01.1 - Graduação (Sede)
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Resultados da Pesquisa
Item Desenvolvimento de metodologia analítica sustentável para quantificação do corante artificial vermelho allura AC em balas alimentícias(2024-03-04) Coutinho, Maria Eduarda Bezerra; Santos, Jandyson Machado; Gomes, Bruna Ramos de Souza; http://lattes.cnpq.br/4086942894025609; http://lattes.cnpq.br/4137257750865101; http://lattes.cnpq.br/0500898038657595No Brasil, estima-se que cerca de 8% das crianças menores de 3 anos possuem alergias alimentares, ocasionadas pela resposta inflamatória após a ingestão de determinados alimentos, especialmente os doces. Esse efeito nocivo pode estar associado à presença de corantes artificiais, como o Vermelho allura AC (INS-129), que é comumente adicionado em balas alimentícias. Assim, as indústrias devem seguir as normas estabelecidas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), uma vez que o excesso da Ingestão Diária Aceitável (IDA) desse corante pode ocasionar potenciais riscos adversos, como reações de hipersensibilidade, semelhantes à alergia, hiperatividade em crianças, assim como o risco de desenvolvimento de doenças inflamatórias no intestino, sendo importante desenvolver métodos para quantificar esse corante em alimentos. Diante dessa problemática, objetiva-se desenvolver uma metodologia analítica sustentável capaz de realizar a determinação e quantificação do corante Vermelho allura Ac em balas alimentícias, por meio de um método simples, de fácil execução e economicamente acessível, utilizando a técnica de Espectrofotometria UV-Vis. Ao realizar as análises experimentais, foram obtidas as curvas analíticas com soluções padrões do corante Vermelho allura Ac, onde foi constatado a relação da intensidade da coloração em decorrência do aumento da concentração do analito, sendo obtido então, correlação linear entre absorbância versus concentração, com coeficiente de determinação (R²) nas análises por Espectrofotometria de absorção molecular no UV-Vis. Foi realizado a quantificação de três balas distintas em três protocolos analíticos: I) o método de referência do Instituto Adolfo Lutz que emprega metanol amoniacal; II) o método proposto utilizando água como solvente; III) o método de referência do Instituto Adolfo Lutz com adaptações. Foi verificado uma concentração de corante mais elevada quando o método proposto era empregado, com Nível de confiança = 95%. Assim, foi possível realizar a quantificação do corante Vermelho allura Ac em dez balas alimentícias comercializadas no Brasil por meio da Química Verde. O método proposto possui potencial de ser implementado como um método de rotina no controle de qualidade de balas comerciais.Item Determinação de micronutrientes metálicos em fertilizantes minerais por espectrofotometria de absorção atômica(2021) Medeiros, Rebeca Yasmim dos Santos; Mélo, Ralini Ferreira de; http://lattes.cnpq.br/4296426234246190; http://lattes.cnpq.br/2071405438089948O Brasil ocupa o quarto lugar mundial em consumo de fertilizantes, que são insumos agrícolas básicos e importantes para a produção das culturas. Os nutrientes promovidos pelos fertilizantes são fundamentais para a manutenção das plantas, animais, e seres humanos. A gestão adequada dos nutrientes é crucial para a aplicação eficiente do suprimento disponível e para preservação Ambiental. O presente trabalho teve como finalidade relatar os aspectos de desempenho, avaliar a linearidade, precisão (repetibilidade), precisão intermediária (medida de reprodutibilidade), exatidão, robustez e foi feita uma estimativa da incerteza de medição dos métodos analíticos utilizados no Laboratório Federal de Defesa Agropecuária em Pernambuco (LFDA-PE).Item Influência do espectro de luz em plantas de pimenta biquinho (Capsicum chinense)(2020) Limeira, Sérgio Feliciano; Coelho Júnior, José Machado; http://lattes.cnpq.br/6906686277921650Item Estudo do efeito de matriz na determinação de fósforo em espécies arbóreas de floresta tropical seca por espectrofotometria com azul de molibdênio(2019-07-25) Assunção, Edilane Alice de Alcântara; Freire, Fernando José; http://lattes.cnpq.br/8371992516325399; http://lattes.cnpq.br/3298059299648343Os solos de floresta tropical seca apresentam uma escassez em fósforo. Esse nutriente após a absorção pelas plantas, é devolvido novamente ao solo pelo processo de ciclagem de nutrientes, processo ecossistêmico essencial à conservação de ecossistemas florestais. Assim, a análise de material foliar e o estado nutricional das folhas são importantes pois possibilitam compreender a dinâmica e a manutenção dos ecossistemas florestais. O método espectrofotométrico no visível com azul de molibdênio destaca-se na determinação de fósforo, principalmente pelo seu nível de sensibilidade. No entanto, o efeito de matriz durante as análises pode comprometer a confiabilidade dos resultados obtidos. Face ao exposto, essa pesquisa objetivou avaliar o efeito de matriz na determinação de fósforo em espécies arbóreas de floresta tropical seca por espectrofotometria com Azul de Molibdênio. O estudo contemplou as duas espécies de maior representatividade no ambiente florestal em Araripina, Pernambuco, nos períodos seco e úmido. A digestão do material vegetal foi realizada com ácido sulfúrico 98% e peróxido de hidrogênio 30%, na presença de catalisadores. A determinação foi feita por espectrofotometria com azul de molibdênio, associados a adição-padrão e cinco proporções de diluição da matriz. Os dados apontaram uma diminuição da absorbância resultante do efeito de matriz e consequentemente do teor de P quantificado. O pH do extrato vegetal também afetou na determinação analítica do fósforo, contudo, de forma menos significativa que o efeito de matriz. As amostras submetidas a diluição de matriz e adição-padrão apresentaram uma recuperação de fósforo mais eficiente. As espécies Croton Limae e Guapira opposita apresentaram maiores teores de fósforo no período úmido, devido influência da precipitação pluviométrica. Sendo a Guapira Opposita a espécie que apresentou maior teor de P, nos dois períodos de avaliação, e a que sofreu menor influência do efeito de matriz. Assim, o efeito de matriz influencia a quantificação de fósforo pelo método azul de molibdênio, principalmente em espécies com baixo teor de P. Esse efeito pode ser minimizado com o emprego de diluição de matriz combinada com adição-padrão.