Efeito da vitamina C sobre os parâmetros fisiológicos de cordeiros submetidos ao estresse do transporte

Abstract

O transporte rodoviário é um dos principais fatores estressores na ovinocultura, desencadeando respostas fisiológicas e metabólicas que podem comprometer o bem-estar e o desempenho dos animais. Nesse contexto, a vitamina C tem sido investigada devido ao seu potencial antioxidante e à sua possível capacidade de atenuar os efeitos do estresse. Objetivou-se avaliar o efeito da administração de vitamina C sobre as concentrações séricas de cortisol e os parâmetros bioquímicos de cordeiros Santa Inês submetidos ao estresse decorrente do transporte. Foram utilizados 22 cordeiros machos, não castrados, que, após uma longa viagem, foram identificados, distribuídos aleatoriamente em três tratamentos e alojados em baias individuais durante o período experimental. Os tratamentos consistiram em: controle, vitamina C por via oral (125 mg/kg de peso corporal) e vitamina C por via intramuscular (100 mg/kg de peso corporal). Amostras de sangue foram coletadas por venopunção da veia jugular imediatamente após o transporte, antes da administração da vitamina C, e 24 horas após os tratamentos. Foram avaliadas as concentrações de cortisol, glicose, frutosamina, lactato, indicadores bioquímicos relacionados ao metabolismo proteico, lipídico e à função renal, além da atividade das enzimas hepáticas. Também foram mensurados o consumo de matéria seca, o consumo de água e o peso corporal dos animais. Não foram observados efeitos significativos dos tratamentos (P > 0,05) sobre as concentrações séricas de cortisol, os parâmetros bioquímicos, o consumo de matéria seca, o consumo de água e o peso corporal. Entretanto, verificou-se efeito significativo do tempo de avaliação (P < 0,05), com redução das concentrações de glicose, frutosamina e lactato, bem como do consumo de matéria seca e de água, além do aumento do peso corporal, evidenciando a recuperação fisiológica dos animais após o transporte. Conclui-se que, nas condições experimentais deste estudo, a administração de vitamina C, nas doses e vias de administração avaliadas, não foi eficaz em modular a resposta ao estresse de transporte em cordeiros Santa Inês.