Rastreabilidade na cadeia produtiva do atum (Thunnus sp.) comercializado fresco – revisão de literatura

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dc.contributor.advisorMoura, Andrea Paiva Botelho Lapenda de
dc.contributor.advisorLatteshttp://lattes.cnpq.br/6414540974581675
dc.contributor.authorAlves, Adryanne Marjorie Souza Vitor
dc.contributor.authorLatteshttp://lattes.cnpq.br/0158550024403180
dc.date.accessioned2024-09-05T21:15:06Z
dc.date.available2024-09-05T21:15:06Z
dc.date.issued2024-08-20
dc.degree.departamentMedicina Veterinária
dc.degree.graduationMedicina Veterinária
dc.degree.grantorUniversidade Federal Rural de Pernambuco
dc.degree.levelGraduacao
dc.degree.localRecife
dc.description.abstractO Estágio Supervisionado Obrigatório (ESO) é uma disciplina obrigatória do 11º período do Curso de Medicina Veterinária da UFRPE com carga horária total de 420 horas. Teve por objetivo proporcionar a discente, a experiência prática necessária para desenvolver as habilidades e competências essenciais para se tornar um Médico Veterinário qualificado. O estágio foi realizado na Produmar Exportadora de Produtos do Mar LTDA e no Setor de Diagnóstico por Imagem da Veterinarii Recife entre 1 de abril e 19 de junho de 2024, sob supervisão dos médicos veterinários Ana Carolina Baptista Freitas Braga e Yannike Lourenço Maciel e orientação da Professora Dra. Andrea Paiva Botelho Lapenda de Moura. O estágio possibilitou a vivência prática nas áreas de tecnologia de produtos de origem animal e diagnóstico por imagem, cumprindo os objetivos do ESO.
dc.description.abstractxThe Mandatory Supervised Internship is a required course in the 11th semester of the Veterinary Medicine Program at UFRPE, with a total workload of 420 hours. Its purpose is to provide students with practical experience necessary to develop the essential skills and competencies needed to become qualified veterinarians. The internship was completed at Produmar Exportadora de Produtos do Mar LTDA and in the Imaging Diagnostics Department at Veterinarii Recife from April 1 to June 19, 2024, under the supervision of veterinarians Ana Carolina Baptista Freitas Braga and Yannike Lourenço Maciel, and under the guidance of Professor Dr. Andrea Paiva Botelho Lapenda de Moura. The internship provided hands-on experience in animal product technology and imaging diagnostics, successfully fulfilling the objectives of the Mandatory Supervised Internship.
dc.format.extent54 f.
dc.identifier.citationALVES, Adryanne Marjorie Souza Vitor. Rastreabilidade na cadeia produtiva do atum (Thunnus sp.) comercializado fresco – revisão de literatura. 2024. 54 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Medicina Veterinária) - Departamento de Medicina Veterinária, Universidade Federal Rural de Pernambuco, Recife, 2024
dc.identifier.darkflstrmvhttps://n2t.net/ark:/57462/001300000j4ww
dc.identifier.urihttps://repository.ufrpe.br/handle/123456789/6125
dc.language.isopor
dc.publisher.countryBrasil
dc.rightsopenAccess
dc.rights.licenseAtribuição-SemDerivações 4.0 Internacional (CC BY-ND 4.0)pt_BR
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/deed.pt_BR
dc.subjectDiagnóstico por imagem
dc.subjectIndústria pesqueira
dc.subjectAlimentos de origem animal
dc.subjectInspeção
dc.subjectQualidade dos alimentos
dc.subjectAtum (Peixe)
dc.subjectRastreamento
dc.subjectProgramas de estágio
dc.titleRastreabilidade na cadeia produtiva do atum (Thunnus sp.) comercializado fresco – revisão de literatura
dc.typebachelorThesis

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