Rastreabilidade na cadeia produtiva do atum (Thunnus sp.) comercializado fresco – revisão de literatura

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dc.contributor.advisorMoura, Andrea Paiva Botelho Lapenda de
dc.contributor.advisorLatteshttp://lattes.cnpq.br/6414540974581675pt_BR
dc.contributor.authorAlves, Adryanne Marjorie Souza Vitor
dc.contributor.authorLatteshttp://lattes.cnpq.br/0158550024403180pt_BR
dc.date.accessioned2024-09-05T21:15:06Z
dc.date.available2024-09-05T21:15:06Z
dc.date.issued2024-08-20
dc.degree.departamentDepartamento de Medicina Veterináriapt_BR
dc.degree.graduationBacharelado em Medicina Veterináriapt_BR
dc.degree.grantorUniversidade Federal Rural de Pernambucopt_BR
dc.degree.levelGraduacaopt_BR
dc.degree.localRecifept_BR
dc.descriptionO Estágio Supervisionado Obrigatório (ESO) é uma disciplina obrigatória do 11º período do Curso de Medicina Veterinária da UFRPE com carga horária total de 420 horas. Teve por objetivo proporcionar a discente, a experiência prática necessária para desenvolver as habilidades e competências essenciais para se tornar um Médico Veterinário qualificado. O estágio foi realizado na Produmar Exportadora de Produtos do Mar LTDA e no Setor de Diagnóstico por Imagem da Veterinarii Recife entre 1 de abril e 19 de junho de 2024, sob supervisão dos médicos veterinários Ana Carolina Baptista Freitas Braga e Yannike Lourenço Maciel e orientação da Professora Dra. Andrea Paiva Botelho Lapenda de Moura. O estágio possibilitou a vivência prática nas áreas de tecnologia de produtos de origem animal e diagnóstico por imagem, cumprindo os objetivos do ESO.pt_BR
dc.description.abstractThe Mandatory Supervised Internship is a required course in the 11th semester of the Veterinary Medicine Program at UFRPE, with a total workload of 420 hours. Its purpose is to provide students with practical experience necessary to develop the essential skills and competencies needed to become qualified veterinarians. The internship was completed at Produmar Exportadora de Produtos do Mar LTDA and in the Imaging Diagnostics Department at Veterinarii Recife from April 1 to June 19, 2024, under the supervision of veterinarians Ana Carolina Baptista Freitas Braga and Yannike Lourenço Maciel, and under the guidance of Professor Dr. Andrea Paiva Botelho Lapenda de Moura. The internship provided hands-on experience in animal product technology and imaging diagnostics, successfully fulfilling the objectives of the Mandatory Supervised Internship.pt_BR
dc.format.extent54 f.pt_BR
dc.identifier.citationALVES, Adryanne Marjorie Souza Vitor. Rastreabilidade na cadeia produtiva do atum (Thunnus sp.) comercializado fresco – revisão de literatura. 2024. 54 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Medicina Veterinária) - Departamento de Medicina Veterinária, Universidade Federal Rural de Pernambuco, Recife, 2024pt_BR
dc.identifier.urihttps://repository.ufrpe.br/handle/123456789/6125
dc.language.isoporpt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.rights.licenseAtribuição-SemDerivações 4.0 Internacional (CC BY-ND 4.0)pt_BR
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/deed.pt_BRpt_BR
dc.subjectDiagnóstico por imagempt_BR
dc.subjectIndústria pesqueirapt_BR
dc.subjectAlimentos de origem animalpt_BR
dc.subjectInspeçãopt_BR
dc.subjectQualidade dos alimentospt_BR
dc.subjectAtum (Peixe)pt_BR
dc.subjectRastreamentopt_BR
dc.subjectProgramas de estágiopt_BR
dc.titleRastreabilidade na cadeia produtiva do atum (Thunnus sp.) comercializado fresco – revisão de literaturapt_BR
dc.typebachelorThesispt_BR

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