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Atividades de planejamento, dimensionamento e instalação de um sistema de aquaponia com iluminação artificial (LED)
(2022-05-26) Santos, Fabio Renan; Silva, Luis Otávio Brito da; http://lattes.cnpq.br/3365265235618078; http://lattes.cnpq.br/4354828539088087
A aquaponia representa um sistema de cultivo alternativo que utiliza a piscicultura intensiva e a hidroponia com o cultivo vegetal em água sem o uso do solo. As atividades de planejamento, dimensionamento e instalação de uma aquaponia em ambiente fechado (indoor) com a utilização de iluminação artificial - LED (Light Emitting Diode) foram realizadas no Laboratório de Ecologia e Aquicultura - LEA, do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco - IFPE, campus Vitória de Santo Antão - PE. O Estágio Supervisionado Obrigatório - ESO foi realizado entre os meses de março e maio de 2022. Na oportunidade foram desenvolvidas atividades com um sistema experimental com capacidade produtiva de 128 plantas em dois tanques de cultivo em recirculação com 2 m³ de volume total para a piscicultura intensiva da tilápia vermelha (Oreochromis spp). O sistema de aquaponia desacoplado ocupou uma área de 30 m². Para o dimensionamento do sistema foram utilizadas principalmente as informações da FAO (Small-Scale Aquaponic Food Production: Integrated fish and plant farming, Technical Paper nº 589), das publicações da Embrapa (Sistema Familiar de Aquaponia em Canaletas, CT nº 81; Produção integrada de peixes e vegetais em Aquaponia, Documento nº 189) e da publicação mais recente da União Européia sobre o assunto (Aquaponic Food Production Systems: Combined Aquaculture and Hydroponic Production Technologies for the Future). Os conhecimentos teórico-práticos combinados com a pesquisa sobre o “Panorama da Aquaponia Brasileira” em desenvolvimento pelo LEA-IFPE foram fundamentais para a realização do presente relatório de estágio unindo as informações disponíveis à expertise de produtores familiares e comerciais no Brasil. A experiência adquirida durante o estágio proporcionou ampliar os conhecimentos técnicos e práticos sobre os sistemas de aquaponia em ambientes controlados desacoplados com a utilização de LED, representando uma publicação inédita sobre o assunto no Departamento de Pesca e Aquicultura da UFRPE.
Caracterização do cultivo de camarão cinza (Litopenaeus vannamei) na Fazenda Litoral Carcinicultura, Igarassu - PE
(2022-05-23) Vilarim, Yago Victor Taurino; Silva, Luis Otávio Brito da; http://lattes.cnpq.br/3365265235618078; http://lattes.cnpq.br/5991177713045647
A carcinicultura se destaca entre as demais modalidades de aquicultura pelo alto valor econômico do camarão no mercado, que vem crescendo em ritmo acelerado, tornando-se uma das atividades do agronegócio mais rentáveis do Brasil. Este trabalho objetivou descrever a experiência adquirida em uma fazenda de camarão marinho, da empresa Litoral Carcinicultura, localizada no município de Igarassu – Pernambuco, no período de 01 de setembro a 12 de novembro de 2021. Foi possível vivenciar todas as etapas relacionadas ao cultivo do camarão marinho, Litopenaeus vannamei, nas suas diversas fases de desenvolvimento e dentre as atividades desenvolvidas no estágio supervisionado obrigatório destacam-se: preparação e manejo dos tanques berçários, processos de fertilização, recebimento e aclimatação de pós-larvas, manejo alimentar, monitoramento da qualidade de água e transferência das pós-larvas para os viveiros de engorda. Na etapa de engorda foi possível acompanhar a preparação dos viveiros, povoamento, manejo alimentar, biometrias, despesca e comercialização. Todas essas atividades têm sua importância no processo produtivo (engorda) e, aliando o conhecimento teórico à execução na prática podem promover a redução de possíveis perdas (por mortalidade) e aumento da produtividade, buscando otimizá-la. A experiência adquirida durante o estágio proporcionou ampliar os conhecimentos sobre as práticas envolvidas na carcinicultura, principalmente na fase de berçário e engorda do camarão marinho, proporcionando uma visão mais técnica sobre as fases de produção camarão, permitindo o desenvolvimento pessoal e profissional. A partir dos conhecimentos adquiridos ao longo da graduação, experiências vividas em visitas técnicas outros estágios, foi possível elaborar uma análise crítica e sugerir práticas que podem ser modificadas na rotina da Litoral Carcincultura a fim de, melhorar os futuros ciclos de produção e a qualidade de trabalho.
Cultivo de camarão marinho (Litopenaeus vannamei) com balanço iônico na Fazenda Boa Esperança, Salgado de São Felix - PB
(2022-05-23) Barbosa, Juliana Danielle; Silva, Luis Otávio Brito da; http://lattes.cnpq.br/3365265235618078; http://lattes.cnpq.br/4691897025644739
O presente trabalho é um resumo do estágio supervisionado obrigatório realizado nos meses de fevereiro a maio de 2022 na da fazenda Boa Esperança, localizada na cidade de Salgado de São Felix - PB. O empreendimento possui uma área produtiva de 9 mil m², onde foi realizado 1 ciclo. O estágio na empresa teve como principal objetivo o contato com o campo profissional da aquicultura, realizando atividades como o acompanhamento de cultivo de camarão, gestão de pessoas e elaboração de relatórios técnicos. A fazenda conta com sistema trifásico, sendo duas fases de berçário e uma de engorda. Na primeira fase de berçários são povoados com PL10, onde são cultivadas durante o período de 40 dias, sendo 15 dias nos berçários primários e 25 dias no secundário. Posteriormente, os camarões são transferidos para os viveiros de engorda no qual permanecem até atingir peso médio comercial entre 10 e 12g. Durante o cultivo são realizadas biometrias semanais para reajuste da ração e acompanhamento do crescimento. É realizada análise de água, onde são mensurados os parâmetros como amônia total, alcalinidade e sólidos sedimentáveis. A comercialização é realizada nas instalações da fazenda.
Cultivo de camarão marinho (Litopenaeus vannamei) em baixa salinidade na Fazenda Aquicultura Tapacurá, São Lourenço da Mata - PE
(2023-09-20) Ferreira, Danilo de Souza; Silva, Luis Otávio Brito da; http://lattes.cnpq.br/3365265235618078; http://lattes.cnpq.br/5295574324521332
O estágio supervisionado foi realizado na fazenda Aquicultura Tapacurá, no município de São Lourenço da Mata. A propriedade encontra-se em uma zona rural com cultivo do camarão marinho Litopenaeu vannamei usando a água do rio (baixa salinidade). Além da água que é bombeada do rio para os viveiros, é colocado sal bovino para elevar a salinidade como também correção da água com óxido de cálcio (cal virgem) e sulfato de cálcio (gesso de construção civil). A biometria é realizada uma vez por semana para acompanhamento do desempenho zootécnico, entretanto no período de chuvas, é observada altas mortalidades. A fazenda possui produção completamente diferente entre o verão e inverno, ocasionada pela queda da temperatura. Os parâmetros mais monitorados na fazenda são alcalinidade total e temperatura. Os camarões são abatidos com peso médio de 12 g com água e gelo.
Cultivo de camarão marinho (Litopenaeus vannamei) na Fazenda Aqualuna Ltda, Lucena - PB
(2019-07-15) Canedo, Marcos Túlio Bull; Silva, Luis Otávio Brito da; http://lattes.cnpq.br/3365265235618078; http://lattes.cnpq.br/5093209067891773
O presente trabalho é um relato do estágio supervisionado obrigatório realizado nos meses de outubro a dezembro de 2018 nas dependências da fazenda Aqualuna, localizada na cidade de Lucena – PB. A empresa Aqualuna Aquacultura LTDA é o principal produtor do camarão cinza (Litopenaeus vannamei) da cidade de Lucena e atua há 15 anos no mercado. O empreendimento possui uma área produtiva de 90 ha, onde realiza-se sete ciclos ano com produtividade média de 185 kg/ha/ciclo nos viveiros semi-intensivos e no sistema intensivo quatro ciclos ano com produtividade de 7.425 kg/ha/ciclo. O estágio curricular na empresa teve como principal objetivo o contato com a realidade empresarial na área da Aquicultura, integrando as mais diversas rotinas da instalação, tais como manejo de produção, comercialização, controle de estoque e manutenção. A fazenda conta com sistema bifásico com uma fase de berçário na qual são povoados com PL10 e são cultivadas em condições especiais durante o período de 30 dias, na fase seguinte são transferidas para os viveiros de engorda ou para tanques raceway, no qual permanecem até atingir peso médio de 10g. Durante o cultivo são realizadas biometrias semanais para reajuste da ração e acompanhamento do crescimento. Semanalmente é realizada análise de água, onde são mensurados os parâmetros como amônia total, alcalinidade e os sólidos sedimentáveis. A comercialização dos camarões é realizada semanalmente nas instalações da fazenda.
Cultivo de camarão marinho (Litopenaeus vannamei) na Fazenda Tropical Maricultura Eireli, Igarassu - PE
(2021-11-05) Santos, Elnatan Guilherme dos; Silva, Luis Otávio Brito da; http://lattes.cnpq.br/3365265235618078; http://lattes.cnpq.br/7218625162007450
Este trabalho tem por objetivo relatar o estágio supervisionado obrigatório realizado nos meses de setembro a novembro de 2019 nas dependências da fazenda Tropical Maricultura Eireli, localizada na cidade de Igarassu – PE. A fazenda é uma das diversas empresas produtoras do camarão cinza (Litopenaeus vannamei) da cidade de Igarassu e atua há 15 anos no mercado. O estágio curricular na empresa teve como principal objetivo o contato com a realidade empresarial na área da aquicultura, integrando as mais diversas rotinas da instalação, tais como, manejo de produção, comercialização, controle de estoque e manutenção. A fazenda conta com sistema bifásico com uma fase de berçário na qual são povoados com PL10 e são cultivadas em condições especiais durante o período de até 30 dias, na fase seguinte são transferidas para os viveiros de engorda, no qual permanecem até atingir peso médio de 11g. Durante o cultivo são realizadas biometrias semanais para reajuste da ração e acompanhamento do crescimento. Semanalmente é realizada análise de água, onde são mensurados os parâmetros como amônia total e alcalinidade. A comercialização do produto in natura é realizada semanalmente nas instalações da fazenda contactando os atravessadores comerciantes locais.
Cultivo de camarão marinho (litopenaeus vannamei) na Secretaria Executiva de Ressocialização, Ilha de Iitamaracá - PE
(2018) Berto, Sidney Sheldon da Costa; Silva, Luis Otávio Brito da; http://lattes.cnpq.br/3365265235618078; http://lattes.cnpq.br/0014180487418321
Este relatório refere-se à realização do Estágio Supervisionado Obrigatório na Supervisão de Produção (SUPROD) da Secretaria Executiva de Ressocialização, na zona rural da Ilha de Itamaracá, que se desenvolveu entre os meses de outubro a dezembro de 2018, totalizando 300 horas. Durante este período foram realizadas atividades de cultivo de camarão na Produção, desde a reestruturação dos viveiros à despesca dos camarões para a comercialização. A Supervisão de Produção tem como objetivo reeducar e reintroduzir na sociedade comum pessoas que cometeram algum crime e por isso foram retirados do convívio com a comunidade. A SUPROD possui uma área total de 1.254 ha para as mais diversas atividades de produção agronômica e zootécnica, deste total, 11 ha são dedicados exclusivamente a produção do camarão marinho, no setor de carcinicultura. Somente um viveiro de 0,9 ha está em plena operação, o cultivo do camarão é a atividade mais rentável da SUPROD. O abastecimento hídrico é realizado pelo Canal de Santa Cruz por abertura das comportas no período de preamar. A água de abastecimento entra pela comporta inundando os viveiros. O sistema de cultivo adotado é o monofásico com povoamento direto, utilizando pós-larvas (pL10) advindas do laboratório comercial (Aquatec, RN). As pós-larvas são alimentadas com ração comercial da Camanutri CR2 com 40% de proteína bruta e granulometria de 0,4 -1,0 mm, no período de vinte e cinco dias, posteriormente realiza-se um período de 6 dias de transição da ração em pó para a ração em forma de pellet com 32% de proteína bruta com granulometria de 2,4 mm até o final do cultivo. Ao termino do ciclo de cultivo os animais são despescados e comercializados para comerciantes locais nas dependências da própria SUPROD. A produção do ciclo observado foi de 602,6 kg, peso médio final de 9,5 g, tempo de cultivo de 74 dias, fator de conversão alimentar (FCA) de 1,14, sobrevivência de 70,18 % e uma produtividade média de 2.462,6 kg/ha/ano, considerando quatro ciclos por anos. Devido as dificuldades orçamentárias e técnicas a fazenda ainda apresenta uma forma de cultivo muito rudimentar, necessitando a adoção de medidas mais apropriadas para o cultivo, como: utilizar fertilização inorgânica e orgânica no solo, tratamento da matéria orgânica do solo no período entre os ciclos, aprimorar o método de aclimatação das pós-larvas, monitoramento e o tratamento da água dos viveiros. Estas sugestões visam contribuir para redução das perdas econômicas e para um incremento na produção.
Efeito da adição de nucleotídeoss sobre o desempenho zootécnico no cultivo em sistema intensivo de Litopenaeus vannamei na fase de engorda
(2023-01-24) Silva, Eugênio Breno Lucena Amâncio Carmo da; Silva, Luis Otávio Brito da; http://lattes.cnpq.br/3365265235618078; http://lattes.cnpq.br/6685497540018041
A carcinicultura vem crescendo ao longo dos anos, entretanto, existem algumas dificuldades para produzir camarão marinho Litopenaeus vannamei, principalmente em decorrência a surto de doenças, o que acaba por acarretar em diminuições consideráveis nas densidades de estocagem, e, por consequência, no retorno financeiro. Desta forma, o uso de sistemas intensivos que são caracterizados por manutenção da qualidade de água, aumento de densidade de estocagem, reaproveitamento da água em diversos ciclos de cultivo e melhores índices no desempenho zootécnico dos camarões, estão sendo consolidados cada vez mais como uma alternativa para incrementar a produtividade no setor produtivo. Além disso, a suplementação de aditivos alimentares visa estimular ainda mais o crescimento dos camarões, além de proporcionar uma melhora no sistema imune. Desta forma, o presente estudo tem como objetivo avaliar a suplementação de nucleotídeos na formulação da ração em relação ao desempenho zootécnico do cultivo intensivo de L. vannamei. O experimento teve duração de 60 dias com delineamento experimental totalmente casualizado com quatro tratamentos e três repetições cada: Ração formulada – Controle (RC); Ração formulada com adição de 75 mg de nucleotídeo/kg de ração – (R75); Ração formulada com adição de 150 mg de nucleotídeo/kg de ração e Ração formulada com adição de 300 mg de nucleotídeo/kg de ração – (R300). Os juvenis foram estocados a uma densidade inicial de 100 camarões m-2 (125 camarões m-3) em unidade experimentais com volume útil total de 800L. Além disso, foram alimentados com uma ração basal contendo aproximadamente 35% de proteína bruta, 10% cinzas, 7,57% gordura e 2,30% de fibra na frequência de quatro vezes ao dia (08:00;11:00; 13:00; 16:00). Para ajustar a quantidade de ração ofertada eram realizadas biometrias a cada 10 dias, a fim de avaliar o desempenho zootécnico dos animais. Quanto as variáveis de qualidade de água, não houve diferença entre os tratamentos. Os valores de N-nitrito e NAT se mantiveram em uma boa faixa para o cultivo, enquanto que o N-nitrato, apesar de atingir valores mais altos, não comprometeu o desempenho zootécnico dos animais. Para os parâmetros de desempenho zootécnico, ao fim dos 60 dias, os tratamentos com maior adição de nucleotídeos (R150 e R300) apresentaram os melhores resultados, atingindo, ambos, um peso médio de 9,09g, sobrevivência entre 93 a 96%, produtividade de 8.453 a 8.727kg/ha e FCA de 1,77 e 1,74, respectivamente. Desse modo, a suplementação de nucleotídeos em sistemas intensivos é uma boa opção para a produção de camarões marinhos, entretanto, sugere-se uma taxa de 300mg de nucleotídeo por quilo de ração.
Efeito da adição do zooplâncton Brachionus plicatilis sobre o desempenho zootécnico de pós-larvas da espécie Litopenaeus vannamei cultivado em sistema de bioflocos
(2022-05-31) Xavier, Anderson Bruno Fernandes; Silva, Luis Otávio Brito da; http://lattes.cnpq.br/3365265235618078; http://lattes.cnpq.br/3177743325406455
Buscando viabilizar um melhor desempenho produtivo na carcinicultura, algumas técnicas vêm ganhando bastante popularidade, e dentre essas, o sistema de bioflocos surge como uma boa alternativa. Juntamente com o uso deste sistema, vem sendo proposto a utilização de microrganismos (através do simbiótico) capazes de melhorar o teor nutricional dos flocos, contribuindo com imunidade do animal. Desta forma, o presente trabalho tem como objetivo avaliar o efeito das densidades de adição de Brachionus plicatilis sobre o desempenho zootécnico de pós-larvas do camarão marinho Litopenaeus vannamei cultivadas em sistema com bioflocos. O estudo teve duração de 42 dias com um delineamento experimental totalmente casualizado, testando quatro tratamentos e três repetições cada. Os tratamentos testados foram: BFT - Controle (Biofloco sem adição do B.plicatilis); BFT – 10 (Biofloco com adição de B. plicatilis na densidade de 10 organismos mL-1); BFT – 20 (Biofloco com adição de B. plicatilis na densidade de 20 organismos mL-1) e BFT – 30 (Biofloco com adição de B. plicatilis na densidade de 30 organismos mL-1). As pós-larvas (PL10) foram estocadas na densidade de 3000 indivíduos m-3, e a adição do rotífero B. plicatilis foi realizada no 1º, 10º, 20º e 30º dias de cultivo. Durante o experimento os camarões foram alimentados quatro vezes ao dia (8, 11, 13 e 16 horas) com uma ração comercial de 45% PB. Foram realizadas biometrias semanais a partir do vigésimo primeiro dia para avaliar o desempenho zootécnico dos organismos. Sobre o desempenho zootécnico ao final do cultivo (42 dias), pode destacar os resultados de peso final, e produtividade no qual os camarões apresentaram valores entre 1,09 a 1,26g e 2,25 a 3,41 kg m-3, respectivamente, onde indicou os melhores valores nos tratamentos com adição de rotífero, o que pode demonstrar sua eficiência na suplementação alimentar. Com isso, os tratamentos com adição de Brachionus plicatilis BFT-20 e BFT-30 são recomendados para uso em sistemas semelhantes.
Efeito da densidade de adição da Microalga Navicula sp. sobre a concentração de sólidos sedimentáveis, sólidos suspensos totais e voláteis no cultivo de pós-larvas do Litopenaeus vannamei em sistemas de bioflocos
(2019-07-10) Oliveira, Marina Cunha Alves de; Silva, Luis Otávio Brito da; Lima, Priscilla Celes Maciel de; http://lattes.cnpq.br/4371586486794716; http://lattes.cnpq.br/4307980515769174; http://lattes.cnpq.br/5510349176705300
Com a necessidade de reduzir a emissão de efluentes para o meio ambiente, a aquicultura vem buscando por novos sistemas de cultivo. Neste sentido o sistema de bioflocos (BFT) surge como uma alternativa, pois utiliza mínima troca de água, entretanto, essa redução ocasiona um acúmulo de sólidos no sistema. Tornando-se necessária a caracterização e tratamento destes sólidos que são gerados ao longo do cultivo e sua influência sobre a qualidade da água e desempenho zootécnico dos organismos. Por este motivo, o presente trabalho teve como objetivo avaliar os sólidos no cultivo de pós-larvas de Litopenaeusvannamei em sistema de bioflocos com adição de Navicula sp. e sua interação com as variáveis de qualidade da água e o desempenho dos camarões. Os sólidos foram avaliados em quatro tratamentos: BFT (bioflocos sem adição de Navicula sp.); BFT 2,5N (bioflocos e adição de Navicula sp. na densidade de 2,5x104 células mL-1); BFT 5,0N (bioflocos e adição de Navicula sp. na densidade de 5,0x104 células mL-1); e BFT 10,0N (bioflocos e adição de Navicula sp. na densidade de 10,0x104 células mL-1), em triplicata e durante 42 dias. A adição da Navicula sp. foi realizada no 1º, 10º, 20º e 30º dias de cultivo. As pós-larvas (PL10) foram mantidas em caixas retangulares de polietileno de cor preta com volume útil de 50 litros (0.05 m3) e a densidade de 3.000 camarões m-3. Os camarões foram alimentados 4x ao dia com ração de 40% PB e fonte de carboidrato (melaço) foi aplicada diariamente. Os parâmetros físico-químicos de qualidade de água permaneceram dentro dos níveis ideais para o cultivo de L. vannamei durante todo o cultivo. Os sólidos aumentaram ao longo do tempo, mas não houve diferença significativa entre os tratamentos, e o mesmo mantivera-se dentro dos parâmetros ideais. Ao analisar a correlação dos valores de sólido com as variáveis de qualidade de água, encontrou-se que os sólidos suspensos totais apresentam correlação positivas significativas com os sólidos suspensos voláteis, nitrito e ortofosfato, e negativa significativas com oxigênio dissolvido, pH e amônia total. Desta forma, é possível observar que os sólidos encontrados no sistema de biofloco acumulam-se ao longo do tempo, além de influenciar outras variáveis de qualidade de água. Os sólidos suspensos totais apresentaram uma correlação positiva com alguns parâmetros zootécnicos (peso, biomassa, ganho de biomassa e produtividade), devido a forte correlação positiva do desempenho e dos sólidos com o tempo e ao elevado valor nutricional dos flocos.
Efeito da densidade de adição de Brachionus plicatilis na qualidade de água do berçário do Litopenaeus vannamei em sistema de bioflocos
(2019-07-18) Pedrosa, Ícaro Freitas; Silva, Luis Otávio Brito da; Silva, Danielle Alves da; http://lattes.cnpq.br/4307980515769174
O presente estudo teve como objetivo avaliar o efeito da densidade de adição de Brachionus plicatilis na qualidade da água do berçário do Litopenaeus vannamei em sistema de bioflocos. A duração do experimento foi de 42 dias com 4 tratamentos (BFT- Controle (bioflocos); BFT – 10 R (adição de B. plicatilis na densidade de 10 organismos mL-1); BFT – 20 R (adição de B. plicatilis na densidade de 20 organismos mL-1) e BFT – 30 R (adição de B. plicatilis na densidade de 30 organismos mL-1) em triplicata, sendo cultivados em sistema BFT (controle) com a periodicidade da adição do rotífero B. plicatilis realizadas no 1o, 10o, 20o e 30o dias de cultivo. A densidade de estocagem foi de 3.000 pL m-3 em unidades produtivas retangulares de polietileno com volume útil de 40 litros. Os camarões foram alimentados com uma ração comercial de (45% de proteína bruta, 13% umidade, 9,5% extrato etéreo, 4,0% material mineral, 9,5% fibra bruta, 2,0% cálcio e 3,0% de fósforo) quatro vezes ao dia e o melaço foi adicionado diariamente. As variáveis físico-químicas da água mantiveram-se dentro do recomendado para o cultivo de camarão em sistema de bioflocos com adição da B. plicatilis. Ao final do experimento, foi obtido os seguintes resultados: temperatura com média de 31ºC, OD na faixa de 5mg/L, concentrações médias de Nitrito/Nitrato/NAT, respectivamente,0.66 mg/L, 21.30 mg/L, 0.41 mg/L.
Efeito da densidade de adição de Brachionus plicatilis sobre a qualidade da água do cultivo de pós-larvas do Litopenaeus vannamei em sistema de bioflocos
(2022-05-31) Reis, Júlio César Gomes; Silva, Luis Otávio Brito da; http://lattes.cnpq.br/3365265235618078; http://lattes.cnpq.br/5306630117410353
O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da densidade de adição de Brachionus plicatilis sobre a qualidade da água do cultivo berçário de L. vannamei em sistema de bioflocos. Foram testados quatro tratamentos referentes à densidade de B. plicatilis adicionada em triplicata, sendo eles: BFT (bioflocos sem adição de B. plicatilis); BFT – 10 (bioflocos com adição de B. plicatilis na densidade de 10 org mL-1); BFT – 20 (bioflocos com adição de B. plicatilis na densidade de 20 org mL-1) e BFT – 30 (bioflocos com adição de B. plicatilis na densidade de 30 org mL-1). As pós-larvas (pL10) foram mantidas em caixas retangulares de polietileno com volume útil de 40 litros (0.04 m3) na densidade de 3000 indivíduos m-³ e o B. plicatilis foi adicionado no 1°, 10°, 20° e 30° dias de cultivo nas respectivas densidades. Os animais foram alimentados quatro vezes ao dia (8, 11, 13 e 16 horas) com ração de 45% PB. Os parâmetros de qualidade de água (temperatura, pH, salinidade e oxigênio dissolvido) foram aferidos duas vezes ao dia (8 e 16 horas), as análises de nitrogênio amoniacal total, N-nitrito e alcalinidade foram realizadas semanalmente, o N-nitrato e o ortofosfato foram mensurados quinzenalmente. As variáveis da qualidade da água se mantiveram constante durante o experimento, sem grandes variações e não houve diferenças entres os tratamentos. Com isso, as diferentes densidades de adição de B. plicatilis não apresentam efeito sobre a qualidade de água dos cultivos de camarão marinho até o presente momento.
Efeito da frequência de adição do zooplâncton Brachionus plicatilis sobre o desempenho zootécnico de pós-larvas da espécie Litopenaeus vannamei cultivado em sistema de bioflocos
(2023-03-15) Malandra, Adely Leticia Alves; Silva, Luis Otávio Brito da; http://lattes.cnpq.br/3365265235618078; http://lattes.cnpq.br/5263002170389598
A carcinicultura busca novos sistemas de cultivo, por possuírem a necessidade de convivência com os surtos de doenças virais no qual vem provocando redução na produtividade dos empreendimentos. Dessa forma, o bioflocos é inserido como uma nova tecnologia, visando melhorar o desempenho zootécnico dos camarões. Diante disso, o presente estudo avaliou o efeito da frequência de adição Brachionus plicatilis no berçário de Litopenaeus vannamei em sistema de bioflocos. Os tratamentos testados em delineamento totalmente casualizados foram: BFT-0F (tratamento controle, sem adição de B. plicatilis); BFT-1F (frequência de adição de B. plicatilis apenas no 1º dia de cultivo); BFT-2F (frequência de adição de B. plicatilis no 1º e 10º dia de cultivo) e BFT-4F (frequência de adição de B. plicatilis no 1º, 10º, 20º e 30º dia de cultivo), com três repetições cada durante 42 dias. As pós-larvas (PL10) foram estocadas na densidade de 3.000 indivíduos m-3 e a densidade de adição do B. plicatilis foi de 30 org. mL-1. Durante o experimento, os camarões foram alimentados quatro vezes ao dia com ração comercial de 45% PB e semanalmente foram realizadas biometrias para avaliar o desempenho zootécnico dos organismos. De acordo com o desempenho zootécnico aos 42 dias de cultivo os camarões apresentaram peso de 0,61 a 0,72g, FCA entre 1,25 e 1,50 e produtividade de 1,60 a 1,88 kg m-3, obtendo o tratamento BFT 4F com melhores resultados em relação as variáveis ao tratamento controle BFT, tais como, o peso, produtividade e TCE. Dessa forma, sugerindo o organismo aquático como fonte de alimento natural para L. vannamei.
Efeito da frequência de inoculação de Navicula sp. no desempenho zootécnico de pós-larvas do camarão marinho cula (Litopenaeus vannamei) em sistema de bioflocos
(2019-06) Maia, Hugo Rodrigo Monteiro de Queiroz; Silva, Luis Otávio Brito da; http://lattes.cnpq.br/3365265235618078; http://lattes.cnpq.br/1153044770380878
Objetivou-se com o presente estudo avaliar o efeito da frequência de inoculação de Navicula sp. no desempenho zootécnico de pós-larvas do camarão marinho (Litopenaeus vannamei) em sistema de bioflocos. O experimento teve duração de 42 dias e foi dividido em quatro tratamentos em triplicata, sendo um o cultivo em sistema BFT (controle) e os demais com a periodicidade de inoculação de Navicula sp.: a cada 5, 10 e 15 dias, na densidade de 10x104 cél mL-1. As pós-larvas foram estocadas com 2 mg em caixas de 50 L de volume útil, há uma densidade de 3000 ind m-3. Durante o período experimental os camarões foram alimentados com uma ração comercial de 45% de proteína bruta quatro vezes ao dia e o melaço foi adicionado diariamente. As variáveis físico-químicas da água mantiveram-se dentro do recomendado para o cultivo de camarão em sistema de biofloco durante todo o experimento. Para as variáveis de desempenho zootécnico, observou-se que todos os tratamentos com inoculação da microalga Navicula sp. (BFT 5, BFT 10 e BFT 15) se diferenciaram significativamente do tratamento controle, entretanto, não foram observadas diferenças significativas entre os tratamentos com adição da microalga. Diante dos custos de produção das algas, podemos concluir que uma frequência de 15 dias entre as inoculações de microalgas parece ser o mais adequado em sistema berçário de camarões marinhos em bioflocos.
Efeitos do ajuste iônico em água de baixa salinidade sobre o desempenho zootécnico do camarão marinho Litopenaeus vannamei cultivado em sistema intensivo
(2023-03-24) Oliveira, Caio Vinícius Nunes de; Silva, Luis Otávio Brito da; http://lattes.cnpq.br/3365265235618078; http://lattes.cnpq.br/6521603417943771
A carcinicultura hoje é um dos mais rentáveis segmentos da aquicultura e com possibilidade um crescimento ainda maior, com a utilização de novas técnicas e mais produtivos manejos de cultivo. Dentre estes, as técnicas de balanço iônico em águas de baixa salinidade para o cultivo de espécies marinhas como o Litopenaeus vannamei, surge como uma boa alternativa, principalmente devido a uma maior facilidade de instalação de propriedades aquícolas no interior em relação à região litorânea. Em parceria com tal técnica de ajuste iônico, a utilização de sistemas com mínima troca de água pode auxiliar no desempenho zootécnico dos organismos cultivados. Desta forma, o presente trabalho tem como objetivo avaliar o efeito do ajuste iônico em água de baixa salinidade sobre o desempenho zootécnico do camarão marinho L. vannamei cultivado em sistema intensivo. O estudo teve duração de 56 dias com um delineamento experimental totalmente casualizado com quatro tratamentos e três repetições cada. Os tratamentos testados foram: AM – controle (apenas água do mar, sem ajuste iônico), DMCA (água de baixa salinidade com adição de Magnésio), PCA (água de baixa salinidade utilizando a relação Ca:Mg:K 1:3:1) e SAM (água de baixa salinidade sem adição de minerais). Os juvenis foram estocados na densidade de 300 indivíduos m-3, e os ajustes das concentrações de minerais na água foram realizados no início e no 15º, 30º e 45º dia de cultivo, a partir das análises iônicas. Durante o experimento os camarões foram alimentados com uma ração comercial de 35% PB, e a freqüência de fornecimento foi de três vezes ao dia (8h, 11h, 16h). Foram realizadas biometrias semanais para avaliar o desempenho zootécnico dos organismos e ao final do cultivo pode destacar os resultados de peso médio (4,72 e 5,47g), TCE (16,90 e 16,16 %/dia), sobrevivência (81,48 e 68,52 %) e produtividade (1,22 e 10,7 Kg/m3) no comparativo entre o tratamento DMCA e o tratamento de água do mar, respectivamente. Ao final das análises observou-se que nos tratamentos de baixa salinidade apresentaram bons resultados.
Estágio supervisionado em uma produção de pós larvas de Gigante da Malasia (Macrobrachium rosenbergii) na larvicultura acquamarão
(2019-07-17) Silva, Igor Henrique Figueredo; Silva, Luis Otávio Brito da; http://lattes.cnpq.br/4307980515769174; http://lattes.cnpq.br/9391915918275995
O presente relatório é referente ao estagio supervisionado na larvicultura do gigante da Malásia (Macrobrachium rosenbergii) Acquamarão, localizada em Goiana, região metropolitana do Recife, que foi realizado durante um período de 300 horas ao longo de novembro 2018 a janeiro de 2019. Durante o estágio foram ralizados diversos tipos de atividades como reprodução, alimentação de larvas, manejo aplicado na larvicultura, confecção de acessórios utilizados nos ambientes de cultivo e produção de alimento vivo. A Acquamarão é uma larvicultura especializada na produção de pós-larva de M.rosenbergii a qual atende clientes de todo o Brasil. Por se tratar de um organismo que tem parte do ciclo em água salobra as larvas recém-eclodidas são cultivadas em água do mar diluída em água doce a 15g L-1 e os reprodutores são cultivados em água doce. Para a reprodução é utilizado a proporção macho:fêmea de 1:4 que é a proporção ideal para reprodução descrita em literatura e para a estocagem das larvas utiliza-se normalmente uma densidade de 100.000 larvas por caixa. Para a alimentação das larvas são ofertadas apenas artêmias 2x ao dia e uma ração seca formulada no laboratório 2x ao dia e os reprodutores são alimentados com ração comercial para camarões marinhos 32% PB. Alguns experimentos são sempre realizados para a potencialização da produção na larvicultura e entre eles alguns tipos de alimentação, melhoramento no sistema de filtragem e até troca do sistema de aeração para melhor aproveitamento do oxigênio nas unidades de cultivo são testados. Após atingir todos os estágios de larva os animais são considerados pós-larvas e consecutivamente são transferidos para caixas idênticas às unidades de cultivo de 1000l com volume útil de 850l, onde eles já se encontram disponíveis para venda.
Estágio Supervisionado Obrigatório no Laboratório de Carcinicultura - DEPAQ
(2023-09-20) Amaral Neto, Arnaldo; Silva, Luis Otávio Brito da; http://lattes.cnpq.br/3365265235618078; http://lattes.cnpq.br/8846230390675667
Este trabalho teve por objetivo acompanhar e realizar atividades no Laboratório de Carcinicultura (LACAR), situado no Departamento de Pesca e Aquicultura da Universidade Federal Rural de Pernambuco, no período de 01/07/2022 a 09/09/2023, como requisito da grade curricular do curso, o Estágio Supervisionado Obrigatório. As atividades realizadas no laboratório foram feitas em 20 tanques de 1000 L na área externa, em um sistema semi-intensivo com densidade de estocagem de 100 camarões/m2. Dentre as atividades realizadas no estágio, destacam-se: a manutenção e correção da alcalinidade com aplicações de hidróxido de cálcio; fertilização orgânica com simbiótico; arraçoamento do alimento; aclimatação das pós-larvas; avaliação da saúde dos camarões; e análise de parâmetros de qualidade de água, utilizando métodos titulométricos, colorimétricos e medidores eletrônicos. As análises de qualidade de água tiveram valores de 24,96 ± 0,93 de temperatura (°C) pela manhã 26,02 ± 0,47 de temperatura (°C) pela tarde, 6,38 ± 0,68 mg L-1 de oxigênio dissolvido pela manhã, 6,46 ± 0,52 mg L-1 de oxigênio dissolvido pela tarde, pH pela manhã 8,13 ± 0,14 e a tarde 8,11 ± 0,16, salinidade de 3,99 ± 1,1 mg L-1, alcalinidade de 141,66 ± 15,27 mg L-1, 0,97 ± 0,52 ml L-1 de sólidos sedimentáveis. Nos compostos nitrogenados, o NAT ficou entre 0 e 0,06 mg L-1 e o N-NO2 entre 0,04 e 0,14 mg L-1 e o N-NO3 entre 61 e 66 mg L-1. Ocorreu alta mortalidade por enfermidade, muito provavelmente o IMNV (Vírus da Mionecrose Infecciosa), comprometendo o acompanhamento do desempenho zootécnico dos animais. Apenas a temperatura pela manhã (em alguns momentos) esteve abaixo do indicado pelos autores, os demais parâmetros mantiveram-se na faixa ideal devido a boas práticas de manejo.
Relatório do estágio orientado supervisionado no Centro Integrado de Recursos Pesqueiros e Aquicultura de Itiúba
(2018) Falcão, Ítalo Viana Barros; Silva, Luis Otávio Brito da; http://lattes.cnpq.br/3365265235618078; http://lattes.cnpq.br/5606139460283456
Este relatório tem o objetivo de apresentar a infraestrutura, instalações de apoio logístico, quadro de funcionários e as atividades mais relevantes desenvolvidas no Centro Integrado de Recursos Pesqueiros e Aquicultura de Itiúba. Foram executadas as atividades de reprodução de espécies de peixes nativas curimatã (Prochilodus agenteus) e matrinxã (Brycon ortothaenia) e não nativa tambaqui (Colossoma macropomum) através da despesca, seleção e sexagem de reprodutores, indução artificial, extrusão de gametas, incubação, alevinagem e soltura das pós-larvas em viveiro; e exóticas (tilápia) através da despesca, seleção e sexagem de reprodutores, coleta de nuvens de pós larva, seleção de pós larvas e reversão sexual de alevinos. Também foram realizadas atividades de monitoramento e analises de qualidade de água de diferentes pontos do centro visando encontrar o problema de alta taxa de mortalidade nas incubadoras, manejo de arraçoamento de toda a piscicultura e peixamento em dois corpos hídrico de dois munícipios do estado de Alagoas, realizadas no período de 05 de Junho 2017 a 17 de Setembro 2017.
Salinização da água e seus efeitos sobre o desempenho zootécnico do camarão marinho Penaeus vannamei na fase de berçário
(2023-01-24) Cavalcanti, Bruno Roberto de Siqueira; Silva, Luis Otávio Brito da; http://lattes.cnpq.br/3365265235618078; http://lattes.cnpq.br/4106106458669767
A carcinicultura marinha Brasileira em águas interiores tem apresentado um incremento significativo em área e produção, entretanto, existem alguns entraves para produzir o camarão marinho Penaeus vannamei em regiões interiores. Em algumas regiões é necessário uma série de ajustes físico-químico na água para tornar a produção viável. Técnicas como salinização artificial e balanço iônico da água são de extrema necessidade para um bom crescimento do animal. Com esse ajuste de íons, é necessário reduzir os volumes de troca de água, devido os custos produtivos. Desta forma os sistemas de mínimas trocas de água são estratégias interessantes do ponto de vista econômico, de desempenho zootécnico do animal, além de observar a redução da incidência de patógenos nos cultivos. Desta forma, o presente estudo objetiva avaliar o efeito de diferentes métodos de salinização da água sobre o desempenho zootécnico do camarão marinho L. vannamei durante a fase de berçário. O experimento teve duração de 40 dias com delineamento totalmente casualizado com quatro tratamentos e três repetições cada, sendo eles: MAR – controle (água do mar sem nenhum ajuste), MDD (água do mar diluída até a salinidade 2 g/L e sem adição de minerais e/ou fertilizantes), SAF (água doce sendo salinizada com fertilizantes e sal marinho) e SAV (água doce salinizada a base do sal comercial VEROMIX e sal marinho). As pós-larvas foram estocas na densidade de 2000 indivíduos m-3. Durante o experimento os animais foram alimentados com ração comercial de 45% de proteína bruta, 9,5% de extrato etéreo, 4% de fibra bruta e 10% de umidade, com frequência de quatro vezes ao dia (08:00; 11:00; 13:00; 16:00). Para ajustar a quantidade de ração ofertada e avaliar o desempenho zootécnico dos animais foram realizadas biometrias a cada 10 dias. Ao final do cultivo foram encontrados valores de peso médio entre 0,65 e 0,87g e produtividade entre 0,96 e 1,16 kg/m³, entretanto não foram observadas diferenças significativas entre os tratamentos. Os tratamentos de salinização artificial se mostraram similares ao tratamento com água do mar e água do mar diluída.
Viabilidade econômica do empreendimento da Aquacultura Oliveira: carcinicultura de águas interiores na cidade de Feira Nova/PE
(2021-10-10) Oliveira, Émerson José da Silva; Silva, Luis Otávio Brito da; http://lattes.cnpq.br/3365265235618078; http://lattes.cnpq.br/7414873795164206
A produção do camarão marinho (Litopenaeus vannamei) vem sendo intensificada longe das regiões litorâneas por apresentarem também condições favoráveis ao seu desenvolvimento. Além de estarem distante de regiões que apresentam foco de incidência de doenças, a qualidade de água apresenta boas característica iônicas que permitem o bom desempenho zootécnico. Diante disto, é possível perceber o grau de interesse perante os produtores que passam a incrementar dentro das suas produções a carcinicultura ou migram completamente para a atividade. Com isto, o objetivo deste trabalho foi avaliar a viabilidade técnica e econômica do empreendimento da Aquacultura Oliveira quanto a produção de camarão marinho em águas de interiores, na cidade de Feira Nova, agreste pernambucano. A propriedade tem 1,25 hectares disponível, no qual, opera com 07 viveiros semi escavados totalizando uma área produtiva de 4.459 m2. O sistema de produção adotado será por manejo bifásico e terá como meta a produção anual de 32 toneladas. A princípio o investimento total necessário para implantação da fazenda e toda sua operação é de R$ 497.030,98. A comercialização do camarão in natura responderá pelo método principal das vendas, no qual somado com os demais tipos gerará uma receita bruta anual estimada de R$ 647.216,64. Mediante a análise de sensibilidade obteve-se os seguintes dados: valor presente líquido corrigido (VPL) de R$ 524.542,30; índice de rentabilidade de 15,73%; lucratividade de 21,37%; payback descontado de 8,9 anos; taxa interna de retorno (TIR) 13%; taxa média de atratividade (TMA) de 5%. Desta forma, é possível destacar a potencialidade que o empreendimento tem de produzir uma proteína de alto valor nutritivo, além de apresentar características favoráveis para competitividade no mercado.