Navegando por Assunto "Malte - Subprodutos"
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Item Desenvolvimento e avaliação de pão de fermentação natural enriquecido com farinha de bagaço de malte(2019) Arnaut, Andrey Nascimento; Siqueira, Leonardo Pereira de; http://lattes.cnpq.br/9772792357816313; http://lattes.cnpq.br/7410283129538896Item Desenvolvimento e avaliação sensorial de brownie com uso do resíduo da fabricação de cerveja(2023-09-22) Moura, Júlio César das Chagas; Arruda, Luciana Leite de Andrade Lima; http://lattes.cnpq.br/6140791519234633; http://lattes.cnpq.br/0269484601801425