Impacto econômico da palma forrageira com óleo de linhaça na dieta de cabras leiteiras

Abstract

No presente trabalho objetivou-se avaliar a viabilidade produtiva e econômica da utilização de óleo de linhaça dourada em dietas contendo palma forrageira para cabras leiteiras. O estudo foi desenvolvido no setor de caprinocultura leiteira do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal Rural de Pernambuco, utilizando-se 12 cabras da raça Saanen em lactação, com peso corporal de 55,0 ± 6,0 kg. Os animais foram distribuídos em delineamento de três quadrados latinos 4 × 4 simultâneos, testando-se quatro níveis de inclusão de óleo de linhaça dourada na matéria seca das dietas (0; 1,2; 2,4 e 3,6%). A elevação dos níveis de óleo promoveu redução linear no consumo de matéria seca, que decresceu de 2,16 para 1,96 kg/dia (P = 0,0009), acompanhada por queda na produção de leite, variando de 2,90 a 2,72 kg/dia (P = 0,1429) e aumento da gordura do leite, variando de 3,08% a 3,82% (P <0,0001). Sob o aspecto econômico, observou-se aumento expressivo no custo das dietas à medida que se elevou a inclusão do óleo, passando de R$ 2,20 para R$ 3,25/kg de matéria seca. Conclui-se que a inclusão de óleo de linhaça dourada em níveis superiores a 1,2% da matéria seca não se mostra economicamente vantajosa nas condições avaliadas, sendo indicada sua utilização em níveis de até 1,2%.