Medicina Veterinária (Sede)
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TCC - Trabalho de Conclusão de Curso
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Item Relatório do Estágio Supervisionado Obrigatório (ESO), realizado na Gerência Estadual de Inspeção Animal (GEIA), setor da Agência de Defesa e Fiscalização Agropecuária do Estado de Pernambuco (ADAGRO) no município de Recife-PE, Brasil. Achados de inspeção pós morte em frango de corte : implicações sanitárias e relevância para a saúde pública(2025-08-07) Barbosa, Pedro de Mello Vildes; Rolim, Maria Betânia de Queiroz; http://lattes.cnpq.br/5676854885081836; http://lattes.cnpq.br/2448346892638113O presente relatório descreve as atividades desenvolvidas durante o Estágio Supervisionado Obrigatório realizado na Gerência Estadual de Inspeção Animal (GEIA), vinculada à Agência de Defesa e Fiscalização Agropecuária de Pernambuco (ADAGRO), totalizando uma carga horária de 420 horas. O estágio teve como objetivo proporcionar a vivência prática da atuação do médico veterinário na área de inspeção e fiscalização de produtos de origem animal, abrangendo rotinas técnicas relacionadas ao controle de qualidade, biossegurança, análise de risco, aplicação da legislação sanitária e promoção da saúde pública. As atividades incluíram visitas técnicas a estabelecimentos processadores de alimentos de origem animal, coleta e acondicionamento de amostras, preenchimento de documentos oficiais e participação em análises sanitárias. A experiência permitiu a aplicação dos conhecimentos teóricos adquiridos ao longo da graduação, promovendo o desenvolvimento de competências profissionais, senso crítico e responsabilidade ética. Ressalta-se a relevância do estágio como elo entre a formação acadêmica e o mercado de trabalho, contribuindo significativamente para a formação de um profissional capacitado, comprometido com a segurança alimentar e a saúde coletiva.Item Relatório do Estágio Supervisionado Obrigatório (ESO) realizado no Laboratório Neolab Vet (Hospital Veterinário Harmonia) e no Laboratório de Doenças Infectocontagiosas (Departamento de Medicina Veterinária - Universidade Federal Rural de Pernambuco), no município de Recife - PE, Brasil. Investigação ambiental de espécies do gênero Sporothrix em amostras de solo do Distrito Sanitário V de Recife - PE, Brasil(2025-07-14) Santos, Larissa Cordeiro; Mota, Rinaldo Aparecido; Cavalcanti, Erika Fernanda Torres Samico Fernandes; http://lattes.cnpq.br/5256493441853885; http://lattes.cnpq.br/8378380401850485; http://lattes.cnpq.br/3265247458838892Sob orientação do Prof. Dr. Rinaldo Aparecido Mota, o presente trabalho tem como objetivo relatar as atividades desenvolvidas durante o Estágio Supervisionado Obrigatório (ESO), componente curricular obrigatório para a conclusão do curso de Medicina Veterinária da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE). O ESO teve carga horária total de 420 horas, divididas em duas etapas. A primeira etapa, realizada entre 14 de abril e 23 de maio de 2025, ocorreu no Laboratório NEOLAB Vet, do Hospital Veterinário Harmonia, com ênfase em Patologia Clínica. As atividades envolveram o processamento e a interpretação de exames hematológicos, bioquímicos, urinálise, dermatológicos, citológicos, além da realização de testes rápidos para diagnóstico de diversas enfermidades. A segunda etapa foi realizada entre 26 de maio e 2 de julho de 2025, no Laboratório de Doenças Infectocontagiosas (DMV-URPE), com foco em microbiologia e biologia molecular. As atividades abrangeram a coleta e o processamento de amostras clínicas e ambientais, cultivo bacteriano e fúngico, realização de antibiogramas, coloração de Gram, reação de cadeia em polimerase (PCR), eletroforese em gel e ensaios sorológicos. Durante esse período, foi desenvolvida uma investigação ambiental de espécies do gênero Sporothrix em amostras de solo do distrito sanitário V de Recife-PE, Brasil. Essas experiências práticas consolidaram os conhecimentos teóricos adquiridos durante a graduação, desenvolvendo habilidades técnicas laboratoriais e aprimorando o raciocínio clínico e científico. Dessa forma, o estágio supervisionado contribuiu significativamente para a formação profissional, integrando teoria e prática e possibilitando a participação em diagnóstico laboratorial clínico e epidemiológico.Item Revisão de literatura: o impacto do uso de antibióticos na indústria avícola brasileira: alternativas e desafios para saúde pública(2024-03-05) Albuquerque, Saimo Araujo; Sena, Maria José de; http://lattes.cnpq.br/5401565291241155; http://lattes.cnpq.br/8554463131618230Este trabalho objetivou-se sintetizar práticas sustentáveis em uma granja avícola de postura em escala industrial, a Santa Isabel Agropecuária Ltda., e analisar o uso de antibióticos e suas alternativas na avicultura brasileira. O Estágio Supervisionado Obrigatório (ESO), realizado como parte do requisito para a obtenção do grau em Medicina Veterinária. Buscaram-se práticas alternativas ao uso de Antibióticos como Promotores do Crescimento (APC), com o intuito de contribuir para a saúde pública e combater a resistência bacteriana. A metodologia envolveu observação da rotina diária de uma granja avícola que produz ovos sem a necessidade de APCs. E se revisou a literatura abrangente, que incluiu a análise de publicações científicas em bases de dados e literatura especializada entre os anos 2013 a 2024. Os resultados indicaram a eficácia e a necessidade de métodos alternativos aos APCs para a sustentabilidade do setor e a saúde animal e humana, ressaltando na importância de políticas para o uso responsável de antibióticos na produção avícola.Item Rotina de atividades na Vigilância Ambiental, Sanitária e Epidemiológica em Sirinhaém - PE(2022-06-02) Cunha, Sthephanny Caroline Fidelis Guerra; Medeiros, Elizabeth Sampaio de; http://lattes.cnpq.br/5998863169551704; http://lattes.cnpq.br/0891142621840420Médico veterinário pode atuar em diversas áreas, inclusive na área de Saúde Pública, demonstrando a grande importância desta profissão. Diante das atuações desse profissional, especialmente na Saúde Pública, faz-se necessário debater o assunto. Assim, o presente Estágio Supervisionado Obrigatório (ESO) teve como objetivo relatar a rotina de atividades, na Vigilância Ambiental, Epidemiológica e Sanitária em Sirinhaém - PE: arboviroses, raiva, esquistossomose, inspeções de estabelecimentos interligados à Medicina Veterinária, também, as atividades complementares (cursos de capacitações). Sirinhaém foi considerado infestado do mosquito Aedes aegypti, sendo prioritário o combate a esse mosquito. Desta forma, foram realizadas ações educativas nas residências, de como acondicionar água e quais os cuidados, pois, devido à irregularidade do abastecimento, esses reservatórios passam a ser criatórios de larvas do mosquito A. aegypti. Colocadas armadilhas (onze pontos) e em algumas foram encontradas confirmações dos ovos e/ou das larvas do mosquito A. aegypti. As medidas de controle do vetor foram: o controle mecânico (remoção dos focos, colocação de tela em possíveis focos) e o químico (uso de inseticidas organofosforados, piretróides, e os reguladores de crescimento, podendo ter Inibidores de Síntese de Quitina e os Análogos de Hormônio Juvenil). Nas atividades da vacinação antirrábica, um total de 6.865 animais (caninos: 4.872; felinos: 1.993) foram vacinados com antirrábica, atingindo 84% da população animal. Inspeções foram realizadas em estabelecimentos comerciais, tais como: farmácia; “food truck”; Depósito de bebidas; bar e loja de conveniências; sendo os dois últimos estabelecimentos com diversas irregularidades notificadas e na outra inspeção, ambos seguiram as orientações. Na Vigilância Epidemiológica foram analisados os dados epidemiológicos de esquistossomose, e Sirinhaém foi considerado endêmico (confirmados dezenove casos positivos). Dentro das atividades complementares: cursos de capacitações: o REDESIM /JUCEPE e SEBRAE” e o “e-visit@ - PE - Endemias”. Desenvolvimento das rotinas das atividades do ESO na área da saúde pública notou-se interligação das três Vigilâncias (Ambiental, Sanitária e Epidemiológica) e as respectivas vivências práticas foram importantes à formação profissional, extremamente valiosas, no anseio de permanecer empenhado no aprendizado e na prática da profissão.Item Atuação do médico veterinário no Sistema Único de Saúde (SUS) nas Unidades Federativas (UF) da região Sudeste do Brasil(2022-10-04) Belo, Paulo Henrique da Fonseca; Brandespim, Daniel Friguglietti; http://lattes.cnpq.br/0279327020788151; http://lattes.cnpq.br/7542901372593780O Estágio Supervisionado Obrigatório (ESO) é uma atividade obrigatória desenvolvida para obtenção do grau do curso de Bacharelado em Medicina Veterinária da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE). A carga horária de atividades é de 420 horas totais, em determinada subárea do curso. Tais atividades buscam otimizar a capacidade prática dos alunos e torná-los aptos para desenvolver ações relacionadas à prática profissional. O ESO foi realizado no Setor da Vigilância Sanitária da Secretaria de Saúde do Município do Cabo de Santo Agostinho e no Projeto Saúde Única em Periferias (SUP) do Departamento de Medicina Veterinária Preventiva e Saúde Animal da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade de São Paulo. As atividades ocorreram no período de 27 de junho de 2022 a 23 de setembro de 2022. O relatório final tem como finalidade descrever as atividades desenvolvidas pelo discente Paulo Henrique da Fonseca Belo, sob orientação do Dr° Daniel Friguglietti Brandespim e supervisão da Médica Veterinária Ana Beatriz Benevides e do Dr° Oswaldo Santos Baquero. Em paralelo ao ESO foi desenvolvido um estudo sobre a Atuação do Médico-Veterinário no Sistema Único de Saúde da Região Sudeste do Brasil, onde foi possível determinar, caracterizar e avaliar a atuação dos médicos-veterinários e as suas áreas de atuação no SUS, por UF e Capitais, na Região Sudeste do Brasil. Portanto, após a vivência do ESO foi possível observar a importância da inserção do médico-veterinário nas equipes multidisciplinares de saúde e sua contribuição para a promoção de uma saúde única.Item Descrição das atividades realizadas no Distrito Sanitário III da Prefeitura da Cidade do Recife e ações de educação em saúde no primeiro surto de lepidopterismo por Hylesia sp. da cidade do Recife(2022-06-01) Lima, Lucas Ribeiro Alves de; Brandespim, Daniel Friguglietti; http://lattes.cnpq.br/0279327020788151; http://lattes.cnpq.br/5705527855056219O Estágio Supervisionado Obrigatório (ESO) é uma disciplina que visa fornecer ao discente a oportunidade de integrar e articular os conhecimentos teóricos às experiências práticas adquiridas durante a vivência do estágio. Este trabalho de conclusão de curso é constituído pela descrição das atividades realizadas na área da Vigilância em Saúde do Distrito Sanitário III da Prefeitura da Cidade do Recife e pela descrição do primeiro surto de lepidopterismo causado por mariposas do gênero Hylesia sp. ocorrido entre 2021 e 2022 nos bairros de Dois Irmãos e Sítio dos Pintos (Recife – Pernambuco, Brasil) sob o enfoque das ações de educação em saúde realizadas. Foram realizadas 17 ações educativas em saúde por meio de palestras com apresentação de slides, rodas de diálogo e disposição de cartazes informativos, o que permitiu alcançar um público variado num total de 12 instituições. Dessa forma, as ações educativas se destacaram por auxiliar a população no esclarecimento de seus questionamentos, no reconhecimento do próprio papel frente à responsabilidade ambiental e a lidar com possíveis futuros surtos.Item Acumuladores de animais: perfil dos acumuladores e as consequências para saúde pública(2020-11-09) Cândido, Juliana da Silva; Brandespim, Daniel Friguglietti; http://lattes.cnpq.br/0279327020788151; http://lattes.cnpq.br/0738576246333920Durante o período de 02 de março a 21 de outubro de 2020, foi cumprida a carga horária de 420 horas do Estágio Supervisionado Obrigatório (ESO) na Diretoria de Vigilância em Saúde em Timbí, Camaragibe - PE. A estrutura da Vigilância em Saúde conta com três setores, sendo esses a Vigilância Sanitária (VISA), Vigilância Ambiental em Saúde (VAS) e Vigilância Epidemiológica (VE). Nas VAS são desenvolvidas diariamente inúmeras atividades, como: controle das arboviroses (dengue, zika e chikungunya), controle de animais peçonhentos e animais sinantrópicos; controle da qualidade da água para consumo humano; prevenção, diagnóstico e tratamento para esquistossomose e controle de zoonoses, essas geralmente acompanhadas por ações de educação em saúde, com entrega de informativos e orientações quanto às medidas a serem tomadas mediante suspeita de doenças zoonóticas. Diante do exposto, objetivou-se com o ESO agregar conhecimentos e experiências através das atividades realizadas no local. Este relatório está dividido em dois capítulos, sendo que no primeiro há uma descrição das ações acompanhadas durante a rotina na VSA, e no segundo capítulo está descrito a abordagem para os casos de acúmulo de animais e sua importância na cadeia de transmissão de zoonoses bem como os resultados obtidos com a pesquisa, além de um relato de caso de Transtorno de Acumulação de Animais (TAA). O Estágio Supervisionado Obrigatório proporciona ao aluno a experiência prática de diversas atividades que os médicos-veterinários podem desempenhar ao atuar na Saúde Pública, através disso é possível vivenciar os conhecimentos obtidos durante a Graduação.Item Análise epidemiológica das notificações das leishmanioses e leptospirose humana no estado de Alagoas, Nordeste do Brasil(2020-11-06) Bugarim Neto, Clarício Alvim; Barros, Mércia Rodrigues; http://lattes.cnpq.br/1935392548217410; http://lattes.cnpq.br/9863818675601439O Estágio Supervisionado Obrigatório (ESO) faz parte da matriz curricular de conclusão do curso de Bacharelado em Medicina Veterinária da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE). O aluno concluiu sua carga horária total de 420 horas, no período de 17 de agosto a 30 de outubro de 2020. Os profissionais médicos veterinários desempenham importante função na Saúde Pública, que constitui um campo eminente de atuação interdisciplinar, por meio da aplicação de conhecimentos profissionais, visando à prevenção de doenças ou agravos e a promoção e recuperação da saúde animal e humana. O presente trabalho de conclusão de curso contém a descrição das atividades desenvolvidas na Superintendência de Vigilância em Saúde (SUVISA), sendo este um órgão pertencente à Secretaria de Estado da Saúde de Alagoas (SESAU) e relatar uma análise epidemiológica das notificações da leishmaniose e da leptospirose no estado de Alagoas que foi realizada no período do estágio. A Vigilância visa à observação contínua da distribuição e da incidência de doenças mediante a coleta sistemática, consolidação e avaliação de informes, regulando a disseminação dessas informações a toda população. No campo da saúde, a vigilância está relacionada às práticas de atenção e promoção da mesma aos cidadãos e aos mecanismos adotados para prevenção de doenças. As atividades desenvolvidas proporcionaram momentos construtivos, promovendo também a criticidade dentro dos preceitos morais e éticos-profissionais. O ESO contribuiu de forma grandiosa em nível de aprendizagem prática, permitindo observar a importância da integração entre os serviços prestados pelo Sistema Único de Saúde (SUS) e a necessidade da atenção por parte dos novos profissionais médicos veterinários para o conceito de Saúde Única, que busca o esforço colaborativo de vários profissionais que trabalham localmente, nacionalmente e globalmente, para alcançar a saúde ideal para pessoas, animais e o nosso ambiente.Item Boas práticas no varejo alimentar: atuação do médico veterinário responsável técnico à prevenção da COVID-19 (relato de caso)(2020-10-29) Macena, Camylla Vidal; Rolim, Maria Betânia de Queiroz; http://lattes.cnpq.br/5676854885081836; http://lattes.cnpq.br/9858831950586939O Estágio Supervisionado Obrigatório (ESO) é uma disciplina obrigatória para o curso de medicina veterinária da UFRPE que constitui um momento de vivências práticas fundamentais na formação. Este relatório demonstra as atividades desenvolvidas no Hipermercado Carrefour Comércio de Indústria LTDA, localizado na Zona Norte do município de Recife – PE, durante o período de 02 de março a 26 de junho de 2020, perfazendo um total de carga horária de 420 horas. Este foi supervisionado pela médica veterinária Sandra Souto de Araújo e orientado pela Drª Mª Betânia Queiroz de Rolim. Durante o período do estágio a Organização Mundial da Saúde elevou o estado da contaminação pelo novo Coronavírus (SARS-CoV-2), declarando pandemia de COVID-19, o que trouxe muitos impactos para a sociedade. Neste contexo, o objetivo geral deste trabalho é relatar o período vivenciado ao cumprimento do ESO; e como objetivo específico enfocar a atuação do médico veterinário como responsável técnico na prevenção contra a COVID-19 em um estabelecimento de varejo na zona norte de Recife. Tendo em vista o cenário atual, foi criado um protocolo através do comitê de crise da empresa com medidas protetivas conforme os decretos estaduais e municipais, a fim de manter a segurança de colaboradores e clientes durante o período de pandemia. Diariamente era aplicado cheklist e realizadas auditorias nos setores de perecíveis, visando o monitoramento e cumprimeno das determinações e as adequações, atendendo às portarias e decretos estabelecidos pelo governo do estado de Pernambuco e demais exigências federais. A legislação traz medidas restritivas ao exercício de atividade econômica por supermercados e hipermercados, situados no município de Recife, no atual curso da pandemia de COVID-19. Ao ser constatado algum ítem em desacordo, era anotado em planilha e se executavam planos de ação por meio de treinamentos nos setores sobre a(s) não-conformidade(s) encontrada(s). O ESO proporcionou conhecimentos técnicos referentes à atuação do médico veterinário responsável técnico de estabelecimentos de varejo, diante dos desafios rotineiros e impostos pela pandemia de COVID-19, para a promoção do comércio de alimentos seguros e saúde pública.Item Relatório de Estágio Supervisionado Obrigatório: análise histórica da profilaxia antirrábica animal no Distrito Sanitário III - Recife(2021-12-07) Silva, Andreya Alves Correia da; Brandespim, Daniel Friguglietti; http://lattes.cnpq.br/0279327020788151; http://lattes.cnpq.br/0257065611414987O Estágio Supervisionado Obrigatório (ESO) é a última disciplina do curso de Medicina Veterinária da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE), que possibilita ao estudante uma visão prática da profissão, criando assim a oportunidade de desenvolver os conhecimentos teóricos adquiridos na graduação, além de proporcionar experiência e mostrar a importância do médico veterinário na Saúde Pública. O estágio foi realizado no Distrito Sanitário III (DS III), no setor de Vigilância em Saúde (VS), no período de 30 de agosto a 18 de novembro de 2021, de modo a cumprir uma carga horária de 420 horas. O presente relatório é dividido em dois capítulos, sendo abordado no capítulo I sobre a descrição do local do estágio e algumas das atividades que foram desenvolvidas durante o período de sua realização no setor da VS, no capítulo II foi feito uma análise da vacinação antirrábica animal no DS III no período de 2017 a 2020. Evidenciando como a vacinação antirrábica animal possui grande importância para o controle da raiva nos ambientes urbanos levando a uma diminuição dos casos humanos dessa doença. Sendo explanado inclusive acerca da pandemia de Covid-19 vivenciado no ano de 2020, e como ela interferiu na cobertura vacinal dos animais do DS III, levando em consideração as particularidades do território, além de citar sobre a pré-campanha antirrábica realizada durante o ESO em 2021.