Medicina Veterinária (Sede)

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Revisão de literatura: o impacto do uso de antibióticos na indústria avícola brasileira: alternativas e desafios para saúde pública
(2024-03-05) Albuquerque, Saimo Araujo; Sena, Maria José de; http://lattes.cnpq.br/5401565291241155; http://lattes.cnpq.br/8554463131618230
Este trabalho objetivou-se sintetizar práticas sustentáveis em uma granja avícola de postura em escala industrial, a Santa Isabel Agropecuária Ltda., e analisar o uso de antibióticos e suas alternativas na avicultura brasileira. O Estágio Supervisionado Obrigatório (ESO), realizado como parte do requisito para a obtenção do grau em Medicina Veterinária. Buscaram-se práticas alternativas ao uso de Antibióticos como Promotores do Crescimento (APC), com o intuito de contribuir para a saúde pública e combater a resistência bacteriana. A metodologia envolveu observação da rotina diária de uma granja avícola que produz ovos sem a necessidade de APCs. E se revisou a literatura abrangente, que incluiu a análise de publicações científicas em bases de dados e literatura especializada entre os anos 2013 a 2024. Os resultados indicaram a eficácia e a necessidade de métodos alternativos aos APCs para a sustentabilidade do setor e a saúde animal e humana, ressaltando na importância de políticas para o uso responsável de antibióticos na produção avícola.