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01. Universidade Federal Rural de Pernambuco - UFRPE (Sede)
01.1 - Graduação (Sede)
01.1 - Graduação (Sede)
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https://arandu.ufrpe.br/handle/123456789/2
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Autor
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search.filters.author.Campos, Joacir Fernandes
1
search.filters.author.Mendes, Isadora Laranjeira
Assunto
search.filters.subject.Gastronomia - Estudo e ensino (Estágio)
1
search.filters.subject.Alimentos funcionais
1
search.filters.subject.Restaurantes
1
search.filters.subject.Serviço de alimentação
1
search.filters.subject.Uva - Cultivo
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Assunto: search.filters.subject.Gastronomia - Estudo e ensino (Estágio)
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Item
Relatório de Estágio Supervisionado Obrigatório realizado em restaurante de buffet variado
(
2019
)
Mendes, Isadora Laranjeira
;
Veríssimo, Caio Monteiro
;
http://lattes.cnpq.br/6964505312874925
;
http://lattes.cnpq.br/1955412020175220
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Item
Descrição sensorial de vinhos experimentais elaborados com uvas submetidas a diferentes sistemas de condução
(
2018
)
Campos, Joacir Fernandes
;
Arruda, Luciana Leite de Andrade Lima
;
http://lattes.cnpq.br/6140791519234633
;
http://lattes.cnpq.br/2124337313570405
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