Merenda escolar: uma questão de saúde e cidadania
Data
2009
Autores
Silva, Celiane Gomes Maia da
Lattes da Autoria
Orientação Docente
Lattes da Orientação Docente
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Editor
Universidade Federal Rural de Pernambuco (SEDE); Departamento de Ciências Domésticas
Resumo
Resumo em outro idioma
Hábitos alimentares saudáveis aprendidos na escola são levados por toda a
vida e para que isso aconteça é necessário que sejam implantadas estratégias
para a promoção de uma alimentação saudável nas escolas, permitindo a
formulação de ações e atividades de acordo com a realidade de cada local,
tendo a escola como protagonista deste processo, na viabilização e apoio à
implantação das mesmas. Desse modo, torna-se fundamental a realização de
projetos de orientação alimentar saudável, dos quais uma merenda escolar de
qualidade é fundamental para a melhoria do estado nutricional e, consequente,
qualidade de vida, com maior rendimento e benefício, despertando nos alunos
mudanças em seu comportamento alimentar, atingindo toda a família. Assim, o
Projeto de Extensão: “Merenda Escola: uma questão de Saúde e Cidadania”
tem como proposta desenvolver um trabalho de intervenção através de oficinas
de alimentação e saúde, de manipulação de alimentos e implantar orientação a
família, considerando a perspectiva do Programa Nacional de Alimentação
Escolar – PNAE.
Descrição
Palavras-chave
Referência
SILVA, Celiane Gomes Maia da. Merenda escolar: uma questão de saúde e cidadania. Recife: UFRPE, 2009. Projeto de Extensão.