TCC - Zootecnia (Sede)
URI permanente para esta coleçãohttps://arandu.ufrpe.br/handle/123456789/478
Navegar
208 resultados
Filtros
Configurações
Resultados da Pesquisa
Item Produção e rendimento de farelo vegetal obtido de diferentes frações da macrófita aquática Eichhornia crassipes (baronesa) com potencial de utilização na alimentação animal(2026-06-29) Souza, Rafael Silva Ferreira de; Porto Neto, Fernando de Figueiredo; http://lattes.cnpq.br/1475750525654086; http://lattes.cnpq.br/5753493272922413A Eichhornia crassipes (baronesa) é uma macrófita aquática de rápido crescimento e uma elevada produção de biomassa, frequentemente considerada uma planta de espécie invasora. Contudo, seu potencial de aproveitamento na alimentação animal tem despertado interesse devido à disponibilidade e composição vegetal. Objetivou-se avaliar a produção e o rendimento de farelo vegetal obtido a partir de diferentes frações da baronesa (folhas, colmo e raízes). As amostras foram submetidas a pré-secagem, moagem e determinação da matéria seca, sendo posteriormente calculados os rendimentos de cada fração. Verificaram-se diferenças entre as frações vegetativas avaliadas, com destaque para as raízes, que apresentou o maior rendimento de matéria seca (12,50%), seguida das folhas (7,50%) e do colmo (6,50%). Após a correção pela matéria seca total, a fração radicular manteve o maior aproveitamento, evidenciando maior potencial para produção de farelo vegetal. Considerando o conjunto das frações analisadas observou-se conversão de 7,57% da biomassa fresca em matéria seca efetivamente aproveitável. Conclui-se que a baronesa apresenta potencial para produção de farelo vegetal, destacando-se a fração radicular como a de maior aproveitamento. Além disso, o estudo contribui para o aproveitamento sustentável dessa macrófita aquática e fornece subsídios para futuras pesquisas relacionadas à avaliação nutricional e ao uso da espécie na alimentação animal.Item Avaliação bromatológica e qualidade nutricional de alimentos para gatos adultos comercializados em Recife - PE: análise por RPAs, Rotulagem e Diretrizes FEDIAF(2026-06-30) Freitas, Caio Batista de; Lima, Tayara Soares de; http://lattes.cnpq.br/3100045021780173; http://lattes.cnpq.br/3755351459757262O mercado brasileiro de alimentos para animais de companhia tem apresentado crescimento expressivo nas últimas décadas, impulsionado pela maior preocupação dos tutores com a nutrição e o bem-estar dos animais. Nesse contexto, torna-se importante avaliar a qualidade nutricional dos alimentos comercializados e sua distribuição em diferentes realidades socioeconômicas. O presente estudo teve como objetivo avaliar a composição bromatológica de alimentos destinados a gatos adultos comercializados em diferentes Regiões Político-Administrativas (RPAs) do município de Recife-PE, considerando sua adequação às recomendações nutricionais estabelecidas e sua relação com aspectos socioeconômicos locais. Foram selecionados estabelecimentos comerciais distribuídos em seis RPAs, abrangendo bairros com diferentes níveis de renda média mensal por morador. As amostras dos alimentos mais frequentemente comercializados foram coletadas e submetidas às análises de matéria seca, proteína bruta, extrato etéreo, fibra bruta e matéria mineral, sendo posteriormente comparadas aos níveis de garantia declarados nos rótulos e os da FEDIAF. Os resultados indicaram que o perfil socioeconômico regional influencia a distribuição geográfica dos alimentos, concentrando a categoria Econômica em áreas periféricas de menor renda e a Super Premium em bairros de maior poder aquisitivo. Contudo, a categoria Premium mostrou-se amplamente consolidada em todas as RPAs, representando mais de 60% da oferta comercial. Nas análises laboratoriais, os teores de umidade, matéria mineral e proteína bruta atenderam aos níveis de garantia declarados e os preconizados pela FEDIAF. O extrato etéreo apresentou valores observados inferiores aos declarados e ao mínimo da FEDIAF (9%), e a fibra bruta ultrapassou o valor máximo declarado (4,5%). Conclui-se que as rações avaliadas exibem conformidade satisfatória quanto ao teor proteico e à rotulagem, porém evidenciaram possíveis limitações relacionadas ao aporte lipídico, reforçando a importância do monitoramento da qualidade nutricional dos alimentos comercializados.Item Estrutura da planta e composição química da forragem da gliricídia [Gliricidia sepium (Jacq.) Steud] submetida a diferentes manejos de colheita na Zona da Mata Seca de Pernambuco(2026-06-30) Candido, João Vitor; Santos, Mércia Virginia Ferreira dos; http://lattes.cnpq.br/9565465836878202; http://lattes.cnpq.br/5438045967123052As leguminosas podem contribuir como importante suporte forrageiro. O presente estudo objetivou avaliar a influência de diferentes manejos de colheita sob a estrutura da planta e composição química da Gliricidia sepium (Jacq.) Steud, na Zona da Mata Seca de Pernambuco, durante as épocas seca e chuvosa. O experimento foi conduzido na Estação Experimental de Cana-de-açúcar de Carpina (EECAC), no município de Carpina-PE (7° 50' 58.139" S, 35° 14' 19.522" W). O delineamento experimental utilizado foi de blocos ao acaso em parcelas subdivididas, sendo a parcela representada pelas frequências de corte (60, 90, 120, 150 dias) e as subparcelas pelas intensidades de corte (25, 50 e 100 cm). As colheitas foram realizadas no período entre março de 2025 a março de 2026, sendo avaliadas as seguintes características: altura de planta (AP), diâmetro de caule (DC) e relação folha/caule, bem como os teores de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA) e matéria mineral (MM), nas frações folha e caule. O avanço da idade da planta e a menor intensidade propiciou as maiores AP, sendo encontrado aos 150 dias de idade na intensidade de 100 cm (297,79 cm), e as menores alturas aos 60 dias. A maior relação folha/caule foi observada aos 60 dias (2,37), diminuindo ao longo do tempo. O avanço da idade da planta e diminuição da frequência de corte reduziram a qualidade da forragem colhida, para fração caule observou-se menores valores de PB e MM (70,4g PB/kg MS e 70,0g MM/kg MS aos 150 dias), e elevação das frações fibrosas (775,2g FDN/kg MS e 608,0g FDA/kg MS aos 150 dias). Na colheita do período chuvoso, observou-se maiores teores de PB nas folhas, sendo de 259g PB/kg MS aos 60 dias e 258g PB/kg MS aos 90 dias. Embora a intensidade de corte não tenha influenciado significativamente na composição química da forragem, a utilização de cortes mais brandos (50 e 100cm) mostrou-se importante para preservar as reservas orgânicas da planta. Conclui-se que intervalos de corte mais curtos, de 60 e 90 dias, associados a maiores alturas residuais durante os períodos de déficit hídrico, representam o manejo mais adequado para maior persistência da composição química da forragem produzida pela Gliricídia.Item Variação sazonal do peso de colônias de Melipona scutellaris (Latreille, 1811) e sua relação com a flora(2026-06-25) Torre, Camilla dos Santos La; Souza, Darclet Teresinha Malerbo de; http://lattes.cnpq.br/3266223126925865; http://lattes.cnpq.br/3619694626397908O monitoramento do peso das colônias é uma ferramenta não invasiva amplamente utilizada para avaliar o desempenho produtivo de abelhas sem ferrão, permitindo inferir indiretamente a disponibilidade de recursos florais no ambiente. O presente estudo teve como objetivo analisar a variação ponderal de colônias de abelhas uruçu nordestina (Melipona scutellaris) em função da sazonalidade e da diversidade de espécies vegetais em floração no campus da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE), Recife-PE. Foram monitoradas 11 colônias em colmeias modelo nordestino, com pesagens mensais realizadas entre fevereiro de 2023 e dezembro de 2024, totalizando 17 avaliações. Paralelamente, foi conduzido levantamento semanal das espécies vegetais em floração no campus, convertido em riqueza mensal de espécies como indicador da disponibilidade de pasto meliponícola. Os resultados evidenciaram flutuação sazonal consistente ao longo dos dois anos, com maiores pesos registrados no verão e menores no inverno. A primavera correspondeu ao período de maior abundância florística, com pico em outubro (34 espécies), enquanto o inverno apresentou a menor disponibilidade, com mínimo de cinco espécies em julho. A comparação entre os dois anos revelou que o inverno de 2024 foi mais severo em termos de perda de peso colonial, possivelmente associado às temperaturas mais elevadas e menor umidade relativa registradas naquele ano, condições desfavoráveis à atividade forrageira da espécie. Os dados indicam que a riqueza floral é o principal fator determinante do desempenho ponderal de M. scutellaris em ambiente urbano, com efeito de defasagem temporal entre o pico de floração e a resposta ponderal das colônias. A manutenção do pasto meliponícola urbano ao longo de todo o ano, especialmente no inverno, é fundamental para a sustentabilidade da criação da espécie em regiões de clima tropical úmido.Item Análise comparativa da composição bromatológica de diferentes categorias de alimentos completos para cães adultos comercializadas a granel em Recife - PE(2026-06-30) Lima, Thayanne Gabrielle; Lima, Tayara Soares de; http://lattes.cnpq.br/3100045021780173; http://lattes.cnpq.br/1611383474678249O crescimento do mercado pet e a consequente diversificação na comercialização de alimentos industrializados têm impulsionado a oferta de diferentes categorias de alimentos para cães, tornando indispensável a verificação do seu real valor nutricional. Este trabalho teve como objetivo avaliar a composição bromatológica e a qualidade de alimentos para cães adultos comercializados em diferentes Regiões Político-Administrativas (RPA) do Recife-PE, verificando a influência do perfil socioeconômico local sobre a disponibilidade desses produtos. Selecionaram-se 36 estabelecimentos distribuídos nas seis RPA do município, onde foram coletadas e analisadas 17 amostras de alimentos comercializados a granel (econômico, premium e super premium). As amostras foram submetidas às análises de matéria seca, matéria mineral, proteína bruta, extrato etéreo e fibra bruta, sendo os resultados comparados com os rótulos e as diretrizes recomendadas pela FEDIAF. Os resultados demonstraram que o perfil socioeconômico das RPA influenciou diretamente a comercialização: os alimentos da categoria super premium concentraram-se predominantemente em regiões de maior poder aquisitivo, enquanto os alimentos premium exibiram ampla distribuição territorial e as econômicas predominaram em áreas de menor renda. Na análise bromatológica, as categorias superiores apresentaram maiores teores de proteína bruta (27,96%) e extrato etéreo (12,11%). Quanto aos níveis de garantia, houve conformidade na maioria dos parâmetros. Contudo, foram constatadas não conformidades generalizadas para a fibra bruta, que superou os tetos máximos em todas as categorias. O extrato etéreo também divergiu do rotulado, revelando inconformidade na categoria super premium (12,11%) por teor inferior ao mínimo (16,0%) e, na premium (8,08±0,78) ao se considerar o desvio padrão da amostragem (8,09±2,07). Apesar das discrepâncias, todos os alimentos atenderam às recomendações da FEDIAF para cães em manutenção. Conclui-se que o mercado tem diferenças nutricionais reais, mas falha na indústria, tornando as análises bromatológicas essenciais na avaliação comercial e na fiscalização da rotulagem.Item Pescado no varejo supermercadista da Região Metropolitana do Recife: uma análise sob a ótica das normativas sanitárias brasileiras(2026-06-26) Silva, Laura Araujo da; Porto Neto, Fernando de Figueiredo; http://lattes.cnpq.br/1475750525654086; http://lattes.cnpq.br/9447304468338522O pescado é um alimento de elevado valor nutricional, porém apresenta alta perecibilidade, exigindo condições adequadas de armazenamento, manipulação e comercialização para garantir sua qualidade e segurança sanitária. O presente estudo teve como objetivo avaliar as condições de comercialização de pescados em supermercados da Região Metropolitana do Recife, sob a ótica das normativas sanitárias brasileiras. A pesquisa foi realizada por meio de visitas não anunciadas a 12 estabelecimentos varejistas localizados nos municípios de Recife, Olinda, Camaragibe, São Lourenço da Mata e Jaboatão dos Guararapes, durante os meses de fevereiro a abril de 2026. Foram observadas as condições higiênico-sanitárias, formas de armazenamento, conservação, identificação das espécies e infraestrutura dos locais de venda. Ao todo, foram registradas 25 espécies de peixes pertencentes a 17 famílias taxonômicas. Os resultados evidenciaram que, embora os supermercados apresentem condições sanitárias superiores às frequentemente relatadas para feiras livres e mercados públicos, persistem inconformidades relevantes, especialmente relacionadas à manutenção da cadeia do frio, acúmulo excessivo de gelo em freezers, ausência de identificação das espécies, embalagens inadequadas ou violadas, armazenamento conjunto com outras proteínas animais e falhas na organização dos equipamentos de refrigeração. Os supermercados de grande porte apresentaram melhores condições estruturais e maior diversidade de produtos quando comparados aos de pequeno porte. Conclui-se que, apesar dos avanços observados, ainda são necessárias ações contínuas de fiscalização, treinamento de manipuladores e adequação dos procedimentos de armazenamento e exposição dos produtos, visando garantir a qualidade do pescado comercializado e a proteção da saúde dos consumidores.Item Tempo de trânsito digestivo de dietas com coprodutos das Larvas de Tenébrio Molitor em codornas europeias (Coturnix coturnix)(2026-07-02) Reis, Karina Ribeiro Soares dos; Ludke, Maria do Carmo Mohaupt Marques; Vasconcelos, Wedja Kelly de Melo; http://lattes.cnpq.br/3952956262907432; http://lattes.cnpq.br/4629657233206289O presente trabalho teve como objetivo avaliar a composição nutricional e o tempo de trânsito digestivo em codornas europeias (Coturnix coturnix) alimentadas com dietas contendo coprodutos da larva de Tenébrio Molitor. Na pesquisa foram utilizadas 160 codornas, alojadas em gaiolas metabólicas, distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos: uma ração referência (T1) e três rações testes que foram a substituição da T1 pelos coprodutos de larvas de Tenébrio: T2 = mistura de 80% T1 e 20% de farinha de larvas de Tenébrio integral; T3 = mistura de 80% T1 e 20% de farinha de larvas de Tenébrio desengordurada, e T4 = mistura de 94% T1 e 6% de óleo de larvas de Tenébrio, onde a ração ficou desbalanceada. A avaliação do trânsito digestivo foi realizada por meio da marcação da ração com óxido férrico (1%) nas idades de 24 e 30 dias das aves. O valor nutricional da farinha integral e desengordurada analisados foram, respectivamente: 57,9% e 56,1% de PB, 35,5% e 27,3% de EE, 17,4% e 16,5% de FB, e 17,5% e 17,7% de quitina. A energia bruta encontrada foi de 6226,3 kcal/kg; 6177,2 kcal/kg, e de 9455,4 kcal/kg da farinha integral, desengordurada e do óleo, respectivamente. Nos resultados o consumo médio nas idades 24 a 30 dias para os tratamentos foram: T1 = 5,83±0,36 g/d, T2 = 5,55±0,29 g/d, T3 6,02±0,33 g/d e T4 5,91±0,17 g/d, O tempo de trânsito médio entre os tratamentos foi de T1 =100,2±2,85 minutos, T2 = 101,1±2,30 minutos, T3 = 101,7±1,18 minutos e T4 = 104,2±2,00 minutos. Com isso, indicaram que não houve efeito significativo (P>0,05) dos tratamentos sobre o tempo de trânsito digestivo e sobre o consumo das aves, demonstrando que a inclusão dos coprodutos de Tenébrio Molitor não alterou a dinâmica de esvaziamento gastrointestinal. Observou-se, contudo, uma influência significativa da idade (P<0,05), sendo o tempo de trânsito mais lento aos 24 dias e mais rápido aos 30 dias de idade. Conclui-se que os subprodutos de Tenébrio Molitor podem ser utilizados na dieta de codornas europeias, sem prejuízos à dinâmica digestiva.Item Produtividade e rendimento de farelo a partir de diferentes frações vegetais do lírio d’água (Nymphaea pulchella DC)(2026-06-30) Luna, Adson Silva; Porto Neto, Fernando de Figueiredo; http://lattes.cnpq.br/1475750525654086A busca por alimentos alternativos tem se intensificado devido aos elevados custos de produção, à escassez de matérias-primas convencionais e à necessidade de sistemas produtivos mais sustentáveis. Macrófitas aquáticas são plantas subutilizadas adaptadas ao crescimento em ambientes aquáticos ou alagados, com potencial de aproveitamento ambiental e nutricional. Nesse contexto, as macrófitas aquáticas destacam-se pela elevada produção de matéria natural e pelo rápido crescimento, características que reforçam seu potencial como recurso alternativo para a alimentação animal, sendo a Nymphaea pulchella DC uma espécie promissora. Contudo, seu elevado teor de umidade pode superestimar a produtividade quando avaliada apenas com base na matéria natural. Assim, objetivou-se determinar a produtividade e o rendimento de farelo das diferentes frações vegetais (folha, caule e raiz) da Nymphaea pulchella DC, utilizando a matéria seca como parâmetro. As amostras foram submetidas à pré-secagem, secagem e estimativa de rendimento e matéria seca. Observou-se diferença entre as frações vegetais, com a folha apresentando teor de matéria seca e rendimento após a pré-secagem (12,0% de matéria seca), seguida pela raiz (10,0%) e pelo caule (3,50%). Após a secagem definitiva, a fração foliar manteve o maior rendimento. No total, a espécie apresentou redução de 92,95% do seu peso após os processos de pré-secagem e secagem, evidenciando a importância da determinação da matéria seca para a avaliação do rendimento real da espécie. Conclui-se que a Nymphaea pulchella DC apresenta potencial de utilização na alimentação animal, ressaltando a fração folha como maior rendimento.Item Identificação de nematódeos intestinais em araras vermelhas (Ara chloropterus) alimentadas com sementes de abobora (Cucurbita spp.)(2026-06-22) Souza, Maria Clara Moura Oliveira de; Silva, Camilla Mendonça; http://lattes.cnpq.br/1188648312435772; http://lattes.cnpq.br/2043157525044404A infestação por parasitas intestinais é um problema de saúde frequente em psitacídeos mantidos sob cuidados humanos, afetando a qualidade de vida dos animais e apresentando potencial risco à saúde humana, principalmente em casos de zoonoses. Em busca de alternativas naturais para o controle de parasitas, tem-se intensificado o interesse no uso de fitogênicos, como as sementes de abóbora (Cucurbita moschata) que podem atuar como vermífugo natural. Nesse contexto, foi realizado um projeto piloto no Parque Estadual de Dois Irmãos, o qual faz parte de uma Unidade de Conservação de Mata Atlântica, para identificar a incidência de nematódeos intestinais em araras-vermelhas (Ara chloropterus) que receberam uma fonte alternativa aos fármacos sintéticos. O estudo foi conduzido com cinco animais (N=5), os quais apresentavam infestação crônica parasitária. Utilizou-se o delineamento experimental de quadrado latino (QL) 5x5 em que cada QL foi avaliado cinco tratamentos testes e uma dieta isenta de fármacos e semente de abóbora, cada tratamento terá cinco repetições. Os tratamentos experimentais adotados foram: (1) dieta convencional oferecida às aves compostas por ração, frutas e mix de sementes (amendoim e girassol); (2) substituição do mix de sementes por sementes de abóbora (Cucurbita spp.); (3) associação das sementes de abóbora com fármaco Fembendazol; (4) associação das sementes de abóbora com fármaco Albendazol, em regime alternado de ciclos de medicação; e (5) associação das sementes de abóbora com fármaco levamisol. Foi adotado intervalo de 30 dias entre um tratamento e outro. Foram realizadas coletas fecais antes e após cada tratamento, com análise coproparasitológica para avaliação de endoparasitas, de forma a identificar quais nematódeos intestinais estavam presentes nas aves, em função da inclusão da semente de abóbora. Verificando, assim, que o tratamento controle T1 apresenta a ocorrência de dois parasitas, em comparação aos demais tratamentos. Em contrapartida, o fornecimento da semente de abóbora associada a administração do Levamisol, intramuscular, proporcionou o desaparecimento dos nematódeos nas aves.Item Avaliação da percepção ambiental dos visitantes do Parque Estadual de Dois Irmãos (PEDI - PE)(2026-07-01) Velozo, Danielle Domingos; Porto Neto, Fernando de Figueiredo; http://lattes.cnpq.br/1475750525654086; http://lattes.cnpq.br/4330169964688801Exercendo um papel fundamental na educação ambiental, os zoológicos, onde os animais são o foco principal, mas não o único, tem uma participação fundamental na percepção e conservação ambiental como um todo. O zoológico de Dois irmãos, local onde os visitantes podem ter um contato direto com a fauna e flora, apresenta uma nova perspectiva a questões ambientais que podem servir como base para práticas pedagógicas desenvolvidas por outras instituições semelhantes, bem como por estudantes e educadores que o visitam. O objetivo deste estudo é entender a perspectiva dos visitantes quanto ao conhecimento sobre o local, bem-estar dos animais, conservação e sua importância, para com isso subsidiar ações que possam vir a agregar as atividades educativas, comunicação, políticas institucionais de conservação e bem-estar animal. Entrevistas foram realizadas utilizando dois métodos: Online, com a disponibilização de um link para um formulário do Google em grupos de whatsapp de instituições federais como UFPE e UFRPE entre o período de 02 de abril de 2026 a 18 de maio de 2026, onde foram obtidas 81 respostas; e o método presencial, no período de 17 de abril de 2026 a 23 de maio de 2026, às quartas e sextas, com 1 entrevistadora e obtendo respostas de 16 pessoas ao total.