TCC - Medicina Veterinária (Sede)
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Item Importância do sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) na indústria de pescado: uma revisão de literatura(2026-07-15) Freitas, Giovanna Kelly Gouveia de; Medeiros, Elizabeth Sampaio de; http://lattes.cnpq.br/5998863169551704; http://lattes.cnpq.br/6488454036568137O presente trabalho tem como objetivo relatar as atividades desenvolvidas no Estágio Supervisionado Obrigatório (ESO), ocorrido no período de 09 de março a 25 de maio de 2026, contabilizando as 420 horas definidas para a disciplina, sob orientação da Prof.ª Dr.ª Elizabeth Sampaio de Medeiros. O estágio foi realizado no setor de Controle de Qualidade de uma Unidade de Beneficiamento de Pescado e Produtos de Pescado localizada em Recife - Pernambuco. As atividades foram desempenhadas sob a supervisão do Médico Veterinário especialista Pedro Generino da Silva Junior e incluíram o preenchimento das planilhas dos Programas de Autocontrole (PAC), realização de análises biométricas, físico-químicas e sensoriais, verificações contínuas durante o beneficiamento do pescado, desde a matéria-prima até o produto final, bem como as condições das instalações e monitoramento do controle de pragas. O estágio proporcionou à discente compreender a importância da atuação de uma equipe de controle de qualidade para garantir alimentos seguros e em conformidade com a legislação, assim como o desenvolvimento de competências essenciais ao exercício da profissão.Item Manejo anestésico multimodal para correção cirúrgica de desvio portossistêmico extra-hepático em felino doméstico: relato de caso(2026-07-08) Pessoa, Bárbara Barbosa Mercante; Souza, Daniela Maria Bastos de; Mota, Thaygo Marçal da; http://lattes.cnpq.br/9420375876515297; http://lattes.cnpq.br/4856221548369438; http://lattes.cnpq.br/8038486822043354O Estágio Supervisionado Obrigatório (ESO) constitui etapa basilar na formação do médico veterinário, promovendo a articulação entre o arcabouço teórico-científico e a prática profissional. Nesse contexto, o presente trabalho objetiva descrever as atividades vivenciadas no Hospital Veterinário de Pequenos Animais da Universidade de Brasília (HVet PA-UnB) e no Centro de Anestesia Veterinária Avançado (CAVA), ambos com atuação direcionada à Anestesiologia Veterinária. Ao longo do período de imersão, foram acompanhados 103 pacientes submetidos a procedimentos anestésicos, abrangendo distintas especialidades cirúrgicas e variados graus de complexidade clínica. A título de ilustração da aplicação prática dos saberes adquiridos, descreve-se o manejo anestésico de uma felina, castrada, de nove anos, portadora de shunt portossistêmico extra-hepático e submetida à correção cirúrgica por implantação de constritor ameroide. O protocolo instituído priorizou agentes de menor repercussão hepática, compreendendo indução com propofol, lidocaína e cetamina, manutenção com isoflurano associado a infusões analgésicas contínuas e bloqueio bilateral do quadrado lombar guiado por ultrassonografia. A vigilância multiparamétrica contínua assegurou a manutenção da estabilidade hemodinâmica e ventilatória durante o procedimento, tendo a hipotermia transoperatória figurado como única alteração clinicamente relevante. A recuperação transcorreu sem intercorrências e o seguimento pós-operatório evidenciou evolução satisfatória. Conclui-se que a individualização do protocolo, aliada à analgesia multimodal e à monitorização criteriosa, foi determinante para a segurança perioperatória e o êxito terapêutico, ao passo que a experiência proporcionou expressivo aprimoramento técnico-científico e maturação das competências profissionais.Item Relatório de Estágio Supervisionado Obrigatório (ESO) realizado acompanhando rotina em Região Metropolitana do Recife/PE. Osteotomia niveladora do platô tibial (TPLO) em cão com insuficiência do ligamento cruzado cranial: relato de caso(2026-07-08) Araújo, João Guilherme Souza Cardeal; Andrade, Lilian Sabrina Silvestre de; http://lattes.cnpq.br/0894888392191039; http://lattes.cnpq.br/4209688786952828O Estágio Supervisionado Obrigatório (ESO) é uma unidade curricular do 11° período do curso de Bacharelado em Medicina Veterinária da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE), realizado através de uma vivência prática de 420 horas em uma determinada área de conhecimento. O estágio foi orientado pela Profa. Dra. Lilian Sabrina Silvestre de Andrade e coorientado pela Prof. Dra. Grazielle Anahy de Sousa Aleixo Cavalcanti. O presente relatório foi dividido em dois capítulos, onde no Capítulo I foi descrito as principais atividades exercidas, sendo realizada em clínicas e hospitais veterinários do grande Recife na área de Cirurgia e Clínica Ortopédica e Neurológica de Pequenos Animais sob supervisão do M.V. Wandson João da Silva e Sousa, no período de 09 de março a 03 de junho de 2026 e no Capítulo II, será relatado um caso de osteotomia niveladora do platô tibial (TPLO) em um canino com insuficiência do ligamento cruzado cranial.Item Rodococose sistêmica em um potro: achados clínicos, anatomopatológicos e microbiológicos(2026-06-15) Xavier, Ester Santos Cruz; Souza, Francisco de Assis Leite; http://lattes.cnpq.br/5304030174444186; http://lattes.cnpq.br/2483068121156252O Estágio Supervisionado Obrigatório (ESO) constitui uma etapa essencial na formação do médico-veterinário, pois proporciona a integração entre os conhecimentos teóricos adquiridos durante a graduação e a vivência prática da rotina profissional. O presente trabalho teve como objetivo descrever as atividades desenvolvidas durante o ESO realizado no Setor de Patologia Veterinária da Escola de Veterinária da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), bem como relatar um caso de rodococose sistêmica em um potro, destacando seus aspectos clínicos, anatomopatológicos e microbiológicos. Dessa forma, este relatório foi dividido em duas partes, o capítulo I que contempla informações sobre o período de estágio e o capítulo II, que trata se refere a um relato de caso. O estágio foi realizado no período de 09 de março a 29 de maio de 2026, totalizando 420 horas. As atividades foram supervisionadas pela Prof. Dra. Roselene Ecco e incluíram acompanhamento de aulas práticas e disciplinas da pós-graduação, participação em discussões de casos e artigos científicos, leituras de lâminas histopatológicas, elaboração de laudos, além do acompanhamento de 175 necropsias e 61 biópsias em diferentes espécies animais. As enfermidades inflamatórias e infecciosas constituíram a principal classificação observada, evidenciando a importância da patologia veterinária como ferramenta diagnóstica e de apoio à tomada de decisões clínicas. O segundo capítulo se refere ao relato de caso e descreve a ocorrência de rodococose sistêmica em um potro da raça Mangalarga Marchador encaminhado ao Hospital Veterinário da UFMG apresentando alterações articulares e respiratórias. Durante a evolução clínica, o animal apresentou anemia severa e diarreia, culminando em eutanásia devido ao prognóstico desfavorável. Na microscopia foi observado broncopneumonia piogranulomatosa necrótica, colite piogranulomatosa e linfadenite mesentérica, associadas à presença de bacilos Gram-positivos e ao isolamento de Rhodococcus spp., confirmando o diagnóstico de rodococose sistêmica. O caso demonstrou o potencial de disseminação extrapulmonar da enfermidade e as dificuldades encontradas no diagnóstico antemortem. O ESO proporcionou significativo crescimento técnico, científico, profissional e pessoal, permitindo o desenvolvimento do raciocínio anatomopatológico e a consolidação de competências essenciais à prática médico-veterinária. Além disso, a experiência reforçou a importância da abordagem diagnóstica integrada e contribuiu para o fortalecimento do interesse pela área de Anatomia Patológica Veterinária.Item Relatório do Estágio Supervisionado Obrigatório (ESO), realizado no Ambulatório de Grandes Animais, HVU, UFRPE Campus Sede, no município de Recife - PE e na Clínica de Bovinos de Garanhuns, UFRPE, Garanhuns - PE: prevalência de Anaplasma marginale e Babesia sp. em bubalinos criados na cidade de Ribeirão - PE(2026-07-13) Silva, Lucas Henry Fernandes e; Araújo, Carolina Akiko Sato Cabral de; http://lattes.cnpq.br/5868230858347175; http://lattes.cnpq.br/5247348648781467O presente trabalho descreve as atividades desenvolvidas no Estágio Supervisionado Obrigatório (ESO), disciplina obrigatória da grade curricular do curso de Medicina Veterinária da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE), em Recife, Pernambuco (PE), com carga horária (CH) total de 420 horas. O estágio foi realizado, inicialmente, no Ambulatório de Grandes Animais, UFRPE, inicialmente no Ambulatório de Grandes Animais (AGA) do Hospital Veterinário Universitário (HVU) do Departamento de Medicina Veterinária (DMV) da UFRPE, em Recife, PE (CH: 104 horas), e, posteriormente, na Clínica de Bovinos de Garanhuns (CBG) da UFRPE, localizada no município de Garanhuns-PE (CH: 316 horas), sob a orientação do da Profª. Drª Carolina Akiko Sato Cabral de Araújo, durante o período de 9 de março de 2026 a 30 de junho de 2026. Ao longo do estágio realizado no AGA/HVU/DMV/UFRPE foram acompahados 24 casos entre atendimentos clínicos, procedimentos cirúrgicos e visitas a propriedades, nas espécies equinas, de ruminantes e suínas. Além disso, tive a oportunidade de participar de alguns procedimentos anestésicos para cirurgias durante aao longo da experiência. Adicionalmente, na CBG/UFRPE, foi acompanhada a rotina em diversas áreas, previamente divididas em clínica de ruminantes, clínica cirúrgica, patologia animal e laboratorial, sendo revezadas semanalmente. Este relatório inclui, ainda, o segundo capítulo que aborda a prevalência de Anaplasma marginale e Babesia sp. em bubalinos criados no município de Ribeirão, PE. O estudo foi realizado com 100 amostras de quatro propriedades, processadas no Laboratório de Doenças Parasitárias (LDP) e no Laboratório de Buiatria do DMV/UFRPE, Recife, DMV/UFRPE, com confecção de estiraços sanguíneos e leitura em microscopia óptica, que obteve uma positividade de 10% para A. marginale e nenhum achado para Babesia sp. Na biologia molecular, com a técnica de PCR, houve uma prevalência de 28% para A. marginale e 5% para Babesia sp. Confirmando a presença de ambos agentes no plantel estudado na cidade de Ribeirão.Item Relatório de Estágio Supervisionado Obrigatório (ESO), realizado no Hospital Veterinário da Universidade Federal Rural de Pernambuco, Recife - PE, Brasil. Síndrome de Fanconi adquirida em felino associada ao uso de clorambucil: relato de caso(2026-07-07) Santos, Aryadne Maciel dos; Araújo, Carolina Akiko Sato Cabral de; http://lattes.cnpq.br/5868230858347175; http://lattes.cnpq.br/4695724599088118O Estágio Supervisionado Obrigatório (ESO) constitui etapa fundamental na formação do médico-veterinário, permitindo a aplicação prática dos conhecimentos adquiridos ao longo da graduação. O presente trabalho teve como objetivos descrever as atividades desenvolvidas durante o estágio realizado no Setor de Clínica Médica de Pequenos Animais do Hospital Veterinário Universitário da Universidade Federal Rural de Pernambuco e relatar um caso de Síndrome de Fanconi adquirida em felino associada ao uso prolongado de clorambucil. Durante o período de estágio, foram acompanhados 105 atendimentos clínicos, com predomínio da espécie canina e maior frequência de casos dermatológicos (41%), seguidos pelos oncológicos (26,7%). As atividades desenvolvidas incluíram acompanhamento de consultas, exame clínico, coleta de material biológico e interpretação de exames complementares, administração de medicamentos, curativos e acompanhamento de fluidoterapia. Os casos observados permitiram aprofundar conhecimentos em dermatologia, oncologia, doenças infecciosas e afecções urinárias, evidenciando a importância do raciocínio clínico e da abordagem diagnóstica individualizada. O relato de caso descreve uma gata com diagnóstico de linfoma intestinal de pequenas células submetida ao tratamento com clorambucil e prednisolona por aproximadamente 20 meses. Durante o acompanhamento clínico, foram identificadas glicosúria normoglicêmica persistente e proteinúria discreta, alterações compatíveis com disfunção tubular proximal e sugestivas de Síndrome de Fanconi adquirida. Diante da suspeita diagnóstica, optou-se pela suspensão do clorambucil e monitoramento clínico-laboratorial da paciente. Os achados observados reforçam a possível associação entre o uso prolongado do fármaco e o desenvolvimento de alterações tubulares renais em felinos. Conclui-se que o estágio supervisionado contribuiu significativamente para o desenvolvimento técnico e profissional da graduanda, enquanto o relato de caso destaca a importância do monitoramento urinário e da função renal em pacientes submetidos a protocolos quimioterápicos prolongados, favorecendo o reconhecimento precoce de possíveis efeitos adversosItem Uso de células-tronco mesenquimais como tratamento complementar da laminite crônica em equino: relato de caso(2026-07-10) Batista, Maria Clara Santos; Carneiro, Gustavo Ferrer; http://lattes.cnpq.br/0903050581306709; http://lattes.cnpq.br/5088017917654281O Estágio Supervisionado Obrigatório (ESO) do curso de Medicina Veterinária da Universidade Federal Rural de Pernambuco foi realizado entre os meses de março e junho de 2026, totalizando 420 horas de atividades práticas. O estágio foi desenvolvido em duas instituições de referência na área de Medicina Veterinária: o Departamento de Cirurgia e Reprodução Animal da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade Estadual Paulista “Júlio Mesquita Filho” (UNESP), campus Botucatu, e o Hospital de Cavalos CITEQUIN, localizado em Paudalho, Pernambuco. As atividades contemplaram os setores de Clínica Cirúrgica de Grandes Animais, Reprodução Animal e Clínica Médica e Cirúrgica Equina, permitindo o acompanhamento de atendimentos clínicos, procedimentos cirúrgicos, manejo reprodutivo, exames diagnósticos, terapias integrativas e cuidados intensivos. Durante o período de estágio foram acompanhados 320 atendimentos, envolvendo diferentes espécies, sistemas orgânicos e modalidades terapêuticas, proporcionando ampla vivência prática e aprimoramento técnico-científico na área de Medicina Veterinária. Como relato de caso, descreve-se o tratamento de um equino acometido por laminite crônica grave, caracterizada por intensa claudicação e rotação da terceira falange. O protocolo terapêutico incluiu controle da dor, tenotomia bilateral do tendão flexor digital profundo, ferrageamento ortopédico, terapias integrativas e aplicação intravenosa regional de células-tronco mesenquimais derivadas de tecido adiposo. Observou-se evolução clínica satisfatória, com redução da dor, melhora da locomoção e aumento do tempo de permanência em estação. A experiência proporcionou importante integração entre os conhecimentos teóricos e a prática profissional, contribuindo significativamente para a formação acadêmica e o desenvolvimento do raciocínio clínico-cirúrgico na medicina veterinária de grandes animais.Item Hipocalcemia grave em uma ovelha Dorper com gestação gemelar: relato de caso(2026-07-14) Ferreira, João Vitor Coelho; Bartolomeu, Cláudio Coutinho; http://lattes.cnpq.br/7619056086707716; http://lattes.cnpq.br/4724432509402190O presente relatório descreve as atividades desenvolvidas durante o Estágio Supervisionado Obrigatório (ESO), realizado em duas etapas distintas e complementares. A primeira etapa foi cumprida na empresa Imperial Inseminação Artificial, em Vitória de Santo Antão - PE, no período de 09 de março a 23 de abril de 2026, totalizando 260 horas, sob supervisão do médico-veterinário Dr. Francisco Pinheiro. A segunda etapa foi realizada na Clínica de Bovinos de Garanhuns (CBG) da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE), em Garanhuns-PE, no período de 01 a 30 de junho de 2026, totalizando 160 horas. Na Imperial Inseminação Artificial, as atividades desenvolvidas abrangeram a reprodução bovina em propriedades rurais de diferentes municípios de Pernambuco, incluindo protocolos de inseminação artificial em tempo fixo (IATF), diagnóstico gestacional por palpação transretal e ultrassonografia, exames andrológicos e procedimentos cirúrgicos de campo, como orquiectomia e descorna emergencial. Ao todo, foram acompanhados 1.853 procedimentos, sendo 1.121 diagnósticos gestacionais e 720 inseminações artificiais. A experiência evidenciou que o sucesso das biotecnologias reprodutivas depende tanto da execução técnica correta quanto das condições de manejo e infraestrutura de cada propriedade. Na Clínica de Bovinos de Garanhuns, as atividades foram distribuídas entre os setores de clínica médica, clínica cirúrgica, diagnóstico por imagem, laboratório clínico e diagnóstico anatomopatológico. O acompanhamento da rotina hospitalar, com visitas diárias aos animais internados e discussão coletiva dos casos, contribuiu para o desenvolvimento do raciocínio clínico e para a compreensão da importância dos exames complementares no diagnóstico e monitoramento de ruminantes. Como tema do relato de caso do Capítulo II, foi descrito um caso de hipocalcemia grave em uma ovelha da raça Dorper com gestação gemelar, que evoluiu com distócia por falha na dilatação cervical, morte fetal bilateral e anemia hemolítica intravascular no pós-operatório, exigindo abordagem terapêutica multimodal e resolução cirúrgica por cesariana. O caso evidenciou que a gestação gemelar impõe demanda mineral que pode exceder a capacidade homeostática da espécie, e que o diagnóstico precoce pelo cálcio ionizado sérico e o monitoramento ultrassonográfico da viabilidade fetal são fundamentais para a conduta terapêutica adequada. As experiências vivenciadas nas duas etapas do ESO consolidaram competências técnicas essenciais e contribuíram para o amadurecimento profissional e pessoal, reforçando o compromisso com uma atuação veterinária responsável, ética e fundamentada em evidências.Item Análise microbiológica de carne moída: comparação entre produtos comercializados em supermercados e mercados públicos na Região Metropolitana do Recife(2026-07-09) Silva, Larissa Vitória; Medeiros, Elizabeth Sampaio de; http://lattes.cnpq.br/5998863169551704; http://lattes.cnpq.br/3550744108112098O Estágio Supervisionado Obrigatório (ESO), componente curricular essencial do curso de Bacharelado em Medicina Veterinária da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE), tem como finalidade promover a integração entre os conhecimentos teóricos adquiridos ao longo da graduação e a prática profissional. Neste contexto, o presente estágio foi realizado por meio da equiparação ao Estágio Não Obrigatório (ENO) com 2.526 horas, na empresa Masterboi, o que proporcionou uma vivência prática significativa na área da garantia da qualidade de produtos de origem animal. A experiência teve como objetivo principal capacitar a discente para o exercício profissional, especialmente no que se refere às atribuições do médico veterinário na indústria de POA. O estágio foi desenvolvido na empresa Masterboi, localizada na cidade do Recife/PE. Durante o período de estágio, foram desenvolvidas diversas atividades fundamentais para a rotina de controle de qualidade e segurança dos alimentos. A vivência prática adquirida durante o período de estágio possibilitou maior segurança técnica, desenvolvimento da capacidade de análise crítica e melhor compreensão da atuação do Médico Veterinário na indústria de produtos de origem animal. Além disso, o desempenho apresentado ao longo das atividades desenvolvidas contribuiu a efetivação profissional da discente na empresa, passando a integrar a equipe do setor de Garantia da Qualidade, evidenciando a relevância da experiência prática na formação acadêmica e crescimento profissional, atendendo plenamente aos objetivos propostos para a formação acadêmica.Item Relatório de Estágio Supervisionado Obrigatório (ESO) realizado em Frigorífico Industrial localizado no município de Canhotinho, Pernambuco. Relato de caso: abate de emergência em bovino com lesão traumática(2026-07-10) Campelo, Luma de Araújo; Medeiros, Elizabeth Sampaio de; http://lattes.cnpq.br/5998863169551704O presente trabalho apresenta as atividades desenvolvidas durante o Estágio Supervisionado Obrigatório (ESO) realizado no setor de Garantia da Qualidade de um frigorífico industrial sob inspeção federal, localizado no município de Canhotinho, Pernambuco, totalizando 420 horas, bem como um relato de caso acompanhado durante o período de estágio. A vivência permitiu o acompanhamento das rotinas dos diversos setores da indústria, incluindo currais, abate, câmaras frigoríficas, desossa, miúdos, expedição e Fábrica de Farinhas e Óleos (FFO), proporcionando contato direto com os Programas de Autocontrole (PAC), Procedimentos Sanitários Operacionais (PSO), Procedimento Padrão de Higiene Operacional (PPHO), Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), rastreabilidade, análises laboratoriais e atividades relacionadas às verificações oficiais do Serviço de Inspeção Federal (SIF). Além disso, foi acompanhado um caso de abate de emergência em um bovino com lesão traumática em membro posterior, identificado durante a inspeção ante mortem. Em virtude do comprometimento locomotor e do impacto sobre o bem-estar animal, foi determinado o abate de emergência imediato, conforme a legislação vigente. A avaliação post mortem evidenciou alterações restritas à região lesionada, caracterizadas por hematoma discreto, edema focal e fratura, sem comprometimento sistêmico da carcaça, permitindo o aproveitamento das partes não afetadas para consumo humano. O caso reforçou a importância das inspeções ante mortem e post mortem na tomada de decisões relacionadas à destinação sanitária das carcaças, bem como a relevância das boas práticas de manejo e transporte na prevenção de lesões traumáticas. A experiência contribuiu significativamente para a formação profissional, possibilitando a integração entre os conhecimentos teóricos e a prática industrial, além de evidenciar o papel fundamental do médico-veterinário na promoção do bem-estar animal, na garantia da qualidade dos produtos de origem animal e na segurança dos alimentos destinados ao consumo humano.