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TCC - Bacharelado em Gastronomia (Sede)
TCC - Bacharelado em Gastronomia (Sede)
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https://arandu.ufrpe.br/handle/123456789/424
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search.filters.author.Brito, Laís Fernanda Lopes
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search.filters.subject.Desperdício de alimentos
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search.filters.subject.Aproveitamento integral dos alimentos
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Item
Gastronomia rentável: aplicações gastronômicas na elaboração de novos produtos
(
2022-10-05
)
Brito, Laís Fernanda Lopes
;
Costa, Ana Carolina dos Santos
;
http://lattes.cnpq.br/8927435119035218
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