Navegando por Assunto "Micro-organismos"

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Aspectos microbiológicos das especiarias comercializadas na Região Metropolitana do Recife/PE
(2022-04-18) Guedes, Fernanda Gabriela dos Santos; Shinohara, Neide Kazue Sakugawa; http://lattes.cnpq.br/7105928729564845; http://lattes.cnpq.br/3714282848550009
A primeira grande globalização da Idade Moderna, iniciada pelos Portugueses e Espanhóis nos séculos XV e XVI foi fortemente estimulada pela busca de novas fontes de especiarias, até então desconhecidas pela nobreza europeia e que rapidamente foram sendo incorporadas ao seu repertório culinário. A prática de uso das especiarias agrega sabor e conserva naturalmente os alimentos, devido à presença de óleos essenciais com ação antimicrobiana. O objetivo foi investigar a presença/ausência de possíveis patógenos nas especiarias: Pimenta-do-reino (Piper nigrum), Orégano (Origanum vulgare) e Urucum (Bixa Orellana L.), comercializadas na Região Metropolitana do Recife (RMR). Foram realizados ensaios microbiológicos para verificar as condições higiênico-sanitárias das especiarias obedecendo à legislação vigente. Todas as amostras estavam ausentes de Salmonella sp., Staphylococcus aureus, Bacillus cereus e Escherichia coli. Na pesquisa de bolores e leveduras as concentrações mais elevadas foram encontradas no orégano seguido da pimenta-do-reino e do urucum. A alta presença de fungos em especiarias é um problema de saúde pública, pela capacidade de algumas espécies em produzir micotoxinas, causando quadros carcinogênicos e hepatotóxicos. Esse risco sanitário necessita de monitoramento da gestão pública em toda a cadeia de produção e armazenamento, para mitigar os efeitos deletérios junto à população consumidora e em produtos da indústria alimentícia.
Avaliação de métodos de manutenção de Bacillus thuringiensis var. israelensis
(2018) Xavier, Ana Carolina Cavalcante; Porto, Ana Lúcia Figueiredo; Oliveira, José de Paula; http://lattes.cnpq.br/3540150611094753; http://lattes.cnpq.br/4989617783837981; http://lattes.cnpq.br/4483834181760838
Devido a crescente poluição ambiental e aumento de casos de problemas de saúde pelo uso indiscriminado de pesticidas químicos, inseticidas a base de Bacillus thuringiensis vem sendo amplamente utilizado como um método alternativo de combate a pragas e vetores. Bacillus thuringiensis (ou Bt) é uma bactéria produtora de inclusões proteicas cristalinas que são tóxicas a várias espécies de insetos vetores e pragas, e inócuas aos seres humanos e animais. A manutenção adequada deste micro-organismo é fundamental para o sucesso das formulações, para tanto, o método deve garantir o maior rendimento de biomassa e deve ainda as proteínas por ele produzidas. Os métodos mais utilizados de manutenção são com o Bt mantido na superfície de discos de papel, em pellet congelado, repicagens contínuas, com a cultura liofilizada, e com a cultura mantida submersa em óleo mineral. Este trabaho teve por objetivo determinar o método que proporciona maior rendimento de biomassa bacteriana. Assim sendo, avaliou-se neste trabalho três métodos de manutenção de Bacillus thuringiensis var. israelensis (cepa H-14/ IPA-CAV-Bti-0008): em discos de papel, por congelamento do pellet a -20 °C e sob óleo mineral. Foram realizados cultivos em biorreator operando em batelada descontínua para cada um dos métodos avaliados. Amostras foram retiradas a cada duas horas para determinação da curva de crescimento do micro-organismo por densidade óptica (D.O). Os parâmetros analisados de pH, oxigênio dissolvido foram monitorados automaticamente por meio de eletrodos acoplados ao equipamento e inseridos no cultivo. O rendimento total da biomassa bacteriana foi determinado por meio do processo de floculação/sedimentação, com posterior secagem e determinação da massa seca. Ao final dos cultivos realizou-se uma eletroforese em gel de poliacrilamida para verificar o perfil das proteínas produzidas pelo bacilo em cada um dos três métodos. Obtevese que o método de preservação em óleo mineral foi o mais eficiente no que concerne o maior rendimento de biomassa, apesar de os métodos de manutenção em disco de papel e do pellet congelado terem a vantagem de necessitar de menor espaço de armazenamento, risco de contaminação e custo.
Isolamento de bactérias hidrocarbonoclásticas de sedimento de manguezal contaminado com petróleo
(2022-05-25) Paula, Nazareth Zimiani de; Lima, Marcos Antônio Barbosa de; http://lattes.cnpq.br/3887006042216258; http://lattes.cnpq.br/9977163727403212
Em agosto de 2019 ocorreu um derramamento de petróleo que atingiu a costa de 11 estados do Nordeste e Sudeste, afetando diversos ecossistemas costeiros principalmente estuários e manguezais, além de expor espécies costeiras já ameaçadas. Os manguezais são ecossistemas costeiros muito sensíveis a contaminação por hidrocarbonetos. Portanto, a presente proposta objetivou o isolamento e caracterização das bactérias hidrocarbonoclásticas com potencial de degradação de hidrocarbonetos em sedimento do manguezal contaminado por petróleo, do Cabo de Santo Agostinho. Para isso, amostras de sedimentos superficiais do mangue contaminado foram coletadas e submetidas aos ensaios de quantificação das bactérias heterotróficas totais, determinação das bactérias hidrocarbonoclásticas, seleção dos isolados degradadores de petróleo e derivados. Os parâmetros físico-químicos pH, temperatura, salinidade e condutividade também foram determinados no sedimento. Não foi observado variação expressiva nos parâmetros físico-químicos entre os pontos analisados. Por outro lado, obtivemos um total de 30 isolados bacterianos, 15 de bactérias heterotróficas e 15 hidrocarbonoclásticas. Bacilos Gram negativos predominaram entre as bactérias heterotróficas e hidrocarbonoclásticas. Dois isolados se destacaram no grupo das bactérias heterotróficas (isolados 1 e 4) por apresentarem maior frequência relativa, representando juntos 64% do total de isolados. Em relação aos 15 isolados de bactérias hidrocarbonoclásticas, 13 delas, foram obtidas no meio com óleo diesel como fonte de carbono. Dos 15 isolados de bactérias hidrocarbonoclásticas avaliadas, 10 exibiram potencial de degradação de óleo diesel, gasolina e querosene. O isolado 7 destacou-se por ter obtido o melhor resultado na degradação dos 3 combustíveis.
Modelos didáticos e o ensino da meiofauna: facilitando a compreensão de organismos microscópicos
(2025-12-16) Oliveira, Rebeca Milena de; Guilherme, Betânia Cristina; https://lattes.cnpq.br/3131730022364100; https://lattes.cnpq.br/9193926922299839
O ensino de organismos microscópicos enfrenta desafios relacionados à complexidade e abstração, além da falta de recursos nas escolas de ensino público. Nesse contexto, os modelos didáticos tridimensionais surgem como recurso pedagógico capaz de tornar o processo de aprendizagem mais acessível e dinâmico. Este estudo investigou a aplicação de modelos didáticos sobre os organismos da Meiofauna em 3 turmas do 6° ano do ensino fundamental de uma escola pública, com a participação de 35 estudantes, visando avaliar sua contribuição para a compreensão dos organismos microscópicos, os aspectos da morfologia externa e sua importância ecológica. O modelo didático foi aplicado em uma Sequência Didática (SD) estruturada em três etapas. Na primeira etapa, realizou-se a introdução dos conceitos básicos e a apresentação dos principais representantes da Meiofauna. Na segunda etapa, os estudantes participaram de uma atividade prática, na qual construíram seus próprios modelos didáticos individuais. Por fim, na terceira etapa, foram aplicadas a atividade avaliativa e a validação do modelo didático, que foi realizada pelos estudantes. A eficácia do recurso foi avaliada por meio da validação do modelo didático, que contou com 5 perguntas modelos didáticos e sua importância. A validação buscou avaliar a percepção dos estudantes quanto à utilidade dos modelos para a compreensão da Meiofauna. Os resultados obtidos indicam que os modelos didáticos tridimensionais contribuíram de forma significativa para a compreensão da Meiofauna pelos estudantes. A validação do recurso demonstrou altas taxas de respostas afirmativas quanto ao entendimento do que é a Meiofauna, sua importância ecológica e seu modo de vida, evidenciando que o modelo facilitou a visualização e a apropriação dos conceitos. Além disso, os modelos didáticos individuais construídos pelos estudantes proporcionaram uma maior participação e engajamento, favorecendo a aprendizagem ativa. O desempenho geral dos estudantes nas atividades avaliativas demonstra que os estudantes assimilaram, em grande parte, os aspectos biológicos e ecológicos desses organismos. Assim, os dados reforçam o potencial dos modelos didáticos tridimensionais como ferramenta pedagógica eficaz no ensino de conteúdos microscópicos e abstratos.