TCC - Zootecnia (Sede)
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Resultados da Pesquisa
Item Avaliação bromatológica e qualidade nutricional de alimentos para gatos adultos comercializados em Recife - PE: análise por RPAs, Rotulagem e Diretrizes FEDIAF(2026-06-30) Freitas, Caio Batista de; Lima, Tayara Soares de; http://lattes.cnpq.br/3100045021780173; http://lattes.cnpq.br/3755351459757262O mercado brasileiro de alimentos para animais de companhia tem apresentado crescimento expressivo nas últimas décadas, impulsionado pela maior preocupação dos tutores com a nutrição e o bem-estar dos animais. Nesse contexto, torna-se importante avaliar a qualidade nutricional dos alimentos comercializados e sua distribuição em diferentes realidades socioeconômicas. O presente estudo teve como objetivo avaliar a composição bromatológica de alimentos destinados a gatos adultos comercializados em diferentes Regiões Político-Administrativas (RPAs) do município de Recife-PE, considerando sua adequação às recomendações nutricionais estabelecidas e sua relação com aspectos socioeconômicos locais. Foram selecionados estabelecimentos comerciais distribuídos em seis RPAs, abrangendo bairros com diferentes níveis de renda média mensal por morador. As amostras dos alimentos mais frequentemente comercializados foram coletadas e submetidas às análises de matéria seca, proteína bruta, extrato etéreo, fibra bruta e matéria mineral, sendo posteriormente comparadas aos níveis de garantia declarados nos rótulos e os da FEDIAF. Os resultados indicaram que o perfil socioeconômico regional influencia a distribuição geográfica dos alimentos, concentrando a categoria Econômica em áreas periféricas de menor renda e a Super Premium em bairros de maior poder aquisitivo. Contudo, a categoria Premium mostrou-se amplamente consolidada em todas as RPAs, representando mais de 60% da oferta comercial. Nas análises laboratoriais, os teores de umidade, matéria mineral e proteína bruta atenderam aos níveis de garantia declarados e os preconizados pela FEDIAF. O extrato etéreo apresentou valores observados inferiores aos declarados e ao mínimo da FEDIAF (9%), e a fibra bruta ultrapassou o valor máximo declarado (4,5%). Conclui-se que as rações avaliadas exibem conformidade satisfatória quanto ao teor proteico e à rotulagem, porém evidenciaram possíveis limitações relacionadas ao aporte lipídico, reforçando a importância do monitoramento da qualidade nutricional dos alimentos comercializados.Item Análise comparativa da composição bromatológica de diferentes categorias de alimentos completos para cães adultos comercializadas a granel em Recife - PE(2026-06-30) Lima, Thayanne Gabrielle; Lima, Tayara Soares de; http://lattes.cnpq.br/3100045021780173; http://lattes.cnpq.br/1611383474678249O crescimento do mercado pet e a consequente diversificação na comercialização de alimentos industrializados têm impulsionado a oferta de diferentes categorias de alimentos para cães, tornando indispensável a verificação do seu real valor nutricional. Este trabalho teve como objetivo avaliar a composição bromatológica e a qualidade de alimentos para cães adultos comercializados em diferentes Regiões Político-Administrativas (RPA) do Recife-PE, verificando a influência do perfil socioeconômico local sobre a disponibilidade desses produtos. Selecionaram-se 36 estabelecimentos distribuídos nas seis RPA do município, onde foram coletadas e analisadas 17 amostras de alimentos comercializados a granel (econômico, premium e super premium). As amostras foram submetidas às análises de matéria seca, matéria mineral, proteína bruta, extrato etéreo e fibra bruta, sendo os resultados comparados com os rótulos e as diretrizes recomendadas pela FEDIAF. Os resultados demonstraram que o perfil socioeconômico das RPA influenciou diretamente a comercialização: os alimentos da categoria super premium concentraram-se predominantemente em regiões de maior poder aquisitivo, enquanto os alimentos premium exibiram ampla distribuição territorial e as econômicas predominaram em áreas de menor renda. Na análise bromatológica, as categorias superiores apresentaram maiores teores de proteína bruta (27,96%) e extrato etéreo (12,11%). Quanto aos níveis de garantia, houve conformidade na maioria dos parâmetros. Contudo, foram constatadas não conformidades generalizadas para a fibra bruta, que superou os tetos máximos em todas as categorias. O extrato etéreo também divergiu do rotulado, revelando inconformidade na categoria super premium (12,11%) por teor inferior ao mínimo (16,0%) e, na premium (8,08±0,78) ao se considerar o desvio padrão da amostragem (8,09±2,07). Apesar das discrepâncias, todos os alimentos atenderam às recomendações da FEDIAF para cães em manutenção. Conclui-se que o mercado tem diferenças nutricionais reais, mas falha na indústria, tornando as análises bromatológicas essenciais na avaliação comercial e na fiscalização da rotulagem.Item Efeitos na lactação do uso da fibra dietética para porcas: uma revisão exploratória(2025-08-05) Alves, Erick Oliveira; Silva, Camilla Mendonça; http://lattes.cnpq.br/1188648312435772; http://lattes.cnpq.br/6361874331425821No início da lactação a utilização energética está direcionada à produção de leite, contudo o consumo voluntário de ração é reduzido, principalmente, nas primeiras semanas de lactação, surgindo o balanço energético negativo. O baixo consumo de ração implica em mobilização das reservas corporais, falhas reprodutivas subsequentes e redução no tempo de vida útil das fêmeas no rebanho. Assim, verifica-se na literatura que o aumento dos níveis de fibra dietética no pré-parto pode afetar o consumo de ração na lactação e alterar a imunidade e a microbiota intestinal das porcas. Neste contexto, foi realizado uma revisão de literatura exploratória, com o objetivo de reunir publicações científicas relacionadas ao consumo de ração em porcas em lactação, com ênfase nos efeitos da fibra alimentar para essa categoria de produção. A busca foi realizada na base de dados Web of Science - Coleção Principal, utilizando operadores booleanos e termos específicos, a fim de garantir ampla cobertura do tema. Foram obtidos 381 artigos com o tema central utilização de fibra na dieta de fêmeas suínas, porém somente 13 artigos atenderam aos critérios de elegibilidade seguindo o objetivo desta pesquisa. Baseado neste levantamento foi observado que o uso de fibras insolúveis como farelo de trigo, casca de soja e casca de arroz na ração durante a fase pré-parto pode promover bem-estar dos animais por reduzir comportamentos associados a agressividade e comportamentos agnósticos. Além disso, verificou-se que o aumento do peso ao nascer dos leitões juntamente com o consumo de ração durante a lactação, em média 4,70 kg de ração por dia, diminuindo assim o efeito do balanço energético negativo. Como considerações finais, a revisão exploratória demonstrou que a inclusão de fibra na dieta de fêmeas em gestação exerce efeito durante o consumo de ração de porcas, em que tem sido observado melhora no consumo de ração e aumento no numero de leitões nascidos vivos, provavelmente devido a melhora na saúde intestinal das fêmeas, redução no estresse oxidativo.Item Aspectos macroscópicos do rúmen e do fígado de caprinos Saanen alimentados com palma forrageira e suplementação com óleo de linhaça(2025-08-05) Silva, Deborah Heloise Santos da; Santos, Kelly Cristina dos; Silva, Luiz Wilker Lopes da; http://lattes.cnpq.br/4446429786957449; http://lattes.cnpq.br/2524411604638619; http://lattes.cnpq.br/8871078648509731Objetivou-se avaliar os aspectos macroscópicos do rúmen e do fígado de caprinos da raça Saanen alimentados com dietas contendo palma forrageira e suplementação com óleo de linhaça. O experimento ocorreu no Departamento de Zootecnia da UFRPE, no município de Recife, em Pernambuco. Foram utilizados 32 animais, com cerca de 3,5 meses de idade e peso vivo médio de 18 a 20 kg. Os animais foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado. As dietas foram compostas por palma forrageira orelha de elefante (POEM), feno de capim tifton (FCT), farelo de soja (FS), milho triturado (MT), farelo de trigo (FT), óleo de linhaça (OL) e sal mineral (SM). Os tratamentos experimentais divididos em 2 dietas, tiveram como base milho triturado, farelo de soja, farelo de trigo, óleo de linhaça e sal mineral, com diferentes níveis de inclusão de PF sendo: D1 (40% FCT; 10% POEM); D2 (10% FCT; 40% POEM). Após 60 dias de confinamento e 15 dias de adaptação, os animais foram abatidos e os órgãos (rúmen e fígado) foram avaliados visualmente quanto à coloração, integridade e presença de lesões. No rúmen, observou-se maior desenvolvimento de papilas em animais que consumiram dieta com maior proporção de palma forrageira, sem ocorrência de lesões ou sinais visíveis de distúrbios nutricionais. No fígado, não foram observadas alterações morfológicas aparentes entre os tratamentos, sugerindo tolerância às dietas testadas. Conclui-se que, nas condições experimentais, o uso de palma forrageira associada ao óleo de linhaça não provocou alterações macroscópicas indicativas de distúrbios nutricionais nos órgãos avaliados. Recomenda-se a realização de análises histológicas e bioquímicas para uma avaliação mais aprofundada.