Navegando por Assunto "Acidentes - Prevenção"

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A importância do treinamento em técnicas de primeiros socorros para discentes em cozinhas didáticas: o Laboratório de Gastronomia da UFRPE
(2023-09-20) Barros, Alexandre Dias Pereira de; Calabria, Ericka Maria de Melo Rocha; http://lattes.cnpq.br/0581720633136555
Nos cursos de Gastronomia, as cozinhas didáticas reúnem algumas condições de risco similares às cozinhas profissionais, sendo o local onde grande parte dos discentes têm o primeiro contato com esse tipo de ambiente laboral. Acidentes como cortes, amputações, queimaduras, choques elétricos ou engasgos são passíveis de acontecer e, nesse caso, deve-se chamar o serviço especializado. Entretanto, antes que este chegue ao local, o conhecimento adequado, dentre os presentes, de técnicas de primeiros socorros, pode mitigar danos à vítima. Este trabalho buscou averiguar a importância do treinamento em técnicas de primeiros socorros para estudantes com aulas práticas em cozinhas didáticas, tendo como estudo de caso o Laboratório de Gastronomia da UFRPE. Para tanto, foi realizada inicialmente uma pesquisa bibliográfica sobre riscos de acidentes em cozinhas profissionais e didáticas e técnicas de primeiros socorros. Foi realizada ainda uma pesquisa de campo envolvendo: formulário de pesquisa de opinião sem identificação do respondente, em meio digital; levantamento de riscos das cozinhas didáticas do Laboratório de Gastronomia da UFRPE, resultantes da estrutura física, equipamentos e utensílios; medição de distância e tempo de deslocamento para as unidades de atendimento mais próximas. Como resultados, foi observado que a maioria dos respondentes não tem conhecimentos formais sobre primeiros socorros, além de que, se que parte dos participantes adotaria procedimentos recomendados pela literatura, outros realizariam medidas incorretas, o que poderia comprometer o estado da vítima. Boa parte dos participantes informou já ter sofrido algum acidente em cozinha profissional ou didática e, a grande maioria se mostrou interessada em receber treinamento em primeiros socorros. Na análise do espaço do laboratório, foram listados riscos na estrutura física, equipamentos e utensílios, inerentes a esse espaço, que podem gerar quedas, cortes, amputações, choque elétrico, queimadura, dentre outros. A distância para os serviços de saúde mais próximos está entre 3 e 6 km da universidade e, em média, de 6 a 12 minutos, a depender do trânsito. Conclui-se que promover o conhecimento adequado de primeiros socorros para estudantes de gastronomia é uma habilidade relevante para sua vivência nas cozinhas didáticas e nas futuras experiências em cozinhas profissionais.
A relação e os acidentes com serpentes em populações do entorno do Parque Estadual Mata da Pimenteira, Pernambuco, Brasil
(2018) Lima, Camilla Taiana Patriota; Almeida, Cauê Guion de; http://lattes.cnpq.br/2072654463873094; http://lattes.cnpq.br/6727751523414288
Desde a antiguidade, algumas civilizações já conviviam com as serpentes e a relação entre o homem e esses répteis tem se modificado de acordo com o tempo e a cultura de cada região. No semiárido brasileiro, no Parque Estadual da Mata da Pimenteira, a fauna silvestre tem sofrido pressão com a utilização das espécies para diversos fins pelas populações humanas que residem no seu entorno. Entender essa relação é de fundamental importância para que ações de manejo possam ser efetuadas. Diante disso, elaboramos um diagnóstico sobre a relação e a percepção que os moradores das comunidades rurais do entorno do Parque Estadual da Mata da Pimenteira possuem sobre os répteis, bem como os procedimentos em caso de acidentes com animais peçonhentos.Foram entrevistados 57 indivíduos por meio de formulários semi estruturados, complementados por entrevistas livres e conversas informais. Existe uma relação conflituosa entre os moradores do entorno do Parque Estadual Mata da Pimenteira e as serpentes. No entanto, isso não pode ser aceito como justificativa para o abate indiscriminado desses animais, que traz um prejuízo ambiental enorme visto a importância que possuem.O medo, a falta de conhecimento e a incapacidade de identificar uma serpente peçonhenta precisam ser combatidos por meio de ações e políticas públicas de educação ambiental que ensinem que nem todas serpentes são peçonhentas e que elas desempenham um importante papel no meio ambiente. Políticas públicas e projetos de prevenção de acidentes e tratamento em caso de acidentes com serpentes peçonhentas também são fundamentais.