Manejo de bezerras leiteiras: do pasto maternidade ao desmame

Abstract

Produzir leite de forma econômica requer gestão eficaz do modelo de sistema de produção adotado, uma vez que mudança e uso de tecnologia são investimentos de custo elevado, portanto, decidir o tipo de mudança ou tecnologia a usar para qualquer sistema produtivo requer análise acurada antes de se proceder a este propósito. O leite produzido no Brasil advém de sistemas de produção inseridos em grande diversidade estrutural, quer seja no tamanho da área da propriedade, dimensão precisa das categorias animal componentes do rebanho, racionalidade na relação no uso de volumosos e concentrados, na tecnologia adotada para o sistema de produção. O livro em questão trata do sistema de se produzir e criar bezerras para reposição no rebanho e venda do excedente recriado. Aborda critérios para manejo animal, índices de referência para análise e lucratividade de raças puras e seus cruzamentos. Retratam estratégias para monitorar o desenvolvimento de bezerras em dois sistemas distintos para a forma de aleitamento: o convencional e o intensificado. A informação objeto deste livro permite seu uso por técnicos responsáveis pela assistência técnica de produção de leite e estudantes de Zootecnia e disciplinas correlatas.