Bacharelado em Ciências do Consumo (Sede)
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Item Relatório Final de Monitoria da Disciplina de Segurança Alimentar Nutricional e Sustentável(2026) Almeida, Camilly Santos Lopes de; Silva Júnior, Marcony Edson da; http://lattes.cnpq.br/2170347292305027; http://lattes.cnpq.br/6460635073302050O presente estudo tem como propósito central relatar e analisar a experiência de monitoria acadêmica desenvolvida no âmbito da disciplina Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável, vinculada ao curso de Bacharelado em Ciências do Consumo da Universidade Federal Rural de Pernambuco. A monitoria consolidou-se como uma atividade pedagógica primordial para o fortalecimento do processo de ensino-aprendizagem, proporcionando tanto o aprofundamento teórico da monitora quanto o suporte acadêmico qualificado aos discentes. O relatório apresenta uma revisão fundamentada dos principais conceitos abordados no componente curricular, com ênfase na Segurança Alimentar e Nutricional, no Direito Humano à Alimentação Adequada, na estrutura do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, bem como nas discussões sobre insegurança alimentar, agroecologia e os impactos das políticas públicas nos cenários pré e pós-pandemia de Covid-19. Ademais, descreve as atividades realizadas durante o período, incluindo o acompanhamento das sessões letivas, o suporte contínuo aos estudantes e a elaboração e aplicação de um questionário reflexivo como instrumento de mediação pedagógica. Os resultados extraídos da análise das respostas dos discentes evidenciam uma compreensão crítica acerca das temáticas trabalhadas, notadamente no que tange à alimentação enquanto direito humano fundamental, às disparidades sociais e ao papel regulador e promotor do Estado. Conclui-se que a experiência de monitoria contribuiu significativamente para a formação acadêmica, ética e cidadã da monitora, reiterando a relevância da disciplina Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável na formação em Ciências do Consumo por sua natureza interdisciplinar e conexão direta com as demandas sociais contemporâneas.Item Relatório de monitoria das disciplinas: tecnologia na cadeia têxtil e ciências do conforto e tecnologia dos produtos emergentes(2023) Sales, Ana Carolina de; Peroba, Ana Rita Valverde; Melo, Jaqueline Ferreira Holanda de; http://lattes.cnpq.br/0639256942534141; http://lattes.cnpq.br/1892852546869463; http://lattes.cnpq.br/7027034669331942As principais metodologias utilizadas para a monitoria foram atividades práticas, lúdicas e educativas com a intenção de estimular a aprendizagem com participação e voz dos alunos, fazendo uso de métodos ativos, onde tem-se uma relação mais humanizada. Dessa forma, podemos notar uma interação mais leve e participativa de caráter ativo e individualizado na relação entre alunos e professores. Na disciplina de Ciências do conforto e tecnologia dos produtos emergentes, os conteúdos abordados foram conservação têxtil, etiquetagem, empreendedorismo, usabilidade, análises sensoriais e muitos games com essas temáticas. O objetivo geral da disciplina foi compreender como o conforto psicológico e ergonômico através dos meios têxteis, e como estes podem influenciar no bem estar dos usuários. Os métodos empregados para desenvolver a monitoria na disciplina de Tecnologia da cadeia têxtil foram desenvolvidos como suporte ao processo de ensino aprendizagem dos conteúdos e de produção de técnicas remotas e artesanais de fiação, tecelagem, malharia, estamparia e tingimento. Os principais objetivos atingidos foram a aprendizagem eficaz dos discentes sobre os temas abordados tanto nas aulas práticas como na teóricas, a criação de produtos inovadores na área têxtil, a compreensão do funcionamento da cadeia têxtil enquanto cientistas do consumo.