TCC - Zootecnia (Sede)
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Item Efeito de níveis de palma forrageira na dieta de caprinos Saanen jovens sobre componentes não carcaça(2026-02-13) Souza, Hiasmyn Millena Demesio de; Carvalho, Francisco Fernando Ramos de; Silva, Luiz Wilker Lopes da; https://lattes.cnpq.br/4446429786957449; https://lattes.cnpq.br/8552194153767195; https://lattes.cnpq.br/0879954599102077Objetivou-se avaliar o efeito da inclusão de dois níveis de palma forrageira em dietas para cabritos de origem leiteira sobre os componentes não carcaça, rendimentos de buchada, panelada e sarapatel. O experimento foi conduzido no Departamento de Zootecnia da UFRPE, utilizando 32 cabritos, sendo 16 machos e 16 fêmeas. Os animais foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 2 x 2 (dois sexos) e dois níveis de inclusão da palma forrageira (Opuntia stricta [Haw.] Haw) (10 e 40%). Ao término do período experimental, os animais foram submetidos a jejum pré-abate, abatidos e avaliados quanto ao peso ao abate, peso do corpo vazio, rendimento biológico, peso de órgãos, vísceras e subprodutos. A inclusão da palma forrageira não promoveu alterações significativas (P > 0,05) sobre o peso ao abate, o peso do corpo vazio e o rendimento biológico. Contudo, verificou-se efeito (P < 0,05) do sexo e da interação entre sexo e nível de inclusão sobre alguns órgãos e sobre o peso total de órgãos, evidenciando a influência do dimorfismo sexual no crescimento visceral. Os machos apresentaram maiores valores para peso total de órgãos e maiores rendimentos de buchada, panelada e sarapatel. Observou-se ainda que o maior nível de palma forrageira na dieta promoveu adaptações no trato gastrintestinal e favoreceu o aumento dos rendimentos desses componentes, especialmente quando expressos em relação ao peso do corpo vazio. Concluiu-se que o maior nível de palma forrageira aumenta os pesos do rúmen, abomaso e trato gastrointestinal total, buchada, panelada e sarapatel. Machos caprinos jovens apresentam maior desenvolvimento dos órgãos do que as fêmeas.Item Efeitos de níveis de palma forrageira sobre o comportamento ingestivo em caprinos leiteiros saanen jovens(2026-02-13) Silva, Bruna Cristina Nascimento; Carvalho, Francisco Fernando Ramos de; Silva, Luiz Wilker Lopes da; https://lattes.cnpq.br/4446429786957449; https://lattes.cnpq.br/8552194153767195; https://lattes.cnpq.br/1693210320609635Objetivou-se avaliar o comportamento ingestivo de cabritos e cabritas da raça Saanen, alimentados com dietas contendo dois níveis de palma forrageira Orelha de Elefante Mexicana. O experimento foi conduzido no Departamento de Zootecnia na Universidade Federal Rural de Pernambuco, utilizando 32 animais, sendo 16 machos e 16 fêmeas, com aproximadamente 3,5 meses de idade, com peso médio corporal entre 19 e 20 kg e não castrados. Os animais foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 2 x 2, considerando dois níveis de inclusão de palma (10 e 40%) e dois sexos (macho e fêmea). Sendo a dieta base formulada para atender às exigências para mantença de animais com peso entre 19 kg e 20 kg e permitir ganho de peso médio de 150 g. O comportamento ingestivo foi avaliado por meio de observação contínua durante 24 horas em intervalos de cinco minutos, registrando-se os tempos de alimentação, ruminação, ócio, mastigação total, eficiência de alimentação e ruminação. Verificou-se efeito significativo (p<0,05) do nível de palma e do sexo sobre o comportamento ingestivo dos animais, mas também houve interação entre esses fatores. As fêmeas permaneceram mais tempo em alimentação enquanto os machos apresentaram maior tempo em ruminação e mastigação. Dietas com menor nível de palma promoveram maior tempo de alimentação e ruminação, em função do maior teor de fibra. Conclui-se que as dietas avaliadas influenciam o comportamento ingestivo de ambos os sexos, evidenciando a adaptação dos animais a diferentes dietas e a importância do conhecimento da dieta no manejo nutricional para a produção de carne caprina.Item Impacto econômico da palma forrageira com óleo de linhaça na dieta de cabras leiteiras(2026-02-09) Miranda, Antônio Victor Alves de; Soares, Luciana Felizardo Pereira; https://lattes.cnpq.br/4071178363761831; https://lattes.cnpq.br/6368487112491941No presente trabalho objetivou-se avaliar a viabilidade produtiva e econômica da utilização de óleo de linhaça dourada em dietas contendo palma forrageira para cabras leiteiras. O estudo foi desenvolvido no setor de caprinocultura leiteira do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal Rural de Pernambuco, utilizando-se 12 cabras da raça Saanen em lactação, com peso corporal de 55,0 ± 6,0 kg. Os animais foram distribuídos em delineamento de três quadrados latinos 4 × 4 simultâneos, testando-se quatro níveis de inclusão de óleo de linhaça dourada na matéria seca das dietas (0; 1,2; 2,4 e 3,6%). A elevação dos níveis de óleo promoveu redução linear no consumo de matéria seca, que decresceu de 2,16 para 1,96 kg/dia (P = 0,0009), acompanhada por queda na produção de leite, variando de 2,90 a 2,72 kg/dia (P = 0,1429) e aumento da gordura do leite, variando de 3,08% a 3,82% (P <0,0001). Sob o aspecto econômico, observou-se aumento expressivo no custo das dietas à medida que se elevou a inclusão do óleo, passando de R$ 2,20 para R$ 3,25/kg de matéria seca. Conclui-se que a inclusão de óleo de linhaça dourada em níveis superiores a 1,2% da matéria seca não se mostra economicamente vantajosa nas condições avaliadas, sendo indicada sua utilização em níveis de até 1,2%.Item Efeito da inclusão de farinha de larvas de mosca-soldado-negro (Hermetia illucens) no desempenho de suínos em terminação(2026-01-28) Félix, Silas Boaventura; Silva, Camilla Mendonça; Santos, Priscila Antão dos; https://lattes.cnpq.br/9843077886427924; https://lattes.cnpq.br/1188648312435772; https://lattes.cnpq.br/7206134276695576A farinha de insetos em dietas para suínos se mostra uma ótima alternativa de fonte proteica, sem efeitos antinutricionais. Entretanto, são necessárias mais informações do uso desse ingrediente em programas de alimentação de suínos, principalmente os impactos no crescimento e ganho de peso dos animais e seus efeitos sobre a deposição de gordura na carcaça e carne dos suínos. Nesse sentido, objetiva-se com essa pesquisa avaliar os efeitos da inclusão de diferentes níveis de farinha de insetos BSFL (Hermetia illucens) na dieta de suínos sobre consumo de ração, ganho de peso e conversão alimentar para suínos na fase de terminação. Os tratamentos experimentais adotados foram compostos pelas dietas (Dieta controle – sem farinha de BSFL; Dieta com inclusão de 4% de inclusão de farinha de BSFL; Dieta com inclusão de 6% de inclusão de farinha de BSFL; Dieta com inclusão de 8% de inclusão de farinha de BSFL), o delineamento experimental foi em blocos casualisados com quatro repetições por tratamento, totalizando 32 suínos machos castrados. Não houve efeito significativo para as variáveis de desempenho. O consumo de ração variou de 2,30 a 2,39 kg/dia por animal durante 49 dias de experimento e gerou uma conversão alimentar média de 2,32, 2,44, 2,22 e 2,47 kg/kg nos tratamentos de 0%, 4%, 6% e 8%, respectivamente. Conclui-se que a inclusão da farinha de larvas de BSFL na ração de suínos dos 65 até 100 kg de peso corporal não alterou os parâmetros de desempenho como consumo de ração, ganho diário de peso e conversão alimentar.Item Comportamento ingestivo de bovinos de corte em sistemas de produção a pasto(2025-12-19) Silva, Rogério Barros da; Monnerat, João Paulo Ismério dos Santos; http://lattes.cnpq.br/3851426263880079; http://lattes.cnpq.br/5004734953006017O comportamento de bovinos de corte em sistemas de pastejo é fundamental para compreender a interação entre animal, ambiente e disponibilidade de forragem, permitindo aprimorar práticas de manejo e elevar a eficiência produtiva. Objetivou-se analisar, por meio de revisão bibliográfica narrativa, os principais fatores que influenciam o comportamento ingestivo, social e térmico de bovinos, bem como identificar a contribuição de tecnologias aplicadas ao monitoramento dessas respostas. A revisão evidenciou que variáveis como estrutura da pastagem, qualidade da forragem e condições ambientais determinam o tempo destinado ao pastejo, ruminação e ócio, enquanto o estresse térmico altera significativamente esses padrões, reduzindo o consumo e aumentando a busca por sombra e água. Verificou-se também que as interações sociais influenciam o acesso a recursos essenciais e a organização do grupo, sendo que sistemas arborizados, como os silvipastoris, favorecem maior conforto térmico e menor ocorrência de comportamentos agonísticos. Além disso, tecnologias como sensores, GPS, acelerômetros, câmeras e inteligência artificial ampliam a precisão no monitoramento do comportamento, auxiliando a tomada de decisões de manejo. Conclui-se que o conhecimento dos padrões comportamentais dos bovinos de corte é indispensável para o desenvolvimento de sistemas de produção mais eficientes, sustentáveis e alinhados ao bem-estar animal, especialmente quando associado a práticas adequadas de manejo e ao uso de tecnologias emergentes.Item Cinética ruminal do capim-elefante cv. BRS Capiaçu sob coinoculação de bactérias promotoras do crescimento de plantas, associada ou não à adubação nitrogenada de cobertura(2025-12-11) Nascimento, João Gabriel Santos do; Santos, Mércia Virginia Ferreira dos; http://lattes.cnpq.br/9565465836878202; http://lattes.cnpq.br/9104694432491994O capim-elefante cv. BRS Capiaçu (Cenchrus purpureus (Schum.) Morrone) é uma forrageira estratégica para sistemas de produção de ruminantes no Brasil, destacando-se pela elevada produtividade de biomassa. Contudo, seu valor nutricional é inversamente proporcional à maturidade, apresentando rápido declínio na digestibilidade e proteína bruta (PB), devido ao aumento dos componentes da parede celular. O manejo da adubação nitrogenada é crucial para otimizar a produção de forragem e teor de PB, porém representa alto custo. A coinoculação com bactérias promotoras do crescimento de plantas (BPCP) surge como uma alternativa biotecnológica sustentável para o suprimento parcial de N via fixação biológica. Objetivou-se avaliar os efeitos da coinoculação com BPCP, associada ou não a adubação nitrogenada, sobre a produção de gases in vitro da forragem de capim-elefante cv. BRS Capiaçu. O experimento foi conduzido na Universidade Federal do Agreste de Pernambuco (UFAPE), situada às coordenadas 08°53'25" S e 36°29'34" W, Garanhuns-PE. Os tratamentos testados foram os seguintes: Testemunha (sem N e sem BPCP); N100 (100% da dose de N); BPCP (apenas coinoculação); e três níveis de associação (BPCP + N25; BPCP + N50; BPCP + N75). Utilizou-se delineamento experimental de blocos casualizados, com quatro repetições. As amostras de forragem foram incubadas com líquido ruminal para avaliação pela técnica de produção de gases in vitro. Foram determinados o potencial máximo de produção de gases (Vf), a taxa de degradação (C), o tempo de latência (L) e a degradabilidade da matéria seca. Observou-se que a época chuvosa resultou em forragem com maior produção de gases. A associação BPCP + N25 promoveu na fração folha, a maior produção total de gases (265,5 mL g⁻¹ MS) e maior degradação da fração fibrosa, com volume de gás desta fração significativamente superior ao observado no tratamento testemunha. Conclui-se que a coinoculação associada a doses reduzidas de nitrogênio melhora a cinética fermentativa da forragem do cultivar BRS Capiaçu.Item Parâmetros sanguíneos de suínos submetidos a dietas com inclusão de farelo de biscoito e ractopamina na fase de terminação(2019-12-06) Lima, Karolayne Rayara Santos de; Dutra Júnior, Wilson Moreira; http://lattes.cnpq.br/5594343814011398; http://lattes.cnpq.br/6220702067895332Objetivou-se avaliar a influência da inclusão do farelo de biscoito e ractopamina nas dietas de suínos em fase de terminação, sobre os parâmetros sanguíneos: ureia, proteínas totais, creatinina, colesterol e glicose. Foi conduzido um experimento no setor de suinocultura, no Departamento de Zootecnia da UFRPE-sede, utilizando 24 suínos (em lotes mistos) Meio sangue (Moura x Landrace) em fase de terminação. O delineamento experimental adotado foi o inteiramente casualizado em arranjo fatorial 2x2: farelo de biscoito e ractopamina, com quatro tratamentos, seis repetições, um animal por parcela experimental. As dietas experimentais consistiam em: ração controle a base de milho e farelo de soja (MI+FS) sem a adição de ractopamina (RAC), ração a base de milho e farelo de soja (MI+FS) com adição de ractopamina (RAC) a 15ppm, ração a base de milho e farelo de soja com inclusão de 40% de farelo de biscoito (FB) sem ractopamina (RAC), ração controle a base de milho e farelo de soja com inclusão de 40% de farelo de biscoito (FB) com adição de ractopamina (RAC) a 15ppm. As amostras do sangue foram coletadas ao 27o dia do período experimental, a partir das 8 horas da manhã com os animais em jejum, através de punção do Sinus orbital; as análises da composição bioquímica sérica foram conduzidas no Laboratório de Doenças Metabólicas e Nutricionais do Departamento de Medicina Veterinária da UFRPE, as mesmas foram executadas no analisador automático Labtest®-Labmax 240. Os resultados obtidos foram submetidos à análise de variância, as premissas foram atendidas através dos testes de Shapiro-Wilk para normalidade, Levene-Boxcox para homocedasticidade, aplicou-se o teste de Tukey para comparação de médias e comparações múltiplas, e análise de interação dos fatores utilizando o software R Core Team (2019). A concentração sérica de ureia encontrada neste estudo está dentro da faixa de referência 21,4 – 64.2mg/dL. Os valores para a variável creatinina mostraram-se em desacordo com os valores de referência para espécie suína 1-2,7 mg/dL, apesar disso, não houve diferença estatística para creatinina em função dos tratamentos. As dietas com inclusão de 40% de farelo de biscoito proporcionaram aumento (P<0,05) na concentração sérica de proteínas totais e colesterol dos suínos, sendo superior às dietas à base de milho e farelo de soja. Os valores de proteínas totais encontrados neste estudo mostram-se ligeiramente inferiores aos valores de referência para a espécie suína 7,9-8.9 g/dL. Foi observada diferença significativa (P<0,05) para a concentração sérica de colesterol dos animais submetidos às dietas contendo FB, mostrando-se superior à dos animais que não receberam FB nas dietas. Não houve diferença significativa (P>0,05) para a concentração de glicose, entretanto a concentração deste parâmetro mostrou-se em desacordo com os valores de referencia 85-150mg/dL. Houve interação (P<0,05) entre a dieta a base de Mi+FS e RAC sobre as concentrações de ureia e colesterol, onde a dieta promoveu menores concentrações de ureia e colesterol quando comparado aos demais tratamentos. Conclui-se que a inclusão de farelo de biscoito na dieta de suínos em terminação aumenta os níveis de proteína total e colesterol séricos. O uso de ractopamina não altera os parâmetros sanguíneos.Item Atividade de forrageamento de abelhas e outros visitantes florais em Cosmos sulphureus no Assentamento Olinda Velha, Cabo de Santo Agostinho - PE(2025-12-03) Oliveira, Monalisa Aparecida de; Souza, Darclet Teresinha Malerbo de; http://lattes.cnpq.br/3266223126925865; http://lattes.cnpq.br/6744166301152233As abelhas e borboletas são verdadeiras heroínas invisíveis da natureza. Elas desempenham um papel crucial na saúde dos nossos ecossistemas e na produção de alimentos. Ao visitarem flores em busca de néctar e pólen, esses insetos acabam atuando como transportadores, garantindo a polinização e a continuidade da vida vegetal. O presente estudo teve como objetivo avaliar a atividade de forrageamento e a frequência de diferentes visitantes florais nas inflorescências do cosmos amarelo (Cosmos sulphureus) cultivado no Assentamento Olinda Velha, em Cabo de Santo Agostinho-PE. As observações ocorreram ao longo de um ano (outubro de 2024 a outubro de 2025), em dias alternados, das 7h00 às 17h00. Foram identificados seis grupos principais de visitantes florais. A espécie mais observada foram as abelhas africanizadas (Apis mellifera), que foram responsáveis por 40,43% das visitas. Outros visitantes florais foram borboletas (lepidópteros) (14,89%); abelhas da família Halictidae (12,76%); abelhas mamangavas (Bombus atratus), também com 12,76%, e as abelhas sem ferrão Trigona spinipes (9,58%) e T. fulviventris (9,58%) das visitas. O horário de maior visitação do cosmos amarelo foi pela manhã, entre 7h e 12 horas. Esse período, com condições climáticas mais amenas e maior disponibilidade de néctar, atraiu a maioria dos visitantes. A pesquisa mostrou que a flor de cosmos amarelo é bastante atrativa para diversas espécies de visitantes florais, isso a torna uma planta estratégica e valiosa para ser cultivada em áreas que buscam o equilíbrio ecológico e a conservação da biodiversidade, como as regiões agroecológicas e meliponícolas.Item Aditivos zootécnicos na alimentação de bovinos de corte(2025-12-19) Morais, Roger Ângelo Beserra; Monnerat, João Paulo Ismério dos Santos; http://lattes.cnpq.br/3851426263880079; http://lattes.cnpq.br/4335299202742271O uso de aditivos na nutrição de bovinos de corte consolida-se como uma ferramenta zootécnica estratégica para modular a fermentação ruminal. Conforme a Portaria SDA/MAPA Nº 1.334, de 21 de julho de 2025, a classificação regulatória exclui os aditivos anticoccidianos e os melhoradores de desempenho de uso veterinário, organizando os demais em quatro categorias principais: aditivos tecnológicos, sensoriais, nutricionais e zootécnicos. Dentre os aditivos zootécnicos conforme a classificação da Portaria SDA/MAPA Nº 1.334/2025, destacam-se substâncias como os Ionóforos (monensina, lasalocida) e compostos fitogênicos (taninos condensados, óleos essenciais), além de microrganismos (leveduras como Saccharomyces cerevisiae) e prebióticos. Esses aditivos colaboram como auxiliares zootécnicos (Art. 17, I), modulando a microbiota ruminal, aumentando a produção de propionato, reduzindo a emissão de metano entérico em até 45% e prevenindo distúrbios metabólicos como acidose e timpanismo, contribuindo assim para o desempenho, a saúde e o bem-estar animal. Essas alterações no ecossistema ruminal refletem-se diretamente na melhoria dos índices zootécnicos, como ganho de peso diário, eficiência alimentar, digestibilidade de fibras e qualidade da carcaça. Tendo em vista que os Ionóforos como a monensina e lasalocida demonstram eficácia relevante na modulação ruminal e na melhoria do desempenho, sua utilização encara barreiras decorrentes a restrições internacionais e preocupações com a resistência antimicrobiana. Esta revisão demonstra que aditivos como culturas de leveduras (Saccharomyces cerevisiae), probióticos, prebióticos, simbióticos, taninos condensados e óleos essenciais possuem mecanismos de ação complementares e em condições específicas de manejo e dosagem, substituir ou até superar os efeitos dos Ionóforos. Portanto, infere-se que a escolha e a aplicação criteriosa desses aditivos, fundamentadas em dados científicos e adequadas ao modelo de criação (Confinamento ou pasto), são de extrema relevância para possibilitar uma pecuária de corte mais produtiva, lucrativa e sustentável, apta a suprir as exigências crescentes do mercado no que tange a produtividade, qualidade e compromisso ecológico.Item Características da comercialização de rações para cães e gatos em pet shops da zona oeste do Recife(2025-12-17) Silva, Joana Evellyn Alves da; Souza, Andreia Fernandes de; http://lattes.cnpq.br/6354486109796073; http://lattes.cnpq.br/8142902572825047Objetivou-se com esse trabalho analisar o nível de conformidade das práticas de comercialização de rações a granel para cães e gatos em 20 estabelecimentos comerciais na zona oeste do Recife (N=20), frente aos requisitos de qualidade, higiene operacional e transparência da informação, conforme a Instrução Normativa 4/2007 (MAPA). A metodologia empregada foi a pesquisa descritiva de campo, utilizando um checklist estruturado para a coleta de dados in loco. Os resultados revelaram falhas operacionais e informacionais críticas. A análise constatou que 100% da ração é estocada em temperatura ambiente, fator que acelera a rancidez oxidativa e compromete a integridade nutricional. Falhas graves na higiene foram evidenciadas, com 40% dos locais classificados como sujos e 50% dos produtos armazenados inadequadamente (próximo ao chão). O ponto mais crítico foi identificado no manuseio, onde 65% dos estabelecimentos utilizavam utensílios de fracionamento que não estavam limpos, configurando um alto risco de contaminação cruzada e transferência de resíduos oxidados. Adicionalmente, 95% dos manipuladores não utilizavam equipamento de proteção individual (EPI). No aspecto informacional, 80% dos estabelecimentos não expunham dados cruciais como a data de validade original e o valor nutricional, ferindo o direito do consumidor à rastreabilidade. A ausência de separação clara entre rações para cães e gatos em 70% dos locais eleva o risco de erros nutricionais e contaminação. Concluiu-se que a comercialização de rações a granel na região estudada apresenta um elevado risco à segurança e qualidade do produto, devido principalmente às falhas na higiene do manuseio e na transparência da informação. As principais recomendações propostas são a implementação urgente de um programa de limpeza e desinfecção diária e o uso de EPIs; a obrigatoriedade da afixação da data de validade original do produto; e a adequação do armazenamento e separação por espécie.