-se conversão de 7,57% da biomassa fresca em matéria seca efetivamente aproveitável. Conclui-se que a baronesa apresenta potencial para produção de farelo vegetal, destacando-se a fração radicular como a de maior aproveitamento. Além disso, o estudo contribui para o aproveitamento sustentável dessa macrófita aquática e fornece subsídios para futuras pesquisas relacionadas à avaliação nutricional e ao uso da espécie na alimentação animal.Item Avaliação bromatológica e qualidade nutricional de alimentos para gatos adultos comercializados em Recife - PE: análise por RPAs, Rotulagem e Diretrizes FEDIAF(2026-06-30) Freitas, Caio Batista de; Lima, Tayara Soares de; http://lattes.cnpq.br/3100045021780173; http://lattes.cnpq.br/3755351459757262O mercado brasileiro de alimentos para animais de companhia tem apresentado crescimento expressivo nas últimas décadas, impulsionado pela maior preocupação dos tutores com a nutrição e o bem-estar dos animais. Nesse contexto, torna-se importante avaliar a qualidade nutricional dos alimentos comercializados e sua distribuição em diferentes realidades socioeconômicas. O presente estudo teve como objetivo avaliar a composição bromatológica de alimentos destinados a gatos adultos comercializados em diferentes Regiões Político-Administrativas (RPAs) do município de Recife-PE, considerando sua adequação às recomendações nutricionais estabelecidas e sua relação com aspectos socioeconômicos locais. Foram selecionados estabelecimentos comerciais distribuídos em seis RPAs, abrangendo bairros com diferentes níveis de renda média mensal por morador. As amostras dos alimentos mais frequentemente comercializados foram coletadas e submetidas às análises de matéria seca, proteína bruta, extrato etéreo, fibra bruta e matéria mineral, sendo posteriormente comparadas aos níveis de garantia declarados nos rótulos e os da FEDIAF. Os resultados indicaram que o perfil socioeconômico regional influencia a distribuição geográfica dos alimentos, concentrando a categoria Econômica em áreas periféricas de menor renda e a Super Premium em bairros de maior poder aquisitivo. Contudo, a categoria Premium mostrou-se amplamente consolidada em todas as RPAs, representando mais de 60% da oferta comercial. Nas análises laboratoriais, os teores de umidade, matéria mineral e proteína bruta atenderam aos níveis de garantia declarados e os preconizados pela FEDIAF. O extrato etéreo apresentou valores observados inferiores aos declarados e ao mínimo da FEDIAF (9%), e a fibra bruta ultrapassou o valor máximo declarado (4,5%). Conclui-se que as rações avaliadas exibem conformidade satisfatória quanto ao teor proteico e à rotulagem, porém evidenciaram possíveis limitações relacionadas ao aporte lipídico, reforçando a importância do monitoramento da qualidade nutricional dos alimentos comercializados.Item Estrutura da planta e composição química da forragem da gliricídia [Gliricidia sepium (Jacq.) Steud] submetida a diferentes manejos de colheita na Zona da Mata Seca de Pernambuco(2026-06-30) Candido, João Vitor; Santos, Mércia Virginia Ferreira dos; http://lattes.cnpq.br/9565465836878202; http://lattes.cnpq.br/5438045967123052As leguminosas podem contribuir como importante suporte forrageiro. O presente estudo objetivou avaliar a influência de diferentes manejos de colheita sob a estrutura da planta e composição química da Gliricidia sepium (Jacq.) Steud, na Zona da Mata Seca de Pernambuco, durante as épocas seca e chuvosa. O experimento foi conduzido na Estação Experimental de Cana-de-açúcar de Carpina (EECAC), no município de Carpina-PE (7° 50' 58.139" S, 35° 14' 19.522" W). O delineamento experimental utilizado foi de blocos ao acaso em parcelas subdivididas, sendo a parcela representada pelas frequências de corte (60, 90, 120, 150 dias) e as subparcelas pelas intensidades de corte (25, 50 e 100 cm). As colheitas foram realizadas no período entre março de 2025 a março de 2026, sendo avaliadas as seguintes características: altura de planta (AP), diâmetro de caule (DC) e relação folha/caule, bem como os teores de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA) e matéria mineral (MM), nas frações folha e caule. O avanço da idade da planta e a menor intensidade propiciou as maiores AP, sendo encontrado aos 150 dias de idade na intensidade de 100 cm (297,79 cm), e as menores alturas aos 60 dias. A maior relação folha/caule foi observada aos 60 dias (2,37), diminuindo ao longo do tempo. O avanço da idade da planta e diminuição da frequência de corte reduziram a qualidade da forragem colhida, para fração caule observou-se menores valores de PB e MM (70,4g PB/kg MS e 70,0g MM/kg MS aos 150 dias), e elevação das frações fibrosas (775,2g FDN/kg MS e 608,0g FDA/kg MS aos 150 dias). Na colheita do período chuvoso, observou-se maiores teores de PB nas folhas, sendo de 259g PB/kg MS aos 60 dias e 258g PB/kg MS aos 90 dias. Embora a intensidade de corte não tenha influenciado significativamente na composição química da forragem, a utilização de cortes mais brandos (50 e 100cm) mostrou-se importante para preservar as reservas orgânicas da planta. Conclui-se que intervalos de corte mais curtos, de 60 e 90 dias, associados a maiores alturas residuais durante os períodos de déficit hídrico, representam o manejo mais adequado para maior persistência da composição química da forragem produzida pela Gliricídia.Item Variação sazonal do peso de colônias de Melipona scutellaris (Latreille, 1811) e sua relação com a flora(2026-06-25) Torre, Camilla dos Santos La; Souza, Darclet Teresinha Malerbo de; http://lattes.cnpq.br/3266223126925865; http://lattes.cnpq.br/3619694626397908O monitoramento do peso das colônias é uma ferramenta não invasiva amplamente utilizada para avaliar o desempenho produtivo de abelhas sem ferrão, permitindo inferir indiretamente a disponibilidade de recursos florais no ambiente. O presente estudo teve como objetivo analisar a variação ponderal de colônias de abelhas uruçu nordestina (Melipona scutellaris) em função da sazonalidade e da diversidade de espécies vegetais em floração no campus da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE), Recife-PE. Foram monitoradas 11 colônias em colmeias modelo nordestino, com pesagens mensais realizadas entre fevereiro de 2023 e dezembro de 2024, totalizando 17 avaliações. Paralelamente, foi conduzido levantamento semanal das espécies vegetais em floração no campus, convertido em riqueza mensal de espécies como indicador da disponibilidade de pasto meliponícola. Os resultados evidenciaram flutuação sazonal consistente ao longo dos dois anos, com maiores pesos registrados no verão e menores no inverno. A primavera correspondeu ao período de maior abundância florística, com pico em outubro (34 espécies), enquanto o inverno apresentou a menor disponibilidade, com mínimo de cinco espécies em julho. A comparação entre os dois anos revelou que o inverno de 2024 foi mais severo em termos de perda de peso colonial, possivelmente associado às temperaturas mais elevadas e menor umidade relativa registradas naquele ano, condições desfavoráveis à atividade forrageira da espécie. Os dados indicam que a riqueza floral é o principal fator determinante do desempenho ponderal de M. scutellaris em ambiente urbano, com efeito de defasagem temporal entre o pico de floração e a resposta ponderal das colônias. A manutenção do pasto meliponícola urbano ao longo de todo o ano, especialmente no inverno, é fundamental para a sustentabilidade da criação da espécie em regiões de clima tropical úmido.Item Análise comparativa da composição bromatológica de diferentes categorias de alimentos completos para cães adultos comercializadas a granel em Recife - PE(2026-06-30) Lima, Thayanne Gabrielle; Lima, Tayara Soares de; http://lattes.cnpq.br/3100045021780173; http://lattes.cnpq.br/1611383474678249O crescimento do mercado pet e a consequente diversificação na comercialização de alimentos industrializados têm impulsionado a oferta de diferentes categorias de alimentos para cães, tornando indispensável a verificação do seu real valor nutricional. Este trabalho teve como objetivo avaliar a composição bromatológica e a qualidade de alimentos para cães adultos comercializados em diferentes Regiões Político-Administrativas (RPA) do Recife-PE, verificando a influência do perfil socioeconômico local sobre a disponibilidade desses produtos. Selecionaram-se 36 estabelecimentos distribuídos nas seis RPA do município, onde foram coletadas e analisadas 17 amostras de alimentos comercializados a granel (econômico, premium e super premium). As amostras foram submetidas às análises de matéria seca, matéria mineral, proteína bruta, extrato etéreo e fibra bruta, sendo os resultados comparados com os rótulos e as diretrizes recomendadas pela FEDIAF. Os resultados demonstraram que o perfil socioeconômico das RPA influenciou diretamente a comercialização: os alimentos da categoria super premium concentraram-se predominantemente em regiões de maior poder aquisitivo, enquanto os alimentos premium exibiram ampla distribuição territorial e as econômicas predominaram em áreas de menor renda. Na análise bromatológica, as categorias superiores apresentaram maiores teores de proteína bruta (27,96%) e extrato etéreo (12,11%). Quanto aos níveis de garantia, houve conformidade na maioria dos parâmetros. Contudo, foram constatadas não conformidades generalizadas para a fibra bruta, que superou os tetos máximos em todas as categorias. O extrato etéreo também divergiu do rotulado, revelando inconformidade na categoria super premium (12,11%) por teor inferior ao mínimo (16,0%) e, na premium (8,08±0,78) ao se considerar o desvio padrão da amostragem (8,09±2,07). Apesar das discrepâncias, todos os alimentos atenderam às recomendações da FEDIAF para cães em manutenção. Conclui-se que o mercado tem diferenças nutricionais reais, mas falha na indústria, tornando as análises bromatológicas essenciais na avaliação comercial e na fiscalização da rotulagem.Item Pescado no varejo supermercadista da Região Metropolitana do Recife: uma análise sob a ótica das normativas sanitárias brasileiras(2026-06-26) Silva, Laura Araujo da; Porto Neto, Fernando de Figueiredo; http://lattes.cnpq.br/1475750525654086; http://lattes.cnpq.br/9447304468338522O pescado é um alimento de elevado valor nutricional, porém apresenta alta perecibilidade, exigindo condições adequadas de armazenamento, manipulação e comercialização para garantir sua qualidade e segurança sanitária. O presente estudo teve como objetivo avaliar as condições de comercialização de pescados em supermercados da Região Metropolitana do Recife, sob a ótica das normativas sanitárias brasileiras. A pesquisa foi realizada por meio de visitas não anunciadas a 12 estabelecimentos varejistas localizados nos municípios de Recife, Olinda, Camaragibe, São Lourenço da Mata e Jaboatão dos Guararapes, durante os meses de fevereiro a abril de 2026. Foram observadas as condições higiênico-sanitárias, formas de armazenamento, conservação, identificação das espécies e infraestrutura dos locais de venda. Ao todo, foram registradas 25 espécies de peixes pertencentes a 17 famílias taxonômicas. Os resultados evidenciaram que, embora os supermercados apresentem condições sanitárias superiores às frequentemente relatadas para feiras livres e mercados públicos, persistem inconformidades relevantes, especialmente relacionadas à manutenção da cadeia do frio, acúmulo excessivo de gelo em freezers, ausência de identificação das espécies, embalagens inadequadas ou violadas, armazenamento conjunto com outras proteínas animais e falhas na organização dos equipamentos de refrigeração. Os supermercados de grande porte apresentaram melhores condições estruturais e maior diversidade de produtos quando comparados aos de pequeno porte. Conclui-se que, apesar dos avanços observados, ainda são necessárias ações contínuas de fiscalização, treinamento de manipuladores e adequação dos procedimentos de armazenamento e exposição dos produtos, visando garantir a qualidade do pescado comercializado e a proteção da saúde dos consumidores.