Moura, Andrea Paiva Botelho Lapenda deAlvaro, Veridiana Maria Alves2019-11-292019-11-292019-07-19ALVARO, Veridiana Maria Alves. Relatório do Estágio Supervisionado Obrigatório, realizado na Empresa Propescados, localizada em Recife-PE. 2019. 33 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Medicina Veterinária) - Departamento de Medicina Veterinária, Universidade Federal Rural de Pernambuco, Recife, 2019.https://repository.ufrpe.br/handle/123456789/1683Objetivou-se com este relatório descrever as atividades realizadas no período de 12 de março de 2019 a 28 de junho de 2019, na empresa PROPESCADOS, totalizando a carga horária de 420 horas. As atividades realizadas na PROPESCADOS visaram a revisão, implantação e monitoramento dos Programas de Autocontrole sob a supervisão da Responsável Técnica Drª. Ana Magna. As atividades foram realizadas como pré-requisito da disciplina 08525 – Estágio Supervisionado Obrigatório do Curso de Bacharelado em Medicina Veterinária da Universidade Federal Rural de Pernambuco, sob orientação da Professora Dra. Andrea Paiva Botelho Lapenda de Moura. O Estágio Supervisionado Obrigatório na empresa PROPESCADOS permitiu a vivência e a experiência na rotina diária de uma indústria de pescados onde se pôde colocar em prática os conhecimentos teóricos obtidos durante a graduação de Medicina Veterinária e a compreensão da importância da implantação e monitoramento dos Programas de Autocontrole dentro de uma indústria objetivando a renovação do certificado do SIE e obtenção do certificado SISBI-POA.33 f.poropenAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.pt_BRPescados - Controle de qualidadeIndústria pesqueira - InspeçãoProdutos pesqueiros - ConservaçãobachelorThesisAtribuição-NãoComercial-CompartilhaIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)https://n2t.net/ark:/57462/001300000gd62