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01. Universidade Federal Rural de Pernambuco - UFRPE (Sede)
01.1 - Graduação (Sede)
Bacharelado em Gastronomia (Sede)
TCC - Bacharelado em Gastronomia (Sede)
TCC - Bacharelado em Gastronomia (Sede)
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https://arandu.ufrpe.br/handle/123456789/424
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search.filters.author.Carvalho, Arshiley de Oliveira
1
search.filters.author.Fernandes, Cristiane Martins Dias
1
search.filters.author.Oliveira, Cláudio Roberto Queiroz de
Assunto
search.filters.subject.Bebidas alcoólicas
2
search.filters.subject.Avaliação sensorial
1
search.filters.subject.Cerveja
1
search.filters.subject.Cerveja - Comércio
1
search.filters.subject.Cerveja - Sabor e aroma
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Item
Avaliação sensorial de mojito artesanal e industrial
(
2023-09-15
)
Carvalho, Arshiley de Oliveira
;
Arruda, Luciana Leite de Andrade Lima
;
http://lattes.cnpq.br/6140791519234633
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Item
Percepção sensorial de consumidores de cerveja tipo pilsen comercializadas na cidade de Recife/PE
(
2019
)
Oliveira, Cláudio Roberto Queiroz de
;
Siqueira, Leonardo Pereira de
;
http://lattes.cnpq.br/9772792357816313
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Item
Desenvolvimento e caracterização sensorial de licores de laranja e tangerina
(
2018
)
Fernandes, Cristiane Martins Dias
;
Siqueira, Amanda de Morais Oliveira
;
http://lattes.cnpq.br/0925121801904264
;
http://lattes.cnpq.br/3378768255356721
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